如今越來越多的人追求原生態，無新增劑的食品了。而 隆昌豆杆，不僅是一種味道鮮美，有著獨特風味的豆製品，而且營養豐富，更是一道當地人餐桌上的必備佳餚。因此，深受人們喜愛。但很多朋友買回家一次吃不完，剩下的豆杆容易受潮，怎麼辦呢？下面我給大家分享一下儲存時候， 需要注意的2點：
1. 購買時儘量選擇顏色灰白有光澤，用手輕輕一折就斷，聲音乾脆的豆杆，這種豆杆品質好，做工精細，無雜誌，而且曬的比較幹，更好儲存 。
2.買回家的豆杆，用食品袋紮緊放於乾燥通風處的糧食罐中，這樣更不容受潮。要食用時取出冷水浸泡一夜，即可。
注意，要冷水浸泡一夜，撈出豆杆最裡層帶有一點點硬心為宜，這時做菜最佳。浸泡時間太久也不行，浸泡久了，外邊裡面都泡軟了，成菜就不成型了，也影響口感，以有一點嚼勁最佳。此菜不適宜現泡現用，因為浸泡時間不夠是嚼不動的。只要掌握好這個浸泡時間，做出來的菜就味道酥脆香甜、鮮嫩軟滑，質地細膩、豆香味濃，入湯不化，韌性好有嚼頭，令人垂涎欲滴。
豆杆吃法多樣，可拌，可炒，可燒菜，也可以作為墊底的輔料。
吞德下來為你解答
可以將豆腐乾放入水中冬天就兩到三天換一次水
夏天就一天換一次水或者半天也可以
這樣可以儲存很久 希望可以幫到你哦
如今越來越多的人追求原生態，無新增劑的食品了。而 隆昌豆杆，不僅是一種味道鮮美，有著獨特風味的豆製品，而且營養豐富，更是一道當地人餐桌上的必備佳餚。因此，深受人們喜愛。但很多朋友買回家一次吃不完，剩下的豆杆容易受潮，怎麼辦呢？下面我給大家分享一下儲存時候， 需要注意的2點：
1. 購買時儘量選擇顏色灰白有光澤，用手輕輕一折就斷，聲音乾脆的豆杆，這種豆杆品質好，做工精細，無雜誌，而且曬的比較幹，更好儲存 。
2.買回家的豆杆，用食品袋紮緊放於乾燥通風處的糧食罐中，這樣更不容受潮。要食用時取出冷水浸泡一夜，即可。
注意，要冷水浸泡一夜，撈出豆杆最裡層帶有一點點硬心為宜，這時做菜最佳。浸泡時間太久也不行，浸泡久了，外邊裡面都泡軟了，成菜就不成型了，也影響口感，以有一點嚼勁最佳。此菜不適宜現泡現用，因為浸泡時間不夠是嚼不動的。只要掌握好這個浸泡時間，做出來的菜就味道酥脆香甜、鮮嫩軟滑，質地細膩、豆香味濃，入湯不化，韌性好有嚼頭，令人垂涎欲滴。
豆杆吃法多樣，可拌，可炒，可燒菜，也可以作為墊底的輔料。