跟你說說吧 我就是開奶茶店的 ，奶茶店的火爆大多數都是從加盟那裡看見的 ，，，咱拿當今的奶茶龍王一萬家的蜜雪說吧 ，開一家三四十平的店要四十萬 ，一杯均價六塊的奶茶店 ，先要做出多少杯能回本，不算成本的情況下先做出七萬杯奶茶，成本最少要四成 最少先賣出十萬杯奶茶才能拿回本錢，，這要多大的風險 多久時間，，這是加盟的 再說自己做的 ，，第一以前在奶茶店打過工懂一點，每個奶茶店都是有自己的配方，你學會了配方，你進不到人家那料，市面上能買到的都是一般的 做出來口味也一般，其次自己在哪看的配方或者是花錢買個配方 我勸你還是別開了，開了也是賠 ，，奶茶店看是利潤大，加盟店一天天賣點錢不是給房租就是連加盟的本錢還沒拿回來，，自己弄個牌子還幹不過加盟店，，再加現在新手小白這麼多，宣傳的廣告這麼廣大，，都以為做起來簡單，能在奶茶上撈點金 ， 所以我建議想開奶茶店的 要不就是很有錢幾十萬拿出去賠點掙點無所謂 ，要沒有太多錢還想開 就找個鄉鎮，小點店面，自己好好學學練練手 賠掙也不會太多，可千萬不要把家裡老底都拿出來或者貸款開奶茶店，很容易掉裡，又回到解放前的 ，，，，

經營不起來呀，近幾年，奶茶店非常流行，香甜可口的奶茶受到了眾多男女老少的青睞。但做生意不單單看店怎麼樣，還要學習經營策略和投資，沒辦法堅持下去的就只能倒閉了。

奶茶店前期投資不小，並且競爭激烈。現在的奶茶店不僅要與奶茶店競爭，還要與開通了奶茶業務的餐廳漢堡店等競爭。現在奶茶店到處都是，一條街就能有兩三家。品牌店到處搶佔市場，小牌子的奶茶除非價格低加地段好，不然根本經營不下去。而且現在不是專門的奶茶店也可以做奶茶，比如漢堡店也能買奶茶，而且味道不錯，奶茶方便好學，還能賺點錢，餐廳麵館什麼的圖方便也會開通這個業務。關鍵餐廳漢堡店這一類的還能買吃的，吃的時候口乾舌燥的，來一杯奶茶正好。經營不善，奶茶店剛開業時因為活動多，客戶圖新鮮買的多，但過了幾個星期，客戶喝膩了，奶茶店又沒有什麼新品，又沒看到什麼活動，就會去買別人家的。我以前在學校的時候就是，那會兒學校附近店面更替很快，今天倒一家，明天就會開一家新的，尤其是奶茶店，往往前三天做活動，客戶爆滿，過了幾個星期，生意就蕭條了。這個時候就看投資跟不跟得上了，投資跟得上的，還能花時間研發新品和做活動吸引客戶。投資跟不上的，就只能倒閉了。畢竟現在店面貴，裝修也要一大筆錢。所以往往是品牌奶茶店做的久。

現在的奶茶店這麼火爆但還是有很多奶茶店開不下去了，原因應該是由於現在的奶茶市場競爭在不斷加劇，奶茶市場在逐步增多，市場競爭環境也愈加激烈，這對於看好這一市場而新加入的新人來說就不是太好了。沒有經營技巧和穩定的客源加之開店之前沒有做好市場調查就草草創業。中期再沒有積累固定客戶，沒有口碑支援；後期運營沒有技巧，缺少經驗會在短時間內門店出現問題，最後就開不下去了。

還有就是盲目選址，裝修缺陷，門店基礎不紮實。對於很多的奶茶店的經營者來說，這是很遺憾的事情。開店初期經營者難免有些懵懂和考慮不周的地方，比如選址和裝修，和客戶維護，以及顧客認可的口碑。包括鎖定固定客源，如學生和小青年戀人等。而等在經營技巧日漸熟練之後並沒有很好的措施來加以改善就很難回頭了，這也是很多門店開不下去卻沒有好的挽救手段的原因。

倒掉的大多數是山寨品牌和被快招公司加盟的。他們本就懷著躺著賺錢的心態，急功近利，頭腦一熱就開店創業，可謂只有九死一生，不足為奇。

開奶茶店看似容易，實則不易。從營銷、管理、產品、服務等都得懂，開店前要作仔細廣泛的市場調研，才能對自己的店鋪作出準確的定位。

目前，奶茶行業己進入高發期，一線城市已被一線品牌和資本所掌控，小品牌和小資本很難有空間，隨著行業的下沉，三、四線城市自主品牌將大有可為，但也不能盲目跟進，先要了解行業、行情，向專業人員諮詢、學習，這樣才能"開出一家賺錢的奶茶飲品店"。