非常高興回答這個問題

這種起稜凸起的果多與番茄管理中過度疏葉有關。不少菜農為增加果實著色，中後期把正在上色的果實周圍的葉片全部摘除，有的只留2～3片葉。這就造成了葉片面積太小，不能養根也不能供果的問題，最終導致果實得不到充足的有機營養，使得正在發育的果實心皮空腔中缺少填充物，呈凹陷狀態，而腔壁顯得高·就形成了起稜現象。這種果實不圓，內含物少，重量輕，口味差，糖度低。

西紅柿有很多起稜現象？問是什麼原因引起的？有沒有好的方法可以防止。其實，菜農所說的西紅柿起稜就是空洞果，主要表現為果肉不飽滿，外表上果實帶稜，重量輕，品質差。

空洞果的產生與天氣、不當的栽培管理有很大的關係，如在冬季和早春季節遇到連陰雨天氣，光照不足，光合產物減少，西紅柿果實內部供應的養分不足，容易產生空洞果。下面我們詳細瞭解下其發生的原因和防治方法！

1、發病原因：

（1）激素的影響：開花前兩天往花萼、花梗及花蕾上噴施激素後，果實發育速度比正常果實快，但胎座發育不良，使子房產生空洞果。

（2）硼元素對促進養分在果實內部運輸有重要作用，若缺硼則果肉部分養分吸收受阻形成空洞果。

（3）光照不足，光合產物少或營養供應不足向果實輸送的營養物質供不應求，形成空洞果。

（4）溫度超過35℃，且持續時間長或授精不良的果實在高溫條件下呼吸和代謝作用加快，使果肉組織的細胞分裂加快形成空洞果。

（5）四穗以上的果實或同一果穗中遲開花的果實，營養物質供應不足時，也易出現空洞果。

（6）需肥量多的大型品種，生長後期如營養跟不上，碳水化合物積累少，也會出現空洞果。

（7）在溫室番茄栽培中，坐果期和膨果期由於土壤過於乾燥，水分養分供應不足，也會引起空洞果。

2、防治措施：

（1）選用心室多的品種。

（2）做好光溫調控，創造果實發育的良好條件。透過調溫，避免10℃以下的低溫出現，開花期避免35℃以上的高溫對受精的影響，促進胎座的正常發育。

（3）開花、坐果期增施嘉美贏利來有益於養分在果實內運輸暢通，直達果心能大幅度減少空洞果的發生。

（4）避免坐果過多，要適當疏花疏果，減少養分的競爭。

（5）增施有機活化營養套餐，坐果後加強肥水管理，採用噴滴灌技術，避免偏施鉀肥，注意氮磷鉀鈣硼配合施用，開花、坐果期噴施金點、腦白金等營養素，同時配合嘉美紅利、海力寶和贏利來，養護根系，嚴防生長後期脫水脫肥。

（6）注意蘸花濃度。根據季節變換點花葯濃度，避免點花葯濃度過高，造成果實發育速度加快提前成熟，而胎座仍未發育成熟，從而出現空洞果的現象。

（7）合理留果。留果不要貪多，對於已經坐住但是發育不良的要及時摘除，促使正常的果實快速膨大。並注意合理摘葉，尤其是後期，保留果穗下1-2片為宜，避免過度摘葉，加劇空心果的發生。

1.顏色越紅越好。

這裡意思是自然成熟的西紅柿，不包含人工催紅的西紅柿。因為西紅柿越紅說明越成熟，紅一塊白一塊，不自然，缺少過渡的就是催熟的，不好吃。自然成熟的摸起來比較稍微軟一點，而人工催紅摸起來硬硬的。

2.形狀越圓越好，菱形的，表皮有斑點的一定不要選。

有些西紅柿還沒發育充分，有些商家為了儘快上市，會催熟，而催熟西紅柿形狀不圓，外形多呈稜形。

3.底部（果蒂）圓圈小的好吃。

現在很多大棚裡的西紅柿果筋比較多，不太好吃，可觀察西紅柿底部（果蒂），如果圓圈較小，則說明筋少，水分多，果肉飽滿，比較好吃，而底部圓圈大的西紅柿則筋多，不好吃。

4.掰開試吃（不過一般的小商販都會擺一個比較好的西紅柿）

掰開西紅柿檢視，催熟的西紅柿少汁，無籽，或籽是綠色的籽。而自然成熟的西紅柿多汁，果肉紅色，籽呈土黃色。口感上催熟的西紅柿果肉硬無味，口感發澀，自然成熟的吃起來酸甜適中。

其實起稜的西紅柿也就是空洞果，果肉不飽滿，表皮有稜，重量輕，品質差，嚴重影響了銷量。那麼這種西紅柿是如何產生的，我們又該如何防治呢？

其實空洞果的產生與天氣和不當的栽培管理有很大的關係，比如最近就陰雨天較多，光照不足，導致光合作用產物減少，西紅柿內部供應養分不足，就會產生空洞果。

非常高興回答這個問題。由於疫情影響今年在做蔬菜配送。品嚐了許多的西紅柿。個人感覺底部有稜的西紅柿由於品種的關係會比較空，比較沙。口感酸中帶甜口味更好。