這個問題其實很難回答，從樂觀的角度看一定是美的，從悲觀的角度看或許不美！

美食美酒也是一種概念，有信仰吃素的人看到再好的牛排或許也認為不美，有罪惡感；生活困難在底層的百姓，吃頓海鮮或者排骨也會覺得很美很幸福！美酒就更不用說了，美不美取決於酒後的行為，如果心情愉悅沒有任何負面行為或損失是美的，如果因為貪酒鬧事出了問題，你說還能美嗎？美食美酒作為食物美不美？沒有固定的答案，每個人都有自己的理解，如果你希望它是美的，我相信你也一定能做到，這個答案也就找到了。

美味佳餚，色香味俱全，葡萄美酒夜光杯等都是讚美食物和美酒的。但做為食物首先是先要解決飽腹問題，鐘鳴鼎食之家，這是被人羨慕的。溫飽解決了，才能再談食物美學，深加工藝術選型等。

我認為，美食美酒作為食物應該是美的。

中國飲食文化博大精深，特別講究菜餚的美感。

美食美酒，首先，要味道鮮美。其次，這個“美”字，是食物在色、香、味、形、器的高度協調一致下的美感。

舉例說明：

葡萄美酒配以夜光杯，這樣的情境，流光溢彩，賞心悅目，達到了精神與物質的和諧統一，是美的享受。

一道色香味形俱全的佳餚，盛在匹配的器具中，在視覺、嗅覺衝擊下，是秀色可餐的，是美好的誘惑。

普遍的食材紅羅卜、白羅卜、黃羅卜，在廚師的的精雕細琢下，華麗轉身，成為餐桌上一朵朵盛開的花朵，獨具特色，奼紫嫣紅，使人心情舒暢，欲罷不能，此時的朵頤，也是雅緻美好的。

總之，美食美酒應該是也必須是美的。當飲食與美學藝術相結合，便形成了色、香、味、形、器、美諧調統一的飲食文化，形成了美感獨特的舌尖上的美食。