一線城市做高階西餐還是可以的，對廚師和食材要求比較高，投入比較大，但依然有機會。

二三線城市則要選擇中端左右的西餐廳，當然要區別於快餐西餐，菜品上也要有所創新才行

疫情以後百姓對生吃的食物會有所忌憚，所以菜品和宣傳上儘量還是避開生吃，畢竟中低端價位不會有太高階的食材

內部管理儘量趨於扁平化，細節要嚴格執行

宣傳上一部分可以選擇本地媒體自媒體，現在短影片也可以企業自己組建小部門嘗試，畢竟自己的人會了才是最省錢的辦法，還是那句話，要用心研究自己的優勢，用心研究宣傳模式，不用心做什麼都沒意義

最後，做餐飲只要用心，誠信，誠心的做，品牌一旦做起來，還是會一片光明的

希望對你有用，本人十四年營銷專業，服務過的企業上千家，說實話，大部分企業都是想花錢找別人給自己做好效果，但這本身就是偽命題，你連自己的優勢和特點都不知道，讓一個只聽你幾小時的團隊給你"做成行業第一，不太靠譜，要大家一起努力，從採購到洗菜，廚師，傳菜，前臺，後期回訪，營銷各個環節統一起來，這才是一個完整的品牌體系

投資小容易創業 餐飲行業具有投入小，回報大的天生優勢，不用像其他行業動輒投資百萬元。同時，投資餐飲業風險小，飲食作為人們的首要需求，永遠不會過時。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，你就可以擁有自己的事業。

2020年因為出現疫情，很多小型的餐飲都會垮掉，但是同時又會出現更多的餐飲企業，還有酒店裡面經過疫情後也會需要大量的廚師，所以2020年機會很多，前提是你經過了正規專業的學習，建議去成都 歐--米--奇 去系統的學習一下

西點西餐行業的需要還是挺大的~~ 現在人們都追求高品質生活，從事這個行業 未來發展會很好~ 不過前提是你要有紮實的技術，建議到正規大型的學校去學習，成都市迎賓大道那邊有一家 據說是上市品牌，知名度都挺高的~