如果你做餡的話，做紅糖的，你首先就沒有做對，因為紅糖餡都是用芝麻，花生來做。而用紅豆做的餡都是和香菜還有小蔥一起做成鹹味的。

因為芝麻和花生還有紅糖調製在一起會有一種天然的香氣，而紅豆和鹽還有小蔥香菜調製在一起，也有它純天然的氣息，所以你要根據個人的口味來決定。

我也喜歡吃糖味的，但是我建議朋友們在製作的過程中可千萬不要配錯料，因為這樣得不償失！

你好，關於做豆餡放紅糖還用放點鹽嗎？

答案是：要加少許鹽的

就以此問題來看：

豆餡是紅豆餡還是綠豆餡？如果是綠豆餡那隻能用白糖而不合適用紅糖，因為無論是顏色還是口味綠豆和紅糖還是倆路人啊！

那明明是要煮甜的，為什麼要加鹽呢？

一般做甜品的配方里都會有少許的鹽，不多一般不超過2%，在品嚐的過程中是感覺不到有鹹味，反而是中和了甜品的甜膩感，提升了甜品的風味。因此在做任何甜食，加點鹽可以說是畫龍點睛。