刺老芽又叫做刺嫩芽、龍牙楤木、虎陽刺等，在東北經常可以見到這種山野菜，刺老芽的嫩芽是它的食用部分，有很多種食用方法，可以生吃、炒菜、蘸醬、做湯、做餡或者加工成不同風味的鹹菜，刺老芽的根部是可以入藥的，有補氣祛風、活血止痛等功效。是著名的上等山野菜，被譽為“山野菜之王”。

使用刺老芽種子育苗的方法主要有以下幾點：

1. 露地育苗：刺老芽的做床時間在秋季、春季都可以，選擇平坦的土地松翻整細，每畝使用腐熟農家肥300千克，氮、磷、鉀複合肥50千克，結合整地一次性施入，然後進行做床，床寬1.2米，高10釐米，做完床完畢以後就可以播種了，播種的時間為3月下旬至清明節。刺老芽的種子很小，為了提高播種的質量，使刺老芽的幼苗達到均勻一致，播種的時候應該摻進一些細沙，每畝用量10-15千克。

2. 缽盤育苗：使用塑膠缽盤在溫室裡提前進行育苗，時間可以定為移植前的2個月左右，基質可使用粉碎的泥炭加入少量的腐熟的優質農家肥和複合肥，為了增加粘度，基質裡還需要加入少量黃泥。播種的時候，先向缽盤裡填入3/4深度的基質，澆完水以後播入處理好的刺老芽種子，為了確保發芽率平均每孔播15-20粒種子，播完種植以後上面薄薄的蓋上一層基質或山坡土，最上面再薄薄的鋪上一層蛭石粉。

種植刺老芽的方法主要有以下幾點：

1. 種植時間：刺老芽幼苗長到10釐米以上，莖部長出許多針刺的時候就可以進行種植了，種植的幼苗必須經過通風控水靠苗以後進行種植，通常在早春的時候，地溫達到12攝氏度以上的時候進行，方法和種樹是一樣的。

2. 種植密度：刺老芽的根部發達，枝葉繁茂，如果種植的行距太窄，就會影響刺老芽的通風透光，導致刺老芽的莖部徒長。每平方米種植一棵比較合適，行距可以適當寬以些，最佳的種植密度是行距1.8米、株距0.6米，這樣每畝地就可以種植700棵。

刺老芽的管理方法主要有以下幾點：

1. 清除雜草：種植刺老芽的第一年很容易受到雜草的侵害，需要採取人工的方式進行除草，在鋤草過程中需要注意不要傷害刺老芽的根部。夏季以後，刺老芽已生長到了一定的高度，枝葉也變得繁茂起來，這個時候，雜草對刺老芽就基本沒有威脅了。

2. 水分管理：刺老芽的水分管理主要是防止春旱，刺老芽繁殖莖的土地還需要離水源近一些，如果發生旱情立即澆水，保證刺老芽的苗齊苗壯。另刺老芽雖然喜水，但病不耐澇，所以如果發生洪水洪澇災害，應該馬上在土地四周挖溝排澇。

3. 修剪整枝：刺老芽剪枝原則使刺老芽的高度適合採收，促進刺老芽多發枝條和根部發育，提高刺老芽的產量，修剪的時候需要靠近枝條基部，留4-6個側芽，把上部剪去。修剪需要在早春樹液流動以前完成，生長期可以在採收以後進行。

4. 合理追肥：刺老芽在種植的時候，應該根據土地的肥力和刺老芽的長勢適當的進行追肥，農家肥和化肥都可以，農家肥可直接鋪在畦上、壟上或者穴上，化肥刨坑施入並進行覆土。

5. 適時採收：刺老芽掰去頂芽後，頂芽下部的1-5個側芽或者頂芽的副芽萌發，所以可以採摘多次，採摘2-3次是比較合理的，不要採摘次數過多，以免影響刺老芽的生長，嫩芽以10-15釐米，葉片還沒有展開為宜，側芽葉片展開早，可以在5-10釐米的時候進行採摘。

刺老芽通常用種子播種繁殖的，若是想扦插繁殖，需要等待幼苗生長出嫩芽時，將嫩芽從幼苗上取下來，並扦插到田園土裡就可以了，需要適量的給其澆水，可以擺放在溫和的Sunny下，若是嫩芽逐漸的適應土壤，再給其追施肥料養殖。

刺老芽的扦插方法

1、播種栽芽

刺老芽通常使用種子進行播種繁殖，若是想扦插，首先需要將種子播種到土壤裡，並需要給其蘋果草氈，保持土壤溼潤，耐心的等待種子生根發芽後，萌發處嫩芽時再給其扦插。

2、土壤要求

刺老芽對土壤的要求不高，它喜歡生長在酸鹼性適中的土壤裡，一般情況下可以直接將其扦插到田園土裡，若是在田園土裡適量新增粗沙、有機肥等物質，可促使刺老芽在土壤裡生長良好。

3、摘取嫩芽

每當刺老芽的幼苗成株後，它的根部會生長出1～5個側芽，這時可以將其從土壤裡挖出用剪刀將其摘取下來，放在陰涼處一天時間，使傷口處癒合後，再給其扦插繁殖，防止扦插後傷口處腐爛了。

4、管理措施

將刺老芽的嫩芽扦插到土壤裡後，可以擺放在溫和的Sunny下，當土壤乾旱時，適量的給其澆水，保持土壤溼潤就可以了，當嫩芽適應土壤後，需要及時的給其追施肥料，促使其快速生長。