1、開水果店前多做準備

2、選址上多注意一些坑

3、水果店可以擴充一些其他品類產品

為了減少水果店內坪效中的損耗，在水果店內會進一些零食，飲料，其他百貨等，這些能銷售出去的貨品，只要能滿足顧客的需求，也會進行上架鋪貨，這些相對水果來說，損耗低，而且現在基本上都是供應商在鋪貨，能賣出去就賺一些錢，賣不出去過期了，都退還給供應商。還有就是水果店能不能去賣其他生鮮，買菜之類，網上也很多人探討這個問題，大家身邊也可以去看看，水果店很少回去賣菜，菜店會附帶一些水果，為什麼呢，不好說，要為這個事實，這個現象編一些理由進去，找一些論據去說，也說得通，不管怎麼樣最終的結果事實就是這樣，這都是市場最終得出的客觀事實。

4、做好水果店的定位

是做普通走量店，還是做精品店，還是對標中高階店。這些前面要根據周邊顧客定位好，定位好了，後面的經營方式都是在定調這些調性。很多人做水果店都想做到多，快，好，省，但是這些都做到是不可能的，如果做了中高階店，能給顧客帶來好品質，就不能給顧客省錢。如果做低端店，只能給顧客省錢，但是做不了很高的品質。

一，進貨渠道。

二，對水果的瞭解。

三，會儲存（保鮮）水果。

四，瞭解各種水果的功效。

……

其次選址，雖然實體店現在舉步艱難，但房東沒有覺得，所以房租費用，

三，再有就是你想擁有什麼你就去追求什麼（……）

我沒開過水果店，我只能從我經營其他領域的經驗給你幾個小建議。

在回答你問題前我曾看到個正在做水果生意回答，我覺得他的回答非常好。建議你認真仔細看，他雖寫得簡單但卻十分實用。首先建議你去找個水果店做段時間，瞭解人家的經營手段，學會從進貨到擺貨，再到銷售的整個流程。每一行都有自己的經營技巧。水果雖然利潤可以，但不一定都能賺錢。裡面的原因是多樣的。如果找不到去水果店做事的機會，多去店裡轉轉多和老闆交流也好的。儘量瞭解多點資訊，學習別人的先進管理經驗。多觀察幾家水果店，瞭解他們生意好壞的原因所在。都摸透了再去進貨的地方多去了解下。接下來才去找店面。找店面儘量靠近社群或菜場，人流量不缺，房租也不高。

店面的佈局儘量簡單明亮，讓客戶進店有一種溫馨整潔的感覺。水果擺放貨架可以多參考幾家，個人覺得還是那種斜坡的貨架比較好。路過的人從外面往裡看就感覺你家貨多品種齊。

新開的水果店吸引人流量很關鍵，儘量以提高人氣為主。人流量上來了就不愁賺不到錢了。可以根據自己的實際情況和當地的消費習慣適當地搞些活動以提高人氣。比如你可以拿出一個品種賣一毛一斤，只在上午十一點前。並且只賣一定量，賣完為止。每人限購一斤超出部分按原價。我認為這個時間段人氣不夠旺。具體你可以根據當地情況修改。多人一起進店打折的促銷也可以考慮。具體打幾折你可以根據具體成本去核算。比如，兩個熟人同時進來買以九折結算，三個熟人進來以八五折……

如果你公關能力還可以或者人脈關係不錯的話，你可以考慮去飯店和ktv去推銷下。他們是長期的用量，而且價格上不會太低。你要是有幾個大飯店和ktv的話，收入還是可觀的。

感興趣的話你可以做點代客加工榨汁。去買點罐裝瓶子，收費盡量不要太高。畢竟這個可以帶來水果的生意。建議加工費手一兩塊就行，加瓶子收一兩塊。這塊市場做的出的話也是一筆可觀的收入。

回答:

第一，就目前來說，單純靠賣水果盈利的店鋪還是很少，建議你開一家水果蔬菜店。賣水果的同時可以順帶賣一些家常蔬菜。

第二，水果的店鋪競爭非常的激烈，你要設計引流產品，盈利產品，促銷產品。有的時候要給客戶真正的實惠，讓他記得你的店鋪，這樣才能有回頭客！不要等到水果都不新鮮瞭然後大降價，這樣給客戶的感覺是你的店鋪水果整體都不新鮮，提高水果的流通效率才能減少爛掉的損失！這也是在節省成本！

第三。現在消費升級，大家對任何東西的品質將更加的有要求，所以你的水果店最好是不要像傳統的水果店那樣隨意堆放，壞了也不清理。而是要注重環境的打造，以及產品的擺放，新鮮感覺，給客戶覺得你是一家非常有檔次的店鋪。

第五，假如你的店鋪是開在商業區。你還可以做線上店賣水果拼盤。水果拼盤一類是面向個人消費者，以精緻實惠為主，還有一種是公司請全體員工吃水果，像這一種的話就以大量為主，瓜果一定要新鮮、注重產品的包裝，擺盤樣式要好。

新手開水果店怎麼去入門，開水果店沒有經驗入門學習應該學習哪些內容。

1、學習怎麼把握行情

2、開水果店要多去總結經驗

3、開水果店要多去總結經驗

剛開始開水果店，就要學會去看水果的新鮮度，成熟度，而這些學習的東西都要自己親身去經歷，都是在批發，拿貨，儲存中不斷總結出來的，慢慢的技術就嫻熟了，方法也找到了，損耗慢慢也會降下來。做水果生意就是要記住一點，在水果鮮度最好的時候賣出去，在水果鮮度最好的時候，價格也是最好的，利潤也會比較大，而鮮度下降了，價格也跟著下降，否則都賣不出去。

1、多與開水果店的同行交流學習

2、要把購物環境維持好

水果店有蟲子，說明有一些爛果，勤快一點，抽空多檢查一下水果。只要水果壞掉了就會有蚊蟲，夏天來了最好的辦法就是勤理貨，壞了的及時處理。水果店蒼蠅多的時候，多用蒼蠅香驅趕蚊蟲，香點燃後，發生的煙霧和味道，可以在室內無死角的發揮作用，將蚊蟲、蒼蠅燻出、燻死或者燻跑。

3、要知道水果怎麼定售價

先了解附近3公里內同行的定價，比較的是相同品質的產品，拿85#的和90#的比，拿新疆的和河北的比，這樣的價格沒有辦法比。水果的定價多去參考競爭對手，如果沒有競爭對手，就去看看其他不與自己競爭的店是怎麼定價的。

有時候定價不一定低價生意就好，比如1.4進的蘆柑賣2塊賣不動，結果去買蘆柑的包裝袋自己裝起來，賣2.5塊，好賣得很，包裝很重要。