首先， 可以先預定一個家用電子稱，一日三餐，如果還要做烘焙的話肯定是離不開電子秤的，最近爆火的電飯煲蛋糕也是，在製作的時候對於各項材料都有明確的克數要求，按照要求來更容易成功。

接下來說一下手頭沒有電子秤但是還需要稱重的應急辦法。

首先，拿一個衣架，就是晾衣服的那種，下面可以懸掛東西的，接著找你身邊標註克數的東西，比如一包鹽，然後掛在一邊，另一邊就像“翹翹板”一樣沉下去了，這個時候拿出乾淨的袋子掛在另一邊，往袋子裡面加麵粉，知道這個“蹺蹺板”平衡了，兩邊的克數就差不多相等了。

這個克數的選擇主要依靠你掛在另一邊的物品的重量，如果一次不夠可以多次這樣，直到得到自己想要的克數。 這個方法對廚房中用面的量基本都可以適用。

首先，找一個容器或者是大點的量杯，裡面裝一些水，然後取你想要稱重的量的物品，你想取100克麵粉，這個時候，找身邊大概100克的物品，比如雞蛋，一顆雞蛋約是50克重，取兩個雞蛋放入盛水的容器中，然後標記一下水位線上升的位置，把雞蛋拿出來，然後把適量麵粉放入保鮮袋中也放到盛水的容器中，知道水位線和兩顆雞蛋沉下去標記的水位線差不多的時候就可以了。

這個方法適用於比較少量的麵粉稱重，因為容器有限，重量太多的話沒有對應的容器和參照物品了。

不過，以上也只是應急辦法，實際稱重的克數也會有一定的誤差，還是需要一臺家用電子秤的。還有現在比較流行的家用舀面的勺子，每一勺也都標記了相應的克數，也比較省時省力的。

我們可以利用一些常見的物品透過槓桿原理進行大體測量，過程如下：

1、尋找起平衡作用的槓桿。用晾衣架、筷子等都可以。晾衣架可以懸掛在晾衣繩上。筷子的中間部分可以放到酒瓶口上或者椅背上。

2、尋找可以做砝碼的物品。例如我們可以利用食用鹽做砝碼。一般食用鹽為400克或者500克。也可以使用我們的零食或者飲料。

3、在晾衣架的兩端各放一個方便袋，其中一個放鹽或者其它物品。另一個方便袋內加入麵粉，直至兩端平衡位置。

最簡單有效的辦法：

咱們自己家裡都買過電飯煲對吧?

電飯煲自帶一個小的塑膠量杯，一般剛買來時的說明書不知道大家看仔細沒，我家的這種小量杯，說明書上已經告訴了，一杯是150g。而且量杯上面通常都有一些刻度，家裡量面不至於精確到幾克或者零點幾克。

那以後就用這個量杯稱量就簡單了。

看了別人的回答，都沒有說明白，而且太複雜了

我這方法，只要2步就夠了。

第1步，先搜尋你要的材料換算成毫升是多少 ，例如：麵粉

500克麵粉是965毫升，換算下，

965除500=1.93毫升/克

100克大概是200毫升

第2步

找個有克度的量杯，一般家用電飯煲或是果汁機都有配

照著量就好。

運用槓桿原理，找根粗細均勻的棍子，用細繩系在中間吊起，一頭吊上已知克數的東西，一頭吊你要秤的東西，待棍子平衡，就是所要的分量了。而且經驗告訴我普通吃飯的碗，一碗麵粉大概是300克！！

我用自己的經驗可以這樣說一下：

如果你平時用麵粉是去市場稱的話，比如你想買兩斤的麵粉，就讓店主給分開稱兩袋，一袋一斤，這樣只要你是一次要用一斤的話就直接可以用了，還有就是可以用家裡吃飯的碗把一斤的麵粉分一下，能平均分成多少份，如果剛好可以分成兩碗的話，就代表一碗麵粉大概就有半斤了，具體就按這個比例換算，知道一碗麵粉是有多少的重量，就算買了大袋包裝的麵粉，也能稱出所需要的份量了。

“家裡沒秤怎麼量麵粉的克數？”我的回答，不用秤，沒辦法量出麵粉的克數。

你或許可以透過槓槓原理能秤出重量，但是要精準到克數，沒有秤，我想象不出還有什麼方法能稱量。

可能其他朋友有各種各樣的方法，但是不同的麵粉重量會有差別，一碗普通麵粉和一碗全麥麵粉，重量是不同的。春天和秋天，氣候不同，溼度不同，春天和秋天，同樣一碗麵粉，重量克數也會不同。

既然需要稱量麵粉的克數，建議買臺電子秤。

與其用其他方法費時間，費精力，又達不到目的，不如花幾十塊錢買臺電子秤。

中國有句話：工欲善其事，必先利其器， 還有：“事半功倍”。

買臺電子秤，可以把麵粉稱量準確，保證做的過程中，成功率更高，成功率高，相當於介紹了時間成本，降低了浪費食材的的機率。 而且買臺電子秤不僅僅可以用來稱量麵粉，做麵食中會用到的酵母，糖，鹽，這些更需要精準的用量。麵粉差十幾二十克問題還不太大，酵母，鹽這些用量少的，更需要精準。

要想量麵粉的克數，建議買臺電子秤。

這是最簡單，最直接，最方便的方法。