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1 # 小二VIOG
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2 # 江湖味道雄哥
此菜名叫燒雞公,是我們湖南郴州本地一道很有代表性的美味佳餚,在郴州生活的人們都很瞭解和非常喜歡這道菜,一說到燒雞公這道菜就知道是郴州人們的最愛,在廣東地區有很多郴州老鄉就拿這道菜品作為開餐飲店的招牌菜!
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3 # 亞靈號
我的家鄉很小,沒有很多人知道。
著名湖南主持人汪涵先生曾經在《有味》一書中提過“攸縣小吃神州銷,香乾血鴨剁辣椒”,在攸縣當地也有一句話,叫做“皇圖嶺的香乾,東鄉的原壇酒,新市的麻鴨,網嶺的麻餅糖,恰過以後永不忘”。
下面介紹一下我們家長最具特色的美食:
①攸縣香乾。攸縣香乾之所以出名,首先是水質好,極少汙染,加工工藝也比較講究。於2000年後被引入湘菜菜譜,是一個老少皆宜的地方特色家常菜。
②攸縣麻鴨。攸縣的麻鴨體型小、生長快、成熟早、產蛋多,是放到稻田中飼養的品種。往大了說它入選了國家級基因庫,往再大了說可以做成辣且美味,讓人吃了就停不下來的血鴨。
④麻餅糖。是酥油類的小吃,外表金光的,裹上芝麻,一口咬下去,有芯的是軟軟的,沒有芯是脆脆的,一隻手拿上一個,嘴巴再吊上一個,轉頭就跑,可不能讓我摳媽逮著了,會捱打。
其實攸縣好吃的遠遠不只這麼多,雖然它地方小,但是本地人都是一看到這些美食,都知道,這是我家!
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4 # 泡泡哥哥vlog
過年準備回家的時候一想起來就口水直流的榨榨面,哈哈,名字也比較奇怪!
遺憾的是今年回家受疫情影響,沒吃到!回家隔離15天,回到一千多公里外上班的地方,再次隔離15天!那股蕎麥奇特的口感,加上酸辣的湯汁,還有上面蹦嘎脆的豆子!那種感覺,秒啊!
他是四川省漢源縣、甘洛縣一帶的一種本土特色麵食,它的麵條是用蕎麥經加工磨細後摻水揉和成麵糰然後壓榨而成的。麵糰兒經過放在鍋上面的特殊工具壓榨成條狀直接進鍋進行烹煮,故稱之為榨榨面;麵條煮熟過後過涼水,加湯,放紅油,酸菜和其它調味料再撒上一層燉到爛熟的豌豆就成了。這道面的味道絕就絕在酸菜上,這是當地清溪產的酸菜,因其獨特的地理環境日照。水源等加上傳統工藝製作而成,口味就感到味道酸辣爽口,回味有一種淡淡的清苦香……
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5 # 山澗虎
這個菜叫《冷吃排骨》,是我們四川川東片區特色冷盤,味型,椒麻怪味。典故,一上桌,任何菜壓不住他的味,其二,一個排骨可下二兩白酒,可見其味大,椒麻蔥香,微辣,微甜,微酸,回味無窮,口感獨特使人不時想起,口水直流。
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6 # 王六斤
大家好,我是大臉丫頭萍子。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,我覺得當然可以啦。用一個字的話是“中”;用美食當然是燴麵啦。每個地方都有當地特色的文化和習俗,這些文化習俗和當地人緊密地聯絡在一起,當地人身上滲透著家鄉的味道,家鄉習俗也因為他們而為人所知。所以,如果你說巴適,那八九不離十是個四川人;如果你說咋整地,那可能是東北人。而美食也和方言一樣,同樣地道理。武漢熱乾麵,開封灌湯包,天津狗不理,天津麻花,河南燴麵,真中美食當然可以讓別人才到你是哪裡人啦。
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7 # 0713阿豔
一碗熱乾麵,一碗蛋酒。這就是湖北武漢的經典早餐之一。也許有些人一輩子執著於此。我是湖北人,我也一直在保持著這份美好!
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8 # fang丫丫love
不用說什麼,看一眼應該就知道這是什麼,我是哪裡人了吧,最近階段感謝全華人民一方有難,八方支援,熱乾麵加油武漢人民加油一切都會過去的……
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9 # 開心小努力
每逢佳節倍思親,遠在他鄉為異客,內心永遠惦記的是故鄉,遠在鄉村的父母;
我們都在大城市拼搏,有了更好的生活,可是仍然想念爸爸做的餃子,單餅和 小蔥拌豆腐。
大家猜猜我的家鄉在哪裡?
有沒有在北京的老鄉認得的,一起來嘮嗑,說說咱們那嘎達!
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10 # 五福酒樓
推薦一個一一鹹肫瓜鍋仔。很多人都會猜到是安徽六安,冬天喜歡曬鹹貨,吃火鍋。年前門口家家曬,夏天上桌還點鍋仔。
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11 # 寧寶姐姐
她來了 她來了 她帶著山西美食走來了,作為一個地道的山西女子,最愛吃的當然就是面,各種麵食,每天不重樣,出門在外幾天不吃麵就渾身難受還有那些路邊攤,麵皮,涼粉,碗託,夏天涼著吃,冬天炒著吃,一邊說一邊都有不聽咽口水
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12 # 中田深雪
有朋友讓我教她們做壽司,那麼告訴大家日本的家庭不做照片上的壽司,因為做這種壽司要求很高一般家庭達不到做出美味可口的水平所以都會選擇去店裡吃,我們平時在國內常吃的用海苔卷著的壽司是壽司中的一類,正確的叫法是"海苔巻き"。
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13 # 葫蘆姐姐十二時辰
你好,這是我們這裡的特色美食——煎餅。煎餅是中國北方地區傳統主食之一,大家肯定能猜到我是哪裡人了。煎餅卷大蔥 哈哈,太具有代表性了!
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14 # 駱駝小客
如果真的去我的家鄉,看了下面這兩種美食就一定知道我是哪裡人!
因為這是我家鄉的特產,也是家鄉獨有的美食!
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15 # 曉卉生活日誌
用一張美食照片來看出我的家鄉是哪裡
我用兩張圖片,第一張可能看的還不太明顯,但是第二張圖大家一看肯定知道
第一張是捆蹄,切成片放醋蘸著吃,特別好吃
我們家鄉還有一樣很多人愛吃的特色菜,雞糕,切成片和白菜燒特別的鮮好吃下飯。煮麵條的時候放上幾片也是超級百搭。
還有一道蘇北大雜燴,想到就流口水了,一般做酒席才能吃到,其中農村酒席吃的是最正宗了。每次都是一點不剩,裡面有雞糕,鵪鶉蛋,筍片,皮肚,蛋皮,煮肉片,青菜……好久不吃都忘記些了,現在離家在外好久好久沒吃到了,只有過年的時候才能在家待的時間才能長些,但是現在大家辦事都在城裡咯,農村大席的味道不容易嚐到咯!可惜呀
大家知道我是我是哪裡人了嗎
持續更新分享家常美食,做法簡單粗暴味道超級棒!
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16 # 陳大壯的老母親
我是河南人,燴麵就是我們的代表
燴麵的家常做法
第一步:用羊大骨熬湯,在湯中加入鹽,白胡椒粉,十三香
第二步:將買回來的燴麵片扯好後與木耳粉條豆腐絲一起下入鍋中煮熟撈出
第三步:燴麵和配菜撈出後將羊湯澆入碗中,放入煮好的羊肉片鵪鶉蛋後,撒上香菜枸杞即可
一碗香噴噴的家常燴麵就做好了
如果嫌麻煩,不想熬湯,也可以在網上購買~76人方便燴麵~
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17 # 紀實鄉村
這種粑粑我們這叫甜藤粑粑,也是我們通道人清明節不克少的一種食品 ,也是清明上墳拿來擺去世的老人食品,這種食品用糯米和黃號,還有甜藤做成的 ,軟嫩滑爽,散發著誘人的香味,又好看又好吃,入口爽滑
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黑龍家的菜餚最有特色的菜是鍋包肉,一提起鍋包肉就滿口的就流口水的感覺,所以我用這道最有意義的菜餚來證明我是地道的黑龍江人