甑糕的做法也很簡單，一種是傳統的，一種是我最後總結的快捷的

傳統做法是首先把糯米，芸豆，清洗乾淨提前一晚上泡好留著備用，紅棗清洗乾淨泡一個小時就好

然後找一個盆在先用紅棗打底再鋪上厚厚的一層糯米，再鋪上之前泡好的芸豆，再鋪上一層棗，一層糯米，一層芸豆，一直反覆重複這個動作，賣的一般是7層，我們在家自己做的話最少要反覆3層出來才好看，然後加水，水的話不能太多，跟最上面你鋪的豆子棗或者糯米持平就好，因為糯米已經提前吸飽水份了，要不然就太爛了不好吃了

然後就是鍋里加水燒開放入糯米盆，先大火蒸，蒸十分鐘後改成小火蒸，中間可以開啟鍋蓋根據米的軟硬程度用水撒少量清水，最少蒸一個半小時以上，這樣甑糕就做好了，蒸好的甑糕軟爛而不失嚼勁，混合著紅棗的甜，芸豆的面，真的特別好吃

小時候每次村裡早上有專門的爺爺趕著驢車上面拉著一口大鍋來賣，我媽都會拿上我家的碗讓給鏟上一塊錢的，每次我都會讓爺爺給我多放點棗跟芸豆，現在一塊錢都買不到了，但是在農忙的時候人們來不及做飯，就會有專門的人拉著鍋在地頭賣，直接每人來一份吃飽直接幹活，這對我們來說是離不了的味道

現在人們追求快捷，我就在家用電飯鍋做甑糕，特別方便，而且好操作，零失敗

首頁把芸豆提前泡好，紅棗洗乾淨備用，再把糯米放進電飯鍋內膽清洗乾淨，放上一層芸豆跟紅棗，加水，水量比平時蒸米飯稍微少一點，然後按煮飯鍵，再讓保溫最少2到3個小時，我一般是晚上煮上第二天早上起來直接吃