一、高溫

高溫應力造成的損壞稱為熱損傷或高溫損壞。它指的是高溫對植物生長髮育和產量形成造成的損害，這通常是由於高溫超過植物生長髮育的上限溫度引起的。植物適應和抵抗高溫脅迫的能力被稱為耐熱性。不同作物和同一作物在不同發育階段的高溫熱損傷指數不同。通常，高溫熱損傷標準設定為連續3天或更長時間的連續平均溫度≥30°C，每日最高溫度≥35°C。高溫熱損傷主要阻礙光合作用的正常執行，降低光合速率，大大增加呼吸消耗。高溫還會導致作物停滯生長，生長期縮短，開花結果受阻，籽粒灌漿期縮短，粒重減少，空位率增加，最終導致作物產量和品質下降。

芝麻被高溫損壞後，會出現各種熱損傷症狀：莖幹燥破裂；葉子出現死斑，葉子變成棕色和黃色；膠囊燃燒，然後在受傷和健康部分之間形成關節，有時甚至整個菊果都死了。對植物的高溫損害是複雜和多方面的。它可以分為兩個方面：間接損害和直接損害。

1.間接傷害

間接傷害是指由高溫引起的新陳代謝異常，逐漸對植物造成的傷害，且過程緩慢。高溫持續時間越長或溫度越高，損壞越嚴重。

2.直接傷害

直接傷害是高溫直接影響細胞質的結構。在短時間（幾秒到半小時）之後，當時或之後出現熱損傷的症狀。

二、乾旱

乾旱是指在當前農業生產水平下長期降水量低於年平均水平的農業氣象災害，影響作物的正常生長髮育。幹早期通常分為三種類型：早期乾燥空氣，早期乾燥土壤和生理乾燥。大氣乾旱的特點是空氣乾燥、溫度高、太陽輻射強，有時是幹風。在這種環境中，植物蒸騰所消耗的水分增加。如果土壤不是很乾燥，水不足會導致身體生長。水不平衡。土壤乾旱主要原因是雨水量低、蓄水力不足。農作物的根部沒有符合其相應的水分來供給生長，這導致植物遭受惡劣的水條件。生理乾旱是由於土壤條件差，影響根系的生理活動，導致植物缺水。早期乾燥對農業農作物產量影響和受到危害與多種因素有關，比如季節、時間長度、環境等因素都是有關聯的。損害程度輕點的是農作物的生長和發育，造成大小不一的影響，而損害程度深的情況下，農作物便會消失不見，也就是死亡。

當植物消耗的水多於水時，植物就會出現水分缺乏，水分過剩的現象稱為乾旱。早期損害是指由於缺乏土壤溼度或大氣相對溼度低而對植物造成的損害。

1.水分受到脅迫的程度

芝麻中的水分虧缺程度可以透過水勢和相對含水量來表達。芝麻的水化程度分為以下三個等級：

a.輕度威脅

倉庫的損失是幾箱：或相對含水量減少-10％。

b.中度威脅

水勢略有下降，但一般不超過-1.2-1.5 MPa；或相對含水量降至10％-20％。

c.嚴重威脅

水勢下降超過-1.5MPa或相對含水量降低超過20％。

2.乾旱型別

根據缺水的原因，乾燥可分為三種類型：

（1）大氣乾燥

高溫，強光和低相對溼度（10％-20％）會導致植物強烈蒸騰。水分流失量大於根系吸水量，導致植物嚴重缺水。例如，中國西北地區存在大氣乾旱的發生。

（2）土壤乾旱

土壤乾旱是指土壤中缺水，使植物根系部分不好吸收水分，植物體內沒有充足的水分供給正常生長，植物正常活動受到些許影響，生長速度緩慢或完全停止生長。土壤乾燥比早期大氣乾燥更嚴重，在中國的西北，華北和東北地區常有發生。

3.生理乾旱

生理乾旱是指土壤溫度低，土壤溶液離子濃度高（如鹽鹼土或過度施肥）或土壤缺氧（如土壤壓實，水分積聚過多等）或土壤有毒物質等因素。根的正常生理活動受到阻礙，植物不能吸收水分並導致植物遭受乾旱。

三、高溫乾旱

在乾旱期間，存在超過常年溫度的高溫。高溫加劇了乾旱的危險，這種乾旱會對高溫和乾旱產生嚴重的不利影響，這對芝麻的生長髮育極為不利。此外，高溫和乾旱往往伴隨著多種疾病，如病蟲害，不利於芝麻的強烈生長，嚴重影響芝麻的產量。

高溫乾旱對植物外觀的出現，最容易觀察到的是萎縮，即由於缺水，細胞沒有力量，葉片和莖的年輕部分下降，可分為兩類:暫時窒息和永久性腐蝕。臨時萎蔫是指臨時供應芝麻根水，葉子的葉部或嫩莖部分會出現萎縮,蒸騰作用會減少，當根系供水充足時，芝麻就會恢復原狀。永久萎蔫是指土壤中沒有芝麻，蒸騰的減少並不能消除缺水，這表現為不可逆的萎蔫。永久性萎蔫和暫時萎蔫之間的根本區別在於前原生質經歷了嚴重的脫水，引起了一系列生理和生化變化。原生質脫水是乾旱破壞的核心問題，導致植物生理和生化變化，破壞芝麻。高溫和乾旱主要導致芝麻的生理特性發生變化。

芝麻被高溫損壞後，會出現各種熱損傷症狀：莖幹燥破裂；葉子出現死斑，葉子變成棕色和黃色；膠囊燃燒，然後在受傷和健康部分之間形成關節，有時甚至整個菊果都死了。

芝麻根系不很發達，入土比其他作物淺，不能耐長時間的土壤乾旱。從芝麻生育階段來說，苗期較為耐旱，需水量少，水分喪失主要是土表蒸發所致，但在乾旱情況下，植株矮小。開花結蒴期對土壤乾旱反應最為明顯，此時乾旱植株蒴果數量下降

種豆得豆種瓜得瓜，那芝麻又該如何種植呢？要種出香甜的芝麻，芝麻的生長環境和高溫乾旱的天氣有何影響呢？就讓我們一起看看關於天氣對芝麻的影響，高溫和乾旱對芝麻的生長的影響，芝麻苗期意味著從出苗到發芽需要一個月時間左右，由於芝麻的苗幼苗生長慢，草地和害蟲的影響一定要加強管理，芝麻生長根系要注意水分，具有重要意義。經過我們研究，普遍認為高旱品種的根系較強，當土壤含水量下降時，應及時補充水分，有利於生長，高溫會對芝麻生長髮育產生顯著的影響，這表明芝麻生長後期的高溫對開花有顯著的影響，這對產量形成非常不利，此時高溫脅迫也顯得降低產量，以上就是種植芝麻時，需要注意芝麻生長的環境，天氣因素有關。希望朋友們一些好的建議和思路，芝麻開花節節高，祝大家事業像芝麻一樣步步高昇。

一、高溫

高溫應力造成的損壞稱為熱損傷或高溫損壞。它指的是高溫對植物生長髮育和產量形成造成的損害，這通常是由於高溫超過植物生長髮育的上限溫度引起的。植物適應和抵抗高溫脅迫的能力被稱為耐熱性。不同作物和同一作物在不同發育階段的高溫熱損傷指數不同。通常，高溫熱損傷標準設定為連續3天或更長時間的連續平均溫度≥30°C，每日最高溫度≥35°C。高溫熱損傷主要阻礙光合作用的正常執行，降低光合速率，大大增加呼吸消耗。高溫還會導致作物停滯生長，生長期縮短，開花結果受阻，籽粒灌漿期縮短，粒重減少，空位率增加，最終導致作物產量和品質下降。

芝麻被高溫損壞後，會出現各種熱損傷症狀：莖幹燥破裂；葉子出現死斑，葉子變成棕色和黃色；膠囊燃燒，然後在受傷和健康部分之間形成關節，有時甚至整個菊果都死了。對植物的高溫損害是複雜和多方面的。它可以分為兩個方面：間接損害和直接損害。

1.間接傷害

間接傷害是指由高溫引起的新陳代謝異常，逐漸對植物造成的傷害，且過程緩慢。高溫持續時間越長或溫度越高，損壞越嚴重。

2.直接傷害

直接傷害是高溫直接影響細胞質的結構。在短時間（幾秒到半小時）之後，當時或之後出現熱損傷的症狀。

二、乾旱

乾旱是指在當前農業生產水平下長期降水量低於年平均水平的農業氣象災害，影響作物的正常生長髮育。幹早期通常分為三種類型：早期乾燥空氣，早期乾燥土壤和生理乾燥。大氣乾旱的特點是空氣乾燥、溫度高、太陽輻射強，有時是幹風。在這種環境中，植物蒸騰所消耗的水分增加。如果土壤不是很乾燥，水不足會導致身體生長。水不平衡。土壤乾旱主要原因是雨水量低、蓄水力不足。農作物的根部沒有符合其相應的水分來供給生長，這導致植物遭受惡劣的水條件。生理乾旱是由於土壤條件差，影響根系的生理活動，導致植物缺水。早期乾燥對農業農作物產量影響和受到危害與多種因素有關，比如季節、時間長度、環境等因素都是有關聯的。損害程度輕點的是農作物的生長和發育，造成大小不一的影響，而損害程度深的情況下，農作物便會消失不見，也就是死亡。

當植物消耗的水多於水時，植物就會出現水分缺乏，水分過剩的現象稱為乾旱。早期損害是指由於缺乏土壤溼度或大氣相對溼度低而對植物造成的損害。

1.水分受到脅迫的程度

芝麻中的水分虧缺程度可以透過水勢和相對含水量來表達。芝麻的水化程度分為以下三個等級：

a.輕度威脅

倉庫的損失是幾箱：或相對含水量減少-10％。

b.中度威脅

水勢略有下降，但一般不超過-1.2-1.5 MPa；或相對含水量降至10％-20％。

c.嚴重威脅

水勢下降超過-1.5MPa或相對含水量降低超過20％。

2.乾旱型別

根據缺水的原因，乾燥可分為三種類型：

（1）大氣乾燥

高溫，強光和低相對溼度（10％-20％）會導致植物強烈蒸騰。水分流失量大於根系吸水量，導致植物嚴重缺水。例如，中國西北地區存在大氣乾旱的發生。

（2）土壤乾旱

土壤乾旱是指土壤中缺水，使植物根系部分不好吸收水分，植物體內沒有充足的水分供給正常生長，植物正常活動受到些許影響，生長速度緩慢或完全停止生長。土壤乾燥比早期大氣乾燥更嚴重，在中國的西北，華北和東北地區常有發生。

3.生理乾旱

生理乾旱是指土壤溫度低，土壤溶液離子濃度高（如鹽鹼土或過度施肥）或土壤缺氧（如土壤壓實，水分積聚過多等）或土壤有毒物質等因素。根的正常生理活動受到阻礙，植物不能吸收水分並導致植物遭受乾旱。

三、高溫乾旱

在乾旱期間，存在超過常年溫度的高溫。高溫加劇了乾旱的危險，這種乾旱會對高溫和乾旱產生嚴重的不利影響，這對芝麻的生長髮育極為不利。此外，高溫和乾旱往往伴隨著多種疾病，如病蟲害，不利於芝麻的強烈生長，嚴重影響芝麻的產量。

高溫乾旱對植物外觀的出現，最容易觀察到的是萎縮，即由於缺水，細胞沒有力量，葉片和莖的年輕部分下降，可分為兩類:暫時窒息和永久性腐蝕。臨時萎蔫是指臨時供應芝麻根水，葉子的葉部或嫩莖部分會出現萎縮,蒸騰作用會減少，當根系供水充足時，芝麻就會恢復原狀。永久萎蔫是指土壤中沒有芝麻，蒸騰的減少並不能消除缺水，這表現為不可逆的萎蔫。永久性萎蔫和暫時萎蔫之間的根本區別在於前原生質經歷了嚴重的脫水，引起了一系列生理和生化變化。原生質脫水是乾旱破壞的核心問題，導致植物生理和生化變化，破壞芝麻。高溫和乾旱主要導致芝麻的生理特性發生變化。

芝麻根系不發達，入土比其它作物較淺，不能耐長時間土壤乾旱。從芝麻生育階段來說，苗期較為耐旱，但開花結蒴期對土壤乾旱反應最為明顯，開花結蒴期土壤乾旱，往往造成植株生長髮育遲緩，植株萎縮，葉片萎蔫、發黃和脫落，花蕾脫落，開花結蒴減少，產量降低，品質下降，乾旱一般可造成減產10%-30%，受旱嚴重的可達50%以上。所以，針對近期的高溫、乾旱天氣，我們要積極抗旱，減少高溫乾旱對芝麻產量的影響。

您好，我是專車小哥，很高興回答您的問題，以上就是我的回答，希望對您有幫助，芝麻原產於熱帶，為喜溫作物，對溫度的要求比較嚴格，生育 期內要求有較高的溫度和必需的積溫。芝麻全生育期需要積溫 2500〜3000°C，生長髮育適溫為20〜24°C。

正常年份，中國芝麻 產區均能滿足芝麻生長所需的積溫。

芝麻種子萌發出苗的最低溫度為12°C，連續3天氣溫在12°C 以下，幼苗停滯生長，易出現冷害。 只有當溫度達到18°C以上時， 芝麻種子才能正常發芽，出苗整齊。

芝麻種子發芽最適宜的溫度為 24〜32°C，當3〜4釐米地溫穩定在18〜20°C、氣溫穩定在20°C以 上時，即可播種。芝麻的生育，在晝夜平均溫度為20°C時較為良好，而在20〜 24°C時，則最適宜。

氣溫如降低到5°C以下，則對芝麻產生不利的 影響，不但幼苗停止生長髮育，而且容易使植株根系腐爛。同時低 溫對芝麻開花也有很大的損害。

芝麻生長期對溫度的要求更為敏感。

開花結蒴期，平均氣溫在 28〜30°C有利於蒴果和籽粒的發育，當氣溫低於15°C時，易出現 畸形花、不孕花。 嚴重時，可引起落蕾落花和蒴果發育不良。在生 長後期遇到低溫，也會引起生殖器官發育不良。

秋芝麻如播種過 遲，就會遇到後期低溫影響，總積溫減少，產量降低。

溫度過高對芝麻開花受精也有很大的影響，尤其在乾旱情況 下，極易引起落花落蕾。據觀察，在乾旱情況下，芝麻開花成蒴率 與花期日平均氣溫呈高度負相關。

芝麻產區氣溫從5月中旬至9月中旬平均氣溫均在20°。以上，完全適於芝麻生育的要求。如播種過晚，苗期剛好處在高溫期，導致植株始蒴部位增高，發育成高腿苗，節間加長。

而到花蒴期高溫階段逐漸過去，氣溫下降，生長速度減緩，迫使提前結頂，結蒴少，產量低。因此，夏芝麻要搶時早播，為芝麻生長創造適宜的溫度條件。

高溫高旱對芝麻的生長髮育極為不利，並且還時常伴隨著病蟲害的多發等多種不利於芝麻健壯生長的逆境出現，嚴重影響芝麻產量。那麼高溫高旱對芝麻的生長究竟有著哪些影響呢？詳情如下：一：苗期高溫乾旱對營養生長的影響

所謂營養生長時期就是指芝麻從出苗後至現蕾的這個階段，大概要28-35天的時間。這期間芝麻生長較慢，假如遇高溫高旱，將會造成缺苗、死苗，甚至形成苗荒、草荒、蟲害等危害。所以一定要加強對苗期的管理，使苗期的芝麻長勢旺盛，形成莖強葉茂，才能為後期花蕾期生長打下堅實的基礎，達到穩產、增產、高產的目的。

【1】根系的影響

芝麻抗旱性是一種綜合性適應機制，僅關注地上部分的反應很難揭示其抗旱性本質，所以關注根系的水分脅迫反應具有重要意義。芝麻根系對土壤水分變化極為敏感。研究普遍認為耐旱品種的根系較強大，可以從根系的耐旱情況分析出芝麻受乾旱的情況。但是同一生長期或不同生長期的環境處理下，芝麻根系表現形態不盡相同，其主根的總面積、總長度、總乾重以及其根不同生長期吸收總面積、活力等在不同乾旱處理下具有廣泛的遺傳性。在受到乾旱脅迫時，土壤提供給根系需要的水分極少，那麼在嚴重水分不足的情況下，芝麻根乾重、根系吸收表面積、根活力、根傷流等會呈顯著下降趨勢。

【2】莖、葉的影響

葉片相對含水量的多少，恰是對應出芝麻植株體內水分狀況的重要指標。在受到乾旱脅迫時，芝麻莖、葉的生理反應變化較大，導致葉片生長細小、莖杆纖細、矮小，從而使莖杆、葉片的幹物質重減少。高溫乾旱下芝麻葉片的相對含水量明顯下降。與灌水處理相比，乾旱處理的芝麻葉片葉綠素含量明顯減少。同時乾旱將影響芝麻生長的葉面積大小，乾旱處理後芝麻不同部位的葉片均比灌水處理小。並且隨高溫高旱的增加，葉片的葉綠素含量和比葉重都有所降低。

二：高溫乾旱對花期生殖生長的影響

芝麻花期是指從田間60%以上芝麻第一個花冠張開到田間60%以上芝麻停止開花的這段時期。花期是芝麻生殖生長的關鍵時期，這個時候各個生殖器官均已發育成熟，如遇高溫高旱，很容易造成各種生殖器官的發育不全，所以要加強花期管理，保證花齊、花壯，為蒴果發育和籽粒灌漿打下良好的基礎，也是增產、穩產的關鍵。其主要包括四個時期（初花期、盛花期、封頂期、終花期）。

【1】花期乾旱的影響

花期乾旱對芝麻的影響大於苗期。花期乾旱將影響芝麻整株的高度、蒴果的數量、大小及蒴果裡面籽粒的質量等。有研究表明，5個芝麻品種在花期乾旱脅迫處理後，對12個產量性狀值進行了研究對比，都有明顯程度的下降情況。主要表現現在芝麻的每株高度（74-89%）、蒴果長度（79-91%）和單株種子乾重（18-49%）等性狀影響明顯，5個品種的株高、蒴果長和單株種子乾重較對照的差異均達到顯著或極顯著的水平；每蒴粒數（46-78）和根系乾重（63-83%）等性狀較對照下降幅度較大，且較對照的差異大多達到顯著或極顯著水平。可見，花期乾旱脅迫處理對芝麻株高、蒴果大小、每蒴粒數、單株種子乾重和根系乾重影響最大，品種間存在較大差異。

【2】花期高溫的影響

高溫可顯著增加芝麻落花落蒴數量。高溫對落花絕對數量的影響要大於落蒴數量，且隨著溫度的升高，影響程度增大；但高溫對落蒴數相對量的影響程度要大於落花數量，影響程度也隨著溫度的增高而增大。這表明，芝麻生育後期高溫對花蒴數量影響顯著，對產量形成十分不利。另外，高溫脅迫還顯著降低籽粒的形成及籽粒的產量，減小功能葉的淨光合速率和葉綠素含量等，對整個芝麻花期的發育生長很不利。

三：高溫高旱對作物的影響和作物的抗旱性

【1】降低芝麻的各種生理過程

乾旱時，芝麻呼吸氣孔關閉，這樣就減弱了蒸騰功能，從而達不到降溫的目的，導致葉面積的溫度升高，造成光合作用減弱並擾亂了氮元素的分配，從而使細胞膜受到了大大的損傷。當葉片嚴重缺水時，造成原生質脫水，葉綠體受損傷和氣孔關閉，使作物不能很好的進行光合作用，同時也讓抑制了葉綠素的形成。

【2】引起芝麻體內各部分水分的重新分配

乾旱時，芝麻的不同器官和不同組織間的水分，按各部位的含水量多少將進行重新分配。一般含量多的體位會向含水量少的體位分配水分。例如，幼葉在旱時向老葉奪水，促使老葉死亡，以致減少有效光合面積。一般只要植株那裡有水分，都會第一時間把水分分配到快要成熟的體位。

【3】水分不足影響芝麻籽粒的品質

水分不足影響芝麻籽粒的品質，造成粒少、粒不飽滿，秕粒增多、粒細小等，還會造成油率降低，碘價變小，即飽和脂肪酸多，使油質變劣。

四：高溫乾旱與芝麻病害的發生

高溫乾旱可以加快病蟲害的繁殖速度，造成各種生理性病害和各種蟲害的泛濫，使芝麻植株病蟲害始發期提早，危害程度加重、時間變長、面積擴大等危害。

芝麻受到高溫乾旱脅迫之後，會造成土壤水分嚴重虧缺，讓芝麻根系難以有效吸收到來自土壤的水分、養分，從而無法保持正常的生長，導致植株長勢差，莖杆弱，葉片細小；嚴重時芝麻的植株會打蔫、脫水脫肥甚至乾枯死亡；生長細胞由於缺少水分、養分的供應，會造成植株體的生理狀態差，又加上高溫高熱的環境影響，使芝麻植株受各種蟲害、病害的侵擾，造成旱災影響及病蟲害並存的嚴重局面。

高溫高旱環境下，芝麻最容易患白粉病、枯萎病、病毒病、立枯病等病害，也容易被粉蝨、蚜蟲、薊馬、甜菜夜蛾等害蟲危害。所以要做好高溫高旱天氣對芝麻帶來的各種綜合防治工作。

“芝麻芝麻快開門”這句耳熟能詳的咒語彷彿有何種魔力，喚起大家心中的童年記憶，以致於像擁有人人羨慕的超能力似的，那麼對於芝麻這種神奇的植物是生長環境是怎樣的呢？高溫乾燥的環境對芝麻生長有何影響呢？接下來就讓小編帶大家一起去探索環境中高溫和乾燥對芝麻生長有何影響吧！

一、高溫

高溫應力造成的損壞稱為熱損傷或高溫損壞。它指的是高溫對植物生長髮育和產量形成造成的損害，這通常是由於高溫超過植物生長髮育的上限溫度引起的。植物適應和抵抗高溫脅迫的能力被稱為耐熱性。不同作物和同一作物在不同發育階段的高溫熱損傷指數不同。通常，高溫熱損傷標準設定為連續3天或更長時間的連續平均溫度≥30°C，每日最高溫度≥35°C。高溫熱損傷主要阻礙光合作用的正常執行，降低光合速率，大大增加呼吸消耗。高溫還會導致作物停滯生長，生長期縮短，開花結果受阻，籽粒灌漿期縮短，粒重減少，空位率增加，最終導致作物產量和品質下降。

芝麻被高溫損壞後，會出現各種熱損傷症狀：莖幹燥破裂；葉子出現死斑，葉子變成棕色和黃色；膠囊燃燒，然後在受傷和健康部分之間形成關節，有時甚至整個菊果都死了。對植物的高溫損害是複雜和多方面的。它可以分為兩個方面：間接損害和直接損害。

1.間接傷害

間接傷害是指由高溫引起的新陳代謝異常，逐漸對植物造成的傷害，且過程緩慢。高溫持續時間越長或溫度越高，損壞越嚴重。

2.直接傷害

直接傷害是高溫直接影響細胞質的結構。在短時間（幾秒到半小時）之後，當時或之後出現熱損傷的症狀。

二、乾旱

乾旱是指在當前農業生產水平下長期降水量低於年平均水平的農業氣象災害，影響作物的正常生長髮育。幹早期通常分為三種類型：早期乾燥空氣，早期乾燥土壤和生理乾燥。大氣乾旱的特點是空氣乾燥、溫度高、太陽輻射強，有時是幹風。在這種環境中，植物蒸騰所消耗的水分增加。如果土壤不是很乾燥，水不足會導致身體生長。水不平衡。土壤乾旱主要原因是雨水量低、蓄水力不足。農作物的根部沒有符合其相應的水分來供給生長，這導致植物遭受惡劣的水條件。生理乾旱是由於土壤條件差，影響根系的生理活動，導致植物缺水。早期乾燥對農業農作物產量影響和受到危害與多種因素有關，比如季節、時間長度、環境等因素都是有關聯的。損害程度輕點的是農作物的生長和發育，造成大小不一的影響，而損害程度深的情況下，農作物便會消失不見，也就是死亡。

當植物消耗的水多於水時，植物就會出現水分缺乏，水分過剩的現象稱為乾旱。早期損害是指由於缺乏土壤溼度或大氣相對溼度低而對植物造成的損害。

1.水分受到脅迫的程度

芝麻中的水分虧缺程度可以透過水勢和相對含水量來表達。芝麻的水化程度分為以下三個等級：

a.輕度威脅

倉庫的損失是幾箱：或相對含水量減少-10％。

b.中度威脅

水勢略有下降，但一般不超過-1.2-1.5 MPa；或相對含水量降至10％-20％。

c.嚴重威脅

水勢下降超過-1.5MPa或相對含水量降低超過20％。

2.乾旱型別

根據缺水的原因，乾燥可分為三種類型：

（1）大氣乾燥

高溫，強光和低相對溼度（10％-20％）會導致植物強烈蒸騰。水分流失量大於根系吸水量，導致植物嚴重缺水。例如，中國西北地區存在大氣乾旱的發生。

（2）土壤乾旱

土壤乾旱是指土壤中缺水，使植物根系部分不好吸收水分，植物體內沒有充足的水分供給正常生長，植物正常活動受到些許影響，生長速度緩慢或完全停止生長。土壤乾燥比早期大氣乾燥更嚴重，在中國的西北，華北和東北地區常有發生。

3.生理乾旱

生理乾旱是指土壤溫度低，土壤溶液離子濃度高（如鹽鹼土或過度施肥）或土壤缺氧（如土壤壓實，水分積聚過多等）或土壤有毒物質等因素。根的正常生理活動受到阻礙，植物不能吸收水分並導致植物遭受乾旱。

三、高溫乾旱

在乾旱期間，存在超過常年溫度的高溫。高溫加劇了乾旱的危險，這種乾旱會對高溫和乾旱產生嚴重的不利影響，這對芝麻的生長髮育極為不利。此外，高溫和乾旱往往伴隨著多種疾病，如病蟲害，不利於芝麻的強烈生長，嚴重影響芝麻的產量。

高溫乾旱對植物外觀的出現，最容易觀察到的是萎縮，即由於缺水，細胞沒有力量，葉片和莖的年輕部分下降，可分為兩類:暫時窒息和永久性腐蝕。臨時萎蔫是指臨時供應芝麻根水，葉子的葉部或嫩莖部分會出現萎縮,蒸騰作用會減少，當根系供水充足時，芝麻就會恢復原狀。永久萎蔫是指土壤中沒有芝麻，蒸騰的減少並不能消除缺水，這表現為不可逆的萎蔫。永久性萎蔫和暫時萎蔫之間的根本區別在於前原生質經歷了嚴重的脫水，引起了一系列生理和生化變化。原生質脫水是乾旱破壞的核心問題，導致植物生理和生化變化，破壞芝麻。