這半碗紅稻米粥與其說是賈母疼愛、撫慰鳳姐，倒不如說是為了警告王夫人、尤氏等人。

賈母對鳳姐確是關心的，但這不是她的主要意圖，畢竟紅稻米粥對鳳姐來說也並非難之物。賈母對鳳姐喜歡、欣賞也極疼愛。75回她見到尤氏等第一句話便問，“從哪裡來的？可知鳳姐妯娌兩個的病，今日怎麼樣？”賈母知道鳳姐病情頗重所以心疼、焦慮。72回平兒跟鴛鴦說起鳳姐的症狀，鴛鴦就大驚，“這不可成了血山崩了？”在賈母想來，紅稻米飯應該有補血之效，正是鳳姐所需，而鳳姐的病恰又觸動了賈母另一樁心事，於是“賈母接來吃了半碗，便吩咐將這粥送給鳳哥吃去。”賈母特別疼愛鳳姐自然因為鳳姐能幹機智又口角機敏，同時也因她深知鳳姐管家的艱辛及鳳姐對賈府的重要。73回賈母嚴辦賭博惡習時，探春就說，“近因鳳姐姐身子不好，幾日園內的人比先前放肆了許多。”可見，鳳姐的管理能力與威嚴是不可替代的。

賈母此舉主要意圖是敲打他人。贈粥之時，王夫人、尤氏、探春在座，這三位對鳳姐都不夠友好。賈母生日之際，因處置冒犯尤氏的下人，邢、王二夫人與尤氏幾乎是聯手給鳳姐“沒臉”。這既加重了她的病情，就如平兒所說：“又受了些閒氣，重新又勾起來，這兩日比先又添了些病”——這閒氣即是邢王尤三人合力夾擊鳳姐所致。這事也使鳳姐心灰意冷，簡直顛覆了她的世界觀，她對平兒說：“如今我也看破了，隨他們鬧去吧，橫豎還有許多人呢。我白操一會子心，倒惹得萬人咒罵。我且養病要緊，我也作個好好先生，得樂且樂，得笑且笑，一概是非，都憑他們去吧！”這哪裡還是以前那個橫刀立馬、響快果斷的管家婆鳳姐呀？且不說當時邢夫人因素日沒好氣給鳳姐沒臉，就是尤氏、王夫人的表現也著實出人意料。鳳姐明明是為了尤氏的臉面，而尤氏卻撇得乾乾淨淨，“連我並不知道。你原也太多事了。”王夫人則立場鮮明支援邢夫人，“你太太說的是。就是珍哥媳婦，也不是外人，也不用這些虛禮。老太太的千秋要緊，放了他們為是。”於是她當即便作主放了。對此，賈母與王夫人的觀念完全對立，她肯定了鳳姐，“這才是風丫頭的知禮處，難道為我的生日，由著奴才們把一族中的主子都得罪了也不管嗎？”顯然，賈母並不認同王夫人的處理方法，對此事給鳳姐帶來的精神傷害也極為不滿。探春對鳳姐似乎也並不友好，多次頂撞且不談，73回她替迎春抱打不平招來平兒，迎頭便是一腔責備，“你奶奶可好些了？真是病糊塗了，事事都不放在心上，叫我們受這樣的委屈。”鳳姐的病在平兒看來很嚴重，探春也並非不知情，所以她對鳳姐的責備顯然屬於苛責，而這些雞毛蒜皮的小事賈母也有耳報神。

所以我覺得，賈母頗有借“粥”發揮之意。

現在流行一種讀書法，叫做深度閱讀，那就是細究緣由、刨根問底。看到關鍵處，就要打個問號，問一問作者為什麼這樣運筆。

半碗紅米粥，賈母真是考慮鳳姐有恙未愈，叫人送給鳳姐進補的嗎？

《紅樓夢》第七十五回，尤氏伺候賈母用餐，賈母因問：“有稀飯吃些罷。”尤氏早捧過一碗來，說是紅稻米粥。賈母接來吃了半碗，便吩咐：“將這粥送給鳳哥兒吃去。”

大家看到這個時候，有一些人可能要問，這個老太太真有意思，吃剩的半碗紅米粥，為啥要送給鳳姐吃？有人說，前一段時間鳳姐身體不適，這紅米是補品，未免有些牽強。紅米雖然有藥用的成分，比如富含豐富的紅裙黴素，可以降血壓、降血脂，但是，好像鳳姐的病也不是這些症狀，況且，已經好了大半。退一步講，紅米的進補功效，怎麼也趕不上猴頭燕窩、西洋參、冬蟲夏草。鳳姐，乃是賈府實際掌門人、每日經手銀兩無數，這些再貴的補品也能買得到。何況，這半碗米粥能起到什麼作用，那半碗米粥又說明什麼呢？

半碗米粥的真實用意，那時最高領導對王熙鳳的認可、支援和寵愛，更是這一種信賴的信物。

半碗米粥不起眼，這時常人的心思。要知道賈母可是賈府老太君，德高望重。她送給鳳姐半碗米粥，其實傳達了她對鳳姐的關愛、支援，說明賈母和鳳姐是同一戰線的，關係非常不一般。既是寵愛，也是讓那些使絆子的人看看一看，老太太是認可王熙鳳的。賈府家大業大，在賈王史薛自大家族中屬於C位，治家，沒有王熙鳳，能行嗎？賈母有自己的考慮，除了鳳姐，賈府誰又能擔此大任？王熙鳳管家理財，運籌帷幄，整個大族，全靠她一人支撐。且看，下面的分析。

王熙鳳在賈府中是個了不起的角色，身份也十分的特殊，一般人的媳婦、小姐是無人比肩的。

半碗米粥不起眼，這時常人的心思。要知道賈母可是賈府老太君，德高望重。她送給鳳姐半碗米粥，其實傳達了她對鳳姐的關愛、支援，說明賈母和鳳姐是同一戰線的，關係非常不一般。即使寵愛，也是讓那些使絆子的人看看一看，老太太是認可王熙鳳的。王熙鳳管家理財，運籌帷幄，整個大族，全靠她一人支撐。且看，下面的分析。

第二回，冷子興演說榮國府，冷子興與賈雨村對話，便知王熙鳳的身份不同一般了。東府賈赦長子賈璉，取得是賈政夫人王氏內侄女，這位便是王熙鳳。賈璉不好讀書，便在他叔叔賈政這邊幫忙料理家務，哪知王熙鳳到賈家後，聰明能幹，“倒上下無一人不稱頌”，賈璉倒退了一射之地。說明王熙鳳自身條件優越，但她本身也極具管家職能才。

說模樣又極標緻，言談又爽利，心機又極深細，竟是男人萬不及一的！

王熙鳳賦有超人的氣場，彰顯灑脫幹練之風格，個性張揚，也為自己的樹敵埋下伏筆。

第三回，林黛玉進賈府，作者描寫王熙鳳出場，未寫其形，先聞其聲，真是神來之筆。現場丫鬟侍女恭肅神色，加上前呼後擁那種架勢，以及王熙鳳的穿著扮相，這使初進賈府的黛玉吃驚不小，從另一個從面上講，說明王熙鳳鋒芒太露。

一語未了，只聽得後院中有人笑聲說：“我來遲了，不曾迎接遠客！”黛玉納罕道：“這裡人個個皆斂聲屏氣，恭肅嚴整如此，這來者系誰，這樣放誕無禮？”心下正想時，只見一群媳婦丫頭圍擁著一個人，從後房門進來。這個人打扮與眾姑娘不同，彩繡輝煌，恍如神妃仙子。頭上戴著金絲八寶攢珠髻，綰著朝陽五鳳掛珠釵，項上帶著赤金盤螭瓔珞圈，裙邊繫著豆綠宮絛雙衡比目玫瑰佩，身上穿著縷金百蝶穿花大紅洋緞窄裉襖，外罩五彩刻絲石青銀鼠褂，下著翡翠撒花洋縐裙。一雙丹鳳三角眼，兩彎柳葉吊梢眉，身材窈窕，體格風騷，粉面含春威不露，丹唇未啟笑先聞。王熙鳳與賈母的關係如此親密，令王熙鳳權、寵疊加有一身，賈母非常依賴她。

從賈母向黛玉介紹王熙鳳的語言神態可以看出，賈母飲食起居、吃穿用度皆由出自王熙鳳之手。

黛玉看王熙鳳進來了，連忙起身接見。賈母笑道：“你不認得他，他是我們這裡有名的一個潑皮破落戶兒，南省俗謂作‘辣子’，你只叫他‘鳳辣子’就是。”賈母是賈府的最高領導，王熙鳳進場，人未到聲音到，並且賈母當眾人面，笑著打諢，雖是空口傳聲，卻是坐實王熙鳳深的賈母重用，同時二者關係非同常人。

王熙鳳情商很高，就是說，很會說話，每一句都揀老太太喜歡聽的說，說話往人心裡碰。

人常說“一句話讓人發笑，一句話讓人發跳”，這就說明，說話的重要性。有些人，常以“口快心直”為自己遮掩，其實那是語言藝術含量不足。看看，王熙鳳，人不僅具有“沉魚落雁”之容，顏值一等，那話說的無人不愛聽，這就是說話的技巧，當家之人，不僅要威，更要語言暖心、句句動人。第三回寫到王熙鳳說話，真是機巧異常，大家欣賞一下：

這熙鳳攜著黛玉的手，上下細細打量了一回，便仍送至賈母身邊坐下。因笑道：“天下真有這樣標緻的人物，我今兒才算見了！況且這通身的氣派，竟不像老祖宗的外孫女兒，竟是個嫡親的孫女。怨不得老祖宗天天口頭心頭一時不忘。只可憐我妹妹是這樣命苦，怎麼姑媽偏就去世了！”說著，便用手帕拭淚。賈母笑道：“我才好了，你倒來招我。你妹妹遠路才來，身子又弱，也才勸住了，你快再休提前話！”這熙鳳聽了，忙轉悲為喜道：“正是呢，我一見了妹妹，一心都在他身上，又是歡喜又是傷心，竟忘了老祖宗。該打，該打！”又忙攜黛玉之手，問：“妹妹幾歲了？可也上過學？現吃什麼藥？在這裡不要想家，想要什麼吃的，什麼玩的，只管告訴我。丫頭、老婆們不好了，也只管告訴我。”一面又問婆子們：“林姑娘的行李東西可搬進來了？帶幾個人來？你們趕早打掃兩間下房，讓他（們）去歇歇”。

這就是王熙鳳，一邊哄老太太高興，一邊又和黛玉說些體己的話，接著，三句話不離本責，又忙把黛玉的住處、鋪蓋安排好，並且考慮問題細緻周到，連黛玉的興趣愛好、吃什麼藥她都過問，應該說王熙鳳的做事很接地氣，也確實讓黛玉感動了一回。她不僅說，還親自前來，親為捧茶捧果。

王熙鳳善用霹靂手段，在興利除弊，治家安人方面，當斷則斷，有諾必行，不然怎敢協理寧國府？

第十三回，秦可卿託夢給王熙鳳，安排賈家後事、預測賈家衰敗跡象，從反面說，王熙鳳是個可以託付之人。有一天夜間，王熙鳳正和平兒燈下擁爐倦繡，不知不覺已交三鼓。平兒已睡熟了，鳳姐方覺星眼微朦，恍惚只見秦氏從外走了進來，含笑說道：“嬸子好睡，我今日回去，你也不送我一程！因娘兒們素日相好，我捨不得嬸子，故來別你一別。還有一件心願未了，非告訴嬸子，別人未必中用。”鳳姐也很詫異，接著說：“有何心願？你只管託我就是了。”秦氏說：“嬸嬸，你是個脂粉隊裡的英雄，連那些束帶頂冠的男子也不能過你！”“但如今能於榮時籌畫下將來衰時的世業，亦可謂常保永全也。即如今日諸事都妥，只有兩件未妥，若把此事如此一行，則後日可保永全了。”

王熙鳳在協理寧國府過程中，敢於擔當，把事情處理得井井有條、一絲不亂。看看，鳳姐考慮的多麼周全。

這裡鳳姐來至三間一所抱廈內坐了，因想：頭一件是人口混雜，遺失東西；第二件，事無專執，臨期推委；第三件，需用過費，濫支冒領；第四件，任無大小，苦樂不均；第五件，家人豪縱，有臉者不服鈐束，無臉者不能上進。

在協理寧國府過程中，有人旗杆底下誤了操，王熙鳳堅持家規處置，以樹治家之威。王熙鳳的管理手段，今人不妨揣摩揣摩，反思一下，治家需要不需要霹靂手段？見賢思齊，見不賢而內自省也！王熙鳳身上反映出來的一些管理的閃光之處，筆者以為：堪稱人力資源管理的經典案例：

來旺媳婦獻茶漱口畢，鳳姐方起身別過族中諸人，自入抱廈內。按名查點，各項人數，都已到齊，只有迎送親客上的一人未到。即命傳到，那人已張惶愧懼。鳳姐冷笑道：“我說是誰誤了，原來是你！你原比他們有體面，所以不聽我的話。”那人道：“小的天天來的早，只有今兒，醒了覺得早些，因又睡迷了，來遲了一步。求奶奶饒過這次。”鳳姐便說道：“明兒他也睡迷了，後兒我也睡迷了，將來都沒了人了。本來要饒你，只是我頭一次寬了，下次人就難管，不如現開發的好。”登時放下臉來，喝命：“帶出去，打二十板子！”一面又擲下寧國府對牌：“出去說與來升，革他一月銀米！”眾人聽了，又見鳳姐眉立，知是惱了，不敢怠慢，拖人的出去拖人，執牌傳諭的忙去傳諭。那人身不由己，已拖出捱了二十大板，還要進來叩謝。鳳姐道：“明日再有誤的打四十，後日的六十，有不怕捱打的，只管誤！”說著吩咐：“散了罷！”

你好，我是國風

這提問太搞笑了。你大概沒搞明白剩下的一半粥和半碗剩粥的區別罷？剩下的一半粥可能是做了十碗的量，吃掉了五碗還剩了五碗！但是半碗剩粥可就只能是倒了為給貓狗或施捨於乞丐了。只怕吃剩的半碗粥連賈府的下人都不屑接過來吃完罷？賈母再怎麼做作，也不至於賜予鳳姐半碗吃剩的粥啊？

您這誤解可大了！

從這段描述的後續可知，賈母吃的紅稻米是稀有之物。賈府能吃上這飯的除了賈母，幾房太太公子小姐，恐怕地位稍微差一點的人都是吃不上的。偏趕的這天多來了個寶琴吃飯，大家均了均也就沒有了，所以輪到尤氏吃的時候，只盛了白粳米飯。賈母就問了起來，王夫人才解釋道：“這一二年旱澇不定，田上的米都不能按數交的。這幾樣細米更艱難了，所以都可著吃的多少關去，生恐一時短了，買的不順口。”所以賈母嘲笑：巧媳婦難為無米之炊！

自然大家都知道這米珍貴，也不是一般人能享受得到的。所以賈母才指名把自己剩下的那一半賜給了鳳姐，顯然鳳姐平時吃的飯也不是老太太吃的這種紅稻米。能得到老太太的賞賜，也是老太太對她珍愛的意思。絕對沒有“自己吃剩的東西拿來餵狗。”的意思！

賈府中“賜飯賜菜”的事絕對是常情。除了這一回，賈母把自己的粥賜給了鳳姐，一碗筍和一盤風醃果子狸給黛玉寶玉兩個，一碗肉給賈蘭吃。前面還有王夫人賜予襲人兩碗菜。大觀園宴請劉姥姥一回，鴛鴦也做主把剩下的菜撿了兩碗乾淨的送於平兒吃。二宴剩的一些果子零食，鳳姐攢了兩大盤賜予文官等人吃了。

當然，賈府上席吃剩的東西，必然是底下的人重新收拾吃了，絕對不可能扔了浪費。但凡賜食，都是這些食物中的珍品，好的東西。得到上面賞賜的人也是極有臉面的。

紅樓夢裡的主子們，常常就把吃剩的東西賞人，被賞的人還覺得挺榮耀的一件事。這種現象真真讓我們這些現代人不理解，畢竟誰都不想吃別人剩下的，那不成“狗剩兒”了嗎。

紅樓裡的人物，也不全是都喜歡要別人剩的東西。比如趙姨娘的布頭兒，就是別人裁剪用剩下的給她的，她就很不樂意。比如迎春手底下的人大鬧小廚房的時候，丫環就指責小廚房給他們剩東剩西的。這些都是對自己用的東西是別人剩下的，表達不滿。

但是主子們賞的卻又是另一個說法了。

比如賈母，就總會把自己咬了一半兒的吃食賞人。劉姥姥二進大觀園時，賈母在席上就把自己咬了一口的卷子給了人。這對下人來說，是一種賞賜，畢竟主子吃的東西，那飯菜水平是奴才的食物所趕不上的。

就連襲人也對父母說過，這些貼身的丫環們，吃穿跟主子一樣。這是何等待遇？

所以奴才們能夠得到主子剩下的，也就相當於沾一沾主子的光兒了，會被看做是好事兒。

賈母又比別的主子不同，她不僅會把自己的食物尚奴才，還會把吃剩的食物賞給別的晚輩主子。比如賞給鳳姐。

要說這些食物，難道鳳姐、黛玉、寶玉等人就吃不到嗎？怎麼會吃不到呢。所以，這類賞賜舉動裡，就沒有那種“給你點好東西用”的意味，跟賞賜奴才的意味不同。其中更多的是一種關懷、支援，一種告誡。

關懷和支援，這是比較容易理解的。讓晚輩知道賈母想著他們，這種態度對晚輩來說是十分重要的，會讓他們體會到一種來自權威的支援力量。

但是“告誡”指的又是什麼呢？

我說的這種告誡，並不是告誡被賞賜的人，而是告誡那些排斥被賞賜之人的人。

比如第七十五回裡，就有這樣一段。

第七十五回，賈母因問：“有稀飯吃些罷。”尤氏早捧過一碗來，說是紅稻米粥。賈母接來吃了半碗，便吩咐：“將這粥送給鳳哥兒吃去。”又指：“這一碗筍和這一盤子風醃果子狸，給顰兒、寶玉兩個吃去，那一碗肉給蘭小子吃去。”

這有段發生是有原因的，原因就在於這是剛剛抄檢大觀園的第二天早上。此時，賈母已經知道王夫人昨晚命人抄檢了一遍大觀園。

賈母知道晚輩之中，有人會心有餘悸。心有餘悸的人，就是有私相授受重大嫌疑、有私情的寶玉和黛玉，所以把吃剩的筍和果子狸給了他倆。再有一個是年紀尚小，輩分最低，卻也是少數居住在大觀園中的男性之一，賈蘭。所以賈母給了他一碗剩肉，讓他別怕。再一個就是一直負責家庭內部瑣事的人，鳳姐這個抄檢執行者。所以賈母給了她半碗剩粥。

此處可以看出賈母在談笑間就能左右局面的智慧，她深知誰會比較深地受到抄檢之事的影響，所以分別作出安撫。

當然，賈母也以這種賞賜的姿態，來提醒底下的奴才，這些人都是她所護著的人，奴才們別想動他們。因此賈母才會以這種日常賞賜奴才的方式，來賞賜這四個晚輩。

那麼我們就會尋思，賈母的這種告誡姿態裡，除了告誡底下的奴才，會不會還是告誡了抄檢發起人王夫人？

NO。

因為賈母在賞賜剩飯之前，就已經對抄檢事件的責任人有了劃分。比如王夫人和邢夫人、賈赦，這兩邊都送了供菜給賈母早飯用。王夫人送的很簡單，就是一個小菜而已；邢夫人和賈赦那邊送的，相比而言，就豐富豐盛許多。

可是賈母偏偏表示，很喜歡王夫人送過來的小菜，卻對賈赦這邊的不屑一顧。這種態度，就是對王夫人的肯定，就是對邢夫人、賈赦那邊的否定。

所以說，在此之後，賈母再賜給晚輩剩菜剩飯，這其中的告誡意味，完全不是衝著王夫人去的，而是完全衝著邢夫人、賈赦去的。因此，其他對形勢影響更加微妙的人物，賈母就都沒有賞賜。這些對局勢有著微妙的人物就包括：寶釵（王夫人的外甥女）、迎春（賈赦邢夫人那邊的女兒）、探春（賈政王夫人這邊的女兒）、惜春（寧國府的，不適宜被摻和進來）。

賈母的態度對邢、王的態度已經明瞭，就不必再在各自子女、親屬身上下功夫了。否則容易激化矛盾。

不得不承認，賈母還是很喜歡鳳姐這個孫媳婦的，比王夫人更疼愛些，而且王熙鳳管家的行事做派也頗合老太太心意。這粥得看是誰剩下的，賈母是榮國府的老祖宗、老佛爺，王熙鳳此時正病著，也是府裡事多心力交瘁。賈母此做法一箭三雕，一是讓王熙鳳安心，有我一口就有你一口，我最疼你，快點好起來;二是讓整個賈府裡的人都看看，我最疼誰;三是提醒府里人，日子已經不比從前，要有所收斂節儉度日。

第七十五回賈母吃飯，尤氏伺候她捧過一碗紅粳米粥，賈母吃了半碗後，吩咐人將粥送給王熙鳳。賈母為什麼將吃剩下的半碗粥給王熙鳳？其實這是誤會！原文的意思是賈母將剩下沒吃的粥讓人送給王熙鳳，而不是她吃剩的那半碗。不過，曹雪芹描寫的送粥的時間點包括其他送菜之人都非常有講究，下面聊聊。

賈母因問：“有稀飯吃些罷了。”尤氏早捧過一碗來，說是紅粳米粥，賈母接來吃了半碗，便吩咐：“將這粥送給鳳哥兒吃去，”又指著“這一碗筍和這一盤風醃果子狸給顰兒寶玉兩個吃去，那一碗肉給蘭小子吃去。”又向尤氏道：“我吃了，你就來吃了罷。”

賈母這次分菜，看似日常隨意，但有這麼幾點是作者透過賈母，或者算是賈母表達情緒的關鍵，一定不可錯過。

第一，賈母送粥是在抄檢大觀園第二天；

第二，賈母剛將賈赦邢夫人的菜原樣送回，一口沒吃。留下了王夫人的椒油純齏醬和賈政的雞髓筍；

第三，賈母送王熙鳳粥；

第四，賈母送林黛玉雞髓筍；

第五，賈母送賈寶玉果子狸和賈蘭一碗肉；

第六，賈母將剩菜給了尤氏吃。

將賈母分粥贈菜前後聯絡起來，會發現她的行為絕不簡單。

頭天夜裡王夫人受邢夫人陪房王善保家的挑唆，悍然大舉抄檢大觀園。明裡是邢夫人向王夫人發起的挑戰和衝突。代表了榮國府長幼兩房矛盾經過大觀園小廚房爭奪等一系列舉動激化嚴重。暗中卻是王夫人順水推舟借抄檢大觀園收拾怡紅院，更有針對林黛玉和賈寶玉的寶黛愛情之意。看王夫人咬牙切齒罵晴雯“病西施”“妖精樣”，可知對林黛玉的忍耐已經到極限。

賈母看似一切被矇在鼓裡，實則什麼都知道！所以才會第二天借一餐飯，做了非常多的暗示舉動！

一，賈母退回賈赦、邢夫人的菜，表達的是對長子夫婦攪亂榮國府的強烈不滿！古人父母不再吃兒女的飯菜，是非常嚴重的事。等於用孝道懲戒賈赦！賈赦、邢夫人再不孝也不得不服軟，這事傳揚出去足夠賈赦難受，甚至足以令朝廷御史彈劾他！

二，賈母留下賈政、王夫人的菜，並不表示就支援他們。相反，賈母借分菜狠狠的警告了王夫人。

三，賈母的菜主要給了五個人。除尤氏伺候她在場外，不在場被賈母惦記的四個人：王熙鳳、賈寶玉、賈蘭、林黛玉。

王熙鳳是賈母嫡長孫媳婦，賈赦長房兒媳婦。賈母給她一份粥，看似照顧王熙鳳身體，實則是暗示王夫人，榮國府爵產大部分都在賈政手裡，肉都被你們二房吃了，只給長房留一碗粥！

賈寶玉是賈母最寶貝的孫子，賈蘭是賈母最重視的唯一重孫。這二人賈母一個給了果子狸，一個給了一碗肉。對應給王熙鳳的那一份粥，告訴王夫人你的兒孫吃肉，可同樣是孫子，賈璉王熙鳳夫婦只能喝粥，你還背後搞動作，差不多得了！

林黛玉是賈母親外孫女，父母雙亡被榮國府收養。賈母將舅舅賈政的雞髓筍分給林黛玉，暗示舅舅外甥女是骨肉血親，砸碎骨頭連著筋！而雞髓更是少之又少之物，筍又是瞬間長大之物，不長久，寓意林黛玉不沾賈家一分一毫。賈母借雞髓筍，告誡王夫人對林黛玉住手！

曹雪芹打磨《紅樓夢》，批閱十載增刪五次，在很多細節上做到了挖空心思的埋伏情節。賈家豪門禮數多多，有些話根本不能當面講。賈母藉由一餐飯，宣洩出對抄檢大觀園的全部情緒和意見。

賈母的情緒，也是曹雪芹的情緒，好好的榮國府，內鬥內耗，就像探春說的，自己先“自殺自滅”起來。所有人都瞞著賈母，事態還沒有那麼嚴重，賈母不可能跳出來把兒孫們叫一起一頓大罵。也不符合賈家的規矩。但有些話不吐不快，就藉由一餐飯，給王熙鳳、林黛玉、賈寶玉和賈蘭等分菜表達出來。

賈母最後讓尤氏和丫頭一起吃，也是表明大家都是一家人，利益攸關，榮辱與共，是老太太對兒孫們最委婉，甚至帶點妥協的軟弱。賈母是真老了…

本文資料重點引自： 

《脂硯齋重評石頭記》80回本 ；

《周汝昌校訂批點本石頭記》80回本 ；

《紅樓夢》人民文學出版社1982/1990/2018 ；

《紅樓夢》河北教育出版社2001；

《紅樓夢》繪全本·清·孫溫 ；

《紅樓夢》程乙本

《紅樓夢》第75回，王夫人、尤氏等人伺候賈母吃飯。當時寶琴和探春在房裡，寶玉，黛玉迎春，惜春，李紈和王熙鳳都沒有來。

寶琴，探春陪著賈母吃飯。〔賈母因問：“有稀飯吃些罷。”尤氏早捧過一碗來，說是紅稻米粥。賈母接來吃了半碗，便吩咐將這粥送給鳳哥兒吃去〕。

賈母為什麼把剩粥給鳳姐呢？

1.鳳姐病了，賈母表示關心。

賈母很喜歡鳳姐，因為鳳姐能調節空氣，說話又幽默，有她在場，總是歡聲笑語的。賈母是真疼鳳姐。如今鳳姐病了，她為了表示自己的關心，所以給鳳姐送一碗粥。

2.紅稻米粥有營養，適合病人。

紅稻米應該就是紅糯米，紅糯米有養肝、養顏、潤膚的功效，一些營養不良，身體虛弱的人都可以食用紅糯米來改善調節。中醫認為紅色入心，是可以養心的食物，主要是補氣血，也可以治療月經過多。

王熙鳳抄檢大觀園後，王熙鳳

夜裡又連起來幾次，下面淋血不止。至次日，便覺身體十分軟弱，起來發暈，遂撐不住。

這個紅稻米粥，正好適用王熙鳳的病症。

3.賈母的賞賜貴重與否不重要，重要的是賈母釋放一個資訊：鳳哥兒是一個好孩子，誰都不可以欺負她！

不久前，邢夫人當眾給王熙鳳難堪。王夫人因為王熙鳳支援寶黛聯姻，反對金玉良緣，對鳳姐非常不爽，所以她不僅不幫助王熙鳳，反而說王熙鳳的不是。尤氏說王熙鳳多此一舉。令王熙鳳偷偷哭了許久。

大觀園發現繡春囊，王夫人第一個問罪的物件就是王熙鳳。王熙鳳在榮國府吃力不討好，賈母一一看在眼裡。如今當著王夫人的面，賈母再次給王熙鳳撐腰。

4.賈母用身教，教育王夫人和尤氏，要團結，不要內鬥。

賈母分配完剩飯，剩菜，然後吩咐尤氏吃飯。讓王夫人陪她聊天消化食兒。

尤氏也是孫子媳婦，給鳳姐送粥，也不能讓尤氏空肚子，賈母這是一碗水端平，不偏心任何一個後輩。賈母做這一切，王夫人都在旁邊看著。賈母這是以實際行動教育王夫人：一家人，不能偏心！要一碗水端平。同時也告訴尤氏，我同樣疼你。寧榮二府要團結，不能內鬥。

賈府走到現在，大敵環視。甄家被抄家，賈府不能有任何閃失。賈母用一碗粥表達了對鳳姐的支援！同時警示了王夫人和尤氏要以大局為重，要團結合作，一致對外。

鳳姐病危？《紅樓夢》鳳姐114回病危時，賈母在110回已壽終！何來鳳姐病危時賈母給鳳姐半碗粥一說？應當是【鳳姐病重】時，賈母有送粥給鳳姐一說。

《紅樓夢》75回，賈府開夜宴、賞中秋，賈母，拿稀飯來吃些吧，尤氏捧過一碗紅稻米粥。賈母接來吃了【半碗】，便吩咐【將這粥送給鳳姐吃了吧】。因當時一二年旱澇不定，莊上的米都不能按數交，細米更艱難，，【都是可著吃的做】，即可著頭做帽子，一人一份，沒有多餘。紅稻米更稀缺，只有賈母才能食用，尤氏只能吃白米飯。老太太的紅稻米飯讓探春吃了，再無剩餘鳳姐病重，不能參加賈母飯局，賈母時刻惦記心上。特命人將稀缺的【紅稻米】做的粥，送給病重的鳳姐，足見賈母對鳳姐的關愛！體貼入微！

這件事雖是小，但卻順便說出了賈府的處境艱難，己到巧婦難為無米之炊之境地！歡樂的背後，是隱隱的陣痛，是悲哀的鐘鳴！

賈母給王熙鳳送半碗剩粥是有原因的。並不是有的讀者說的那樣：是提示王熙鳳；告誡兒媳婦王夫人等等，似乎這句話反映的是賈母與王熙鳳、王夫人尖銳的矛盾與鬥爭。其實不然，這是賈母一種愛的表達方式。同時，向讀者暗示了一個不同尋常的訊號。

小說《紅樓夢》第七十五回，有一段描述賈母同賈府部分人一起吃飯的情節。賈母對周圍的人說：“有稀飯吃些罷了。”意外之意，沒必要大魚大肉地吃了，只要有稀飯喝就足夠了。在一旁的尤氏立刻雙手捧著一碗粥，端給了賈母。

周邊的人都在看著賈母喝粥。沒想到，賈母喝了半碗粥就停下來不喝了，卻吩咐道：“將這粥送給鳳哥兒吃去”。“鳳哥”是王熙鳳。為什麼賈母喝了半碗粥不喝了，還吩咐把這半碗粥送給王熙鳳喝呢？

王熙鳳這段時間身體一直不好。她早產後，得了婦科病。好容易好點了，又因王夫人安排她抄檢大觀園的事，心情不好，勞累過度，當天夜裡便“淋血不止”，“血崩”之疾又復發了。

根據小說《紅樓夢》描述，王熙鳳得的是“血崩”，俗稱婦科病。這種病指婦女不在行經期間，陰道急劇出血又量大的症狀，能導致身體氣血虛弱。

王熙鳳得的這個病是她小產時留下的病根。對於王熙鳳的這些情況，賈母是知道的，很疼她，很關心她。更何況王熙鳳是賈母的孫媳婦，又聰明、又能幹，賈母還指望著王熙鳳身體好好的，管好榮國府的家務事呢！因而，賈母對王熙鳳一直關愛著。現在賈母又得知王熙鳳病重，吃飯時，賈母想起王熙鳳實屬正常，並不奇怪。

問題是賈母為什麼送給王熙鳳半碗粥，而不是一碗？這事的確令人費解。既然賈母對王熙鳳如此的疼愛，又寄予厚望，為什麼吩咐人給她送去她喝過的半碗粥呢？賈母的這一舉動，不得不使人產生懷疑。按說，賈母完全可以再吩咐人，給王熙鳳再做一碗粥送去的。

根據小說《紅樓夢》描寫，賈母喝的這碗粥，不是一般的粥。而是一碗紅稻米粥。這種紅稻米全稱叫“御田胭脂米”。用這種米做出的粥異香似胭脂，營養價值很高，是一種極為珍貴的食料用品。

清代《吉養齋叢錄》曾記載：清世宗雍正皇帝曾將這種紅稻米賜給河東總督田文鏡熬粥喝，使其身體康復。可見“紅稻米”不一般，十分貴重，一般人是吃不起的，沒那麼多錢喝“紅稻米粥”。

依照中醫，紅稻米具有滋補氣血功能，對女性病的診治效果十分顯著。喝紅稻米粥，很適合女人經期補充血，對女人月經過多、崩血、崩漏等有明顯的治病效果。

喝紅稻米粥的益處，賈母是瞭解的。她在喝紅稻米粥時，想起了王熙鳳，趕快指使人把自己剩下的半碗粥給王熙鳳送去。很顯然，這是賈母對王熙鳳的一種關心的方式。

賈母又指著桌子上的食品說：“這一碗筍和這一盤風醃果子狸給顰兒寶玉兩個吃去，那一碗肉給蘭小子吃去。”顰兒指的是黛玉，蘭小子指的是賈蘭。然後，又轉身對站在一旁的尤氏道：“我吃了，你就來吃了罷。”

賈母這樣安排，目的很清楚了。當時，賈母身體欠佳，心事重重，賈府狀況不佳，危在旦夕，許多事在賈母心中很無奈，畢竟自己上了歲數，沒能力掌控賈府的未來了。她想透過這種方式表達自己目前的心境。

賈母這一系列的表現，就是有意告訴賈府的人。賈府正處在困難時期，沒錢再去吃那些高檔的食品了，大家要有個過苦日子的思想準備。賈母透過送王熙鳳半碗粥，關心王熙鳳，這是表面；暗喻賈府當前的困境，這才是內裡。同時，也告訴賈府的人，自己愛孫子寶玉、外孫黛玉、重孫賈蘭，這三人是自己最關心的人。也許，這又是另外的一個暗示提示，關係到賈府的前途與未來。

綜上所述，賈母給王熙鳳送半碗剩粥喝，除了表示對王熙鳳的關心外，主要目的是隱喻賈府正處在逆境之中。以此，引起賈府的人高度重視，要有過苦日子的思想準備。