蘿蔔纓子的呼法：

1、做包子吃：把蘿蔔纓子洗淨，鍋裡水燒開把蘿蔔纓了放鍋裡燙一下撈出來過水攢幹，然後剁碎再攢幹，放入切好的豬肉塊、蔥末，放油、鹽、味精調成包子餡。

2、做菜糰子吃：把蘿蔔纓子洗淨，鍋裡水燒開把蘿蔔纓了放鍋裡燙一下撈出來過水攢幹，然後剁碎再攢幹，放入新鮮的豆麵（比例是1：1），加適量的水調成麵糰，然後再做成一個一個的小麵糰，大小隨自己的喜歡，做好後上鍋蒸熟即可。

幹疙瘩纓子做法有很多。

鮮疙瘩纓子一般做湯、包包子、醃鹹菜、……等等

幹疙瘩纓子可以燉肉、炒菜、涼拌……

下面先說一下怎麼炒吧↓

素炒方法，喜歡吃肉的話，再爆香蒜的時候加入200克肉片（我覺得加肉片更好吃），炒出來的味道特別香～

幹疙瘩纓子300g

蒜 4個

辣椒 4個

食用油 少許

鹽 少許

醬油 少許

1 將幹疙瘩纓子用熱水泡發半小時使其變軟。

2 泡軟後用清水多衝洗幾遍，切碎備用。

3 蒜拍碎 辣椒切碎待用。

4 鍋裡倒油放入蒜，辣椒超出香味。

5 倒入疙瘩纓子炒兩分鐘左右炒幹水分炒出香味。6 加鹽，醬油翻炒一會加點水煮一分鐘左右。

7  炒一會往鍋里加一點點水煮一分鐘就可以出鍋了。

8 喜歡吃肉的話，再爆香蒜的時候加入200克肉片（我覺得加肉片更好吃），炒出來的味道特別香～

食用方法1.炒菜

乾菜纓子燉黃豆

主料：辣菜纓子300g，黃豆250g，雞架200g

輔料：油適量，鹽適量，乾紅辣椒適量，蒜瓣2瓣

步驟：

1.把辣菜纓子用清水淘2遍，然後黃豆洗淨，蒜瓣和辣椒都切碎，雞骨架也剁好洗淨備用；

2.然後把鍋洗乾淨，稍微放一點油；

3.大約7成熱，把雞骨架放入鍋中翻炒；

4.直到炒到變色為淺色為止，放入幹辣椒段還有蒜瓣進行翻炒；

5.等煸炒出香味的時候，放入醬油適量，上色；

6.等翻炒均勻後，把辣菜纓子放入；

7.在放入黃豆，（不要放鹽）進行翻炒；

8.然後蓋上鍋蓋，中火，燉20分鐘；

9.這是最後快要出鍋時候，這時嘗下黃豆應該稍微有點脆，不是很面的那種，然後稍微加些鹽調味就可以了

食用方法2.包餃子

幹疙瘩纓餃子一定要包肉餡的，油要多，幹疙瘩纓子清洗乾淨，用溫水泡軟，撈出來控幹多餘的水分，切碎。拌入肉餡，加調味料拌勻，和平常餃子包法是一樣的。