掌葉覆盆子的速生豐產技術

1．建園

（1） 應選擇Sunny充足、土層深厚、土質疏鬆、灌排便利、富含腐殖質，中性或微酸性地塊。

（2） 選擇交通便利距離公路等交通線500米以上的地域建園，應遠離工礦區、工業汙染源、生活垃圾場等。

（3） 平地或土層深厚的山坡地，山坡地坡度宜在25°以下，並等高開墾。

（4） 園地開墾時應注意水土保持，翻墾深度50釐米，清除土層內的竹鞭、芒萁及茅草根等。

（5）設定合理的道路系統和水利系統。在果園與山林或農田交界的地段，應修建隔離帶或溝，溝深50釐米，寬30釐米。

2．育苗

（1） 品種選擇應選用適合當地生態條件的抗寒、抗病、高產、鮮食質優的鮮食和加工兩用品種。

（2） 苗木選擇苗高30釐米左右，莖粗0．5 釐米以上，無病蟲害、根系健壯，主根長度不小於20釐米，鮮活的根數6條以上，帶有毛細根。

（3） 育苗方式根櫱繁殖：在3—4月份，選擇新發出並已產生不定根的根櫱苗移栽到另一塊地裡，株距35釐米，行距70釐米。待秋冬季根櫱苗長成成熟植株落葉後，連根系完整挖出，移植到生產地中，也可在春季移植。或者把根櫱苗移至營養缽中，培養20～30天，再移植到生產地中。

3．定植

（1） 整地徹底清除樹根、雜草、秸稈等雜物，平整地面，深耕30～35 釐米，耙平，起壟栽培。採用帶狀栽植，平地宜南北行，坡地的行嚮應與等高線平行。畦面寬50～70 釐米，高30 釐米，行間距一般2．0 米。壟溝平整，注意溝渠排水順暢，防止漬水爛根；山地種植採用帶狀或塊狀整地，深耕30釐米以上。

（2） 施底肥每穴有機肥1～2千克和果樹專用肥25～30克，把表土與上述肥料混合均勻填入穴裡，再用熟化的土壤填平定植穴，間隔一段時間後種植，有條件的每畝（1 畝=667平方米，下同） 施3 000～5 000 千克腐熟的廄肥或農家肥。

（3） 定植時間春季：3月上中旬為佳；秋季：11月中下旬為好。苗木完全成熟木質化並落葉後移栽。

（4） 定植後管理定植後，對植株進行短截，株高20釐米左右。保持土壤溼潤，防止穴內積水。

4．支架綁縛

（1） 目的防止風雪雨季等不可控因素造成的植株倒伏；使枝條分佈均勻，改善通風透光條件；增強植株承受力，使鮮果免受著地汙染；方便果園日常管理和果實採摘。

（2） 方法在栽植行一側，距株叢基部45釐米左右，每隔3～5米埋設立柱。立柱架材可用木柱、水泥柱等，其中木柱要選用1．8米左右高的堅硬耐腐蝕的樹木。

5．藥園管理

（1） 土壤管理結合秋施基肥進行擴穴深翻，在進入盛果期後對全園進行深翻25～40 釐米。每當灌水和雨後要鬆土。

（2） 施肥管理掌葉覆盆子在2—6月份的需肥量相對較大，3—5月份是掌葉覆盆子重要的需肥時期，6月份後，樹體內養分消耗過大，此時應增施氮肥，補充樹體營養。以有機肥為主，秋季採收後施入每畝300千克有機肥或腐熟的農家肥。

一般以每年施三次肥較合適：第一次在春季萌芽前結合返青水，以氮肥為主，如發酵的豆餅、腐熟的雞糞等；第二次在花前1 周追施富鉀肥料，如草木灰；第三次在4月初坐果後，追施富鈣肥料。

（3） 水分管理掌葉覆盆子不耐澇，根際禁積水，注意設定排水溝。

（4） 整形修剪6 月上旬在枝條上架綁縛後、展葉前進行，不宜過晚。剪除病枝、損傷枝、細弱枝，每叢保留3株～5株。防止植株倒伏，相互擦傷表皮，保證通風透光。

（5） 除草果園每年進行中耕除草5次左右，人工除草根際周圍宜淺，遠處稍深，切勿傷根。禁止使用除草劑。

6．病蟲害防治

病害主要有：葉斑病、根腐病、莖腐病、白粉病；蟲害主要有：樹莓食心蟲、金龜子、柳蝙蝠蛾、樹莓穿空蛾。遵循“預防為主、綜合防治”的植保方針，優先採用農業防治、物理防治、生物防治、化學防治。

（1） 農業防治加強排水，降低苗圃土壤溼度；合理修剪，以改善通風透光性，並將病蟲枝剪下集中燒燬，消除病原；結合修剪，選擇晴天，氣候乾燥時清除病蟲枝或摘除病蟲葉；拔除病株，病穴撒石灰消毒，合理施用草木灰等鉀肥，以增強植株抗病力；冬春季徹底清除果園周圍灌木和雜草，消滅害蟲越冬場所。

（2） 物理防治可利用糖醋液防治金龜子和鱗翅目害蟲；有條件的安裝太陽能殺蟲燈、安插黃板殺蟲；人工捕殺金龜子成蟲。金龜子有假死性，可用人工震落捕殺。

（3） 生物防治保持農業生態系統生物多樣性，為天敵提供棲息地。

（4） 化學防治合理使用高效低毒低殘留農藥，優先使用植物源、礦物源及生物源農藥，禁止使用除草劑及劇毒高毒高殘留農藥。

葉斑病：發病前期噴1∶100 波爾多液或60％ 代森鋅500 倍液，每7 天噴一次，連續噴3～4次，或加瑞農50%可溼性粉劑，抽梢期、果實膨大期噴施。

根腐病：發病初期以2．1%丁香芹酚水劑1 000倍液、甲基託布津500 倍液、40%乙磷鋁500 倍液或福美雙500 倍藥液等灌根。

食心蟲：在蟲害發生嚴重的園地，可在成蟲出土期進行地面施藥。25%對硫磷微膠囊100倍液，2．5%敵百蟲粉劑0．4千克加25千克細砂，拌勻後撒於地面。花前、花後用0．5%藜蘆鹼600～800倍液於樹上噴藥防治。

金龜子：用10%吡蟲啉可溼性粉劑1 500倍液、40%樂斯本乳油1 000 倍液於花前、花後樹上噴藥防治，噴藥時間為下午4點以後，即金龜子活動危害時。

蝙蝠蛾： 卵5 月開始孵化，幼蟲啃食蛀孔外邊的韌皮部，大多環食一週，咬碎的木屑，糞便用絲粘在一起，易於發現與鑑別。被害枝易折斷而死亡。5 月至7 月在幼蟲活動期噴施0．5%藜蘆鹼600～800倍液、0．36%苦參鹼800～1 000倍液2～3次，控制蟲害；被害枝10月羽化以前剪除銷燬。

穿空蛾：秋季幼蟲作小繭在基生枝基部皮下越冬。幼蟲在展葉期爬上新梢，蛀入芽內，食盡芽的內部，而後又鑽入新梢內，新梢很快死亡。春季展葉期噴施0． 5%藜蘆鹼600～800倍液、0．36%苦參鹼800～1 000倍液；秋季清掃園地，將結果母枝剪下集中燒燬，消除病原。青錢柳

7．果實採收

（1） 藥用果實的採收處理一般在果實已飽滿，由綠變綠黃時， 即5 月上中旬開始採摘，5月下旬全部採完。採摘時可將枝條翻轉過來，此時較易採摘未成熟果實。

除淨梗葉，用沸水燙1～2分鐘後曬乾，篩去灰屑，揀淨雜物，去梗即可。

若遇陰雨天，則應及時攤開置通風處晾乾或小火烘乾，切勿堆壓，以防黴心，散子變質。

（2） 鮮食果實的採收處理成熟標誌：體現出應有的色澤、風味等固有的基本特徵，無酸敗氣味和其它異味，果面著色100%的果實為成熟果。採摘：在晴天採摘，陰雨天、有露水不宜採摘。採摘時，用力要均勻，應輕拿輕放。採摘後應放在陰涼處存放，離地30釐米左右，防治小蟲爬入採摘盒內。

8．保鮮處理

包裝材料和其他處理裝置應要求清潔、無毒、無異味、無汙染。

採摘後2～3小時內冷庫預冷，再進行低溫、氣調或速凍保鮮， 速凍溫度為- 31～-35 ℃，速凍後在-18 ℃的低溫中貯存，保質期在12個月。

鮮果適宜冷藏車運輸，裝卸時輕拿輕放，運輸工具要清潔衛生，不得與有毒有害物質混裝。

一、選地整地

覆盆子對土壤要求不嚴格， 一般地塊均可種植。每畝施腐熟農家肥2000公斤，深翻入土，整平耙細，做畦備用。

二、繁殖技術

1.根櫱繁殖

覆盆子地下莖每年都會萌發根櫱苗，可於秋末至早春，覆盆子休眠期挖取母株，適當修剪根系和枝條後，分成若干株假植或定植。

2.壓條繁殖

每年8月，選擇4～8年生已開花、生長健壯的母株，將近地面的一年生枝條輕度割傷後壓入土中，壓條部分可長出新不定根並抽生新梢，第二年春季挖取新植株另行栽植。

3.定植

覆盆子在春、夏、秋季均可定植，以落葉前秋植成活率最高。定植前，將幼苗剪成15～20釐米長的短樁，以減少水分蒸發。帶狀定植行株距（2.0～2.5米）×0.5米，栽植穴寬、深各30～40釐米，每穴施入土雜肥5公斤，與底土混勻，每穴定植2～3株壯苗，定植帶逐漸形成寬30～60釐米的植株帶。單株定植行株距（1.5～2.0米）×0.5米，每穴定植1株壯苗，填細土壓實，澆定根水。

三、田間管理

1.中耕除草

移栽兩年內，每年中耕除草3～4次，第一次在春季萌芽時，第二次在5—6月，第三次在7—8月，第四次在秋末冬初進行。根際周圍中耕宜淺，避免傷根，中耕深6～10釐米。後期枝條密閉時，要及時拔除雜草。雨後或灌水後，均要鬆土，同時在植株根際培土。

2.搭架引縛

覆盆子枝條柔軟， 常因果實的重壓下垂到地面，影響果實質量和產量。應於4月下旬搭架引縛。單柱引縛，靠近株叢立一根支柱，將枝條綁縛；雙柱引縛，在株叢之間立兩根支柱，把相鄰兩株叢各1/2的枝條綁紮在兩根柱子上，此種引縛法植株受光好，且便於管理，產量高。

3.追肥

每年早春枝條萌發後及幼果期均要結合中耕除草進行追肥。春、夏、秋季追施腐熟的人畜糞水、硫酸銨、尿素等氮肥。冬季追施腐熟的廄肥、堆肥和草木灰。行間開溝施肥，溝深20釐米左右，施後覆土。

4.整形修剪

春剪結合搭架引縛枝條進行。剪去細弱枝、乾枯枝、斷枝、過密枝、病枝，單株保留7～9個粗壯枝條。夏剪，當基生枝30釐米長時，每株保留1 2 ～ 1 5個均勻分佈的健壯枝條並摘心，其餘枝條全部剪除。秋剪在果實採摘後，結果枝開始乾枯時進行。剪除結果後的枯枝、病弱枝，疏剪影響通風透光的密枝。

5.水分管理

土壤乾旱或雨水過多均會導致覆盆子大量落花、落果，因此，應視土壤墒情做好排、灌水工作。

四、採收加工

覆盆子果期為6 — 7 月， 當果實飽滿、綠色未成熟時分批採收，除盡花托、梗葉及雜質，用開水燙2～3分鐘，攤曬乾燥即可。遇陰雨天應採用烘乾機烘乾至含水量小於13%，以色青黃、不散子為好。

覆盆子是一種食藥兼用的水果，它的味道酸甜，含有豐富營養元素和大量纖維，被譽為“黃金水果”，而且它的藥用價值很高，經常食用能夠起到保護心臟，預防高血壓、血管壁粥樣硬化的作用。

一、定植

覆盆子管理中首當其衝的就是定植。我們在栽種之後，需要檢視田間幼苗的生長情況，並及時的進行補苗。然後按照每畝為四百五到六百株左右的密度進行定植，這樣才能保證覆盆子的產量，同時這個密度田間的通透性也不會太差。在定植的時候還需要考慮到土壤的肥沃程度，按照不同的肥沃程度來具體進行密度管理。

二、除草

覆盆子在栽種之後，一到兩年的時間內，基本上每年都需要進行至少三到四次的中耕除草。分別是在三月份枝葉生長期、五月份、八月份以及入冬前。而兩年之後，一般只需要進行兩次中耕除草即可，分別是在春季枝葉生長期，以及果實採收完之後。還有就是每次降雨或澆水之後，要進行鬆土，增強土壤的通透性，以免土地板結。

三、水肥

覆盆子的生長速度其實是比較快的，而且它的需肥量也比較大。每年至少需要進行三年到四次追肥。分別是在春季萌芽期、開花前、花後座果期以及採收後期。我們可以使用糞尿水進行澆灌或者是尿素、碳銨等化肥進行環施。

而採收後期的施肥我們一般是使用廄肥或堆肥，進行開溝施肥。在萌芽期和座果期我們要結合澆水進行，其次就是在雨水較多的天氣，要及時的進行排水。最後就是遇到感嘆韓天氣要記得合理的澆水，以免造成落花落果的現象，影響覆盆子的產量。

四、修剪

給覆盆子進行枝葉修剪和整形也是管理中比較重要的一個工作。一般情況是在春季生長旺盛期進行修剪和秋季果實採收後修剪，這樣可以起到提高覆盆子產量和質量的作用。

一般情況是將頂部細弱的、乾枯的枝葉修剪掉，這樣可以萌發出新的側枝。其次就是將斷枝、密枝、病枝修剪掉，保留強枝，這樣不影響到植株的通透性。

五、搭架

覆盆子的枝條是比較柔軟的，在結果期基本上是每辦法承載果實的重量的。所以我們需要提前搭建好支架，以免果實下垂到地面，將果實弄髒，影響到覆盆子的質量。而且覆盆子的枝條下垂，這樣對田間的通透性也會造成很大的影響，容易引發病害，所以在春季枝葉生長的時候就需要搭建好支架，並且將枝葉牽引到支架上去，讓支架來給它分擔重量。

覆盆子，又稱樹莓、野山梅，是一種兼具藥用和食用的水果。無論是在營養角度還是在醫療效果方面都具有非常重要的實用價值，因此被人們譽為“第三代水果”和“黃金水果”，市場前景十分廣闊。

覆盆子是薔薇科懸鉤子屬木本植物，藤本灌木，高1.5-3.0米，其枝幹細，多刺，無毛。 葉屬單葉，類圓形，半徑為2-4.5釐米。葉脈處有柔毛或幾無毛，基部位置呈心型特徵。其果實呈紅色類球形，具有較高的應用價值。無論成熟還是未成熟都可以應用。它富含糖、維生素、水楊酸、酚酸等物質，人體很容易吸收。其中所含的水楊酸被稱為“天然阿司匹林”，能有效預防血栓。長期食用可有效保護心臟、血管壁動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。

種植前土地的選擇

根據覆盆子的喜光特性，在選擇用地時，最好種植在排水良好的緩坡或平地上。需要注意的是，所在地塊不要有遮擋物，地下水位控制在4米以下。土壤應以微酸性或中性肥沃的砂壤土為最佳。要求地塊前茬作物沒有種植過茄子、馬鈴薯、草莓、西紅柿等。

地塊整理

每畝地施用3000-5000公斤農家肥或腐熟廄肥。壟寬在50-70cm之間，高度控制在20-30cm之間，壟間距在1.5-2.5m之間，起壟溝耙平。整地過程中要確保溝內排水通暢，防止積水和爛根。可在肥料中加入一些多菌靈粉劑，撒入地內。上圖：覆盆子掛在枝頭

育苗及栽培準備

一般來說，採用分根或分株繁殖。但從實驗資料來看，最好採用當年挖掘的植株。1至3月份直接種下，在4月份，新的植株便能抽發，第二年就進入生產期，第三年進入盛產期。上圖：田間生長的覆盆子

種植技術

覆盆子春秋兩季都可以種植。其中，春季（一般2月至4月）出苗前土壤溫度最好保持在10℃以上；秋季栽植應在土壤結冰前，苗木質化後為最佳（一般在10月至11月）。在播種時間上，應選擇早栽，這樣可使幼苗在生長過程中損失較少的水份，保證其成活率，第二年春天還可以早早發芽。種植時，苗木露出以20-30釐米為宜。如果區域性雨量充沛，應在壟上開穴；如果雨水不充沛，應在壟內開穴。在田間種植時，既可以大小行等株栽植， 也可以等行等穴栽植，平均每畝可種植300株。為了保證所栽苗木所需水份，栽植前應將根系在水中浸泡一天。同時，種植穴內土壤應摻入50克左右的有機複合肥。種植的根系應輕輕植入，深埋，使根系與地表在一條水平線上，之後再澆水，最後在水滲完之後鋪一層土。上圖：覆盆子植株需搭架引枝

搭架引枝

為了提高產量和品質，當其枝條長到1米時，就必須對其搭架引枝。具體做法是在各個行間每5至10米立一個高1.5米的柱子，然後在這些柱子之間拉兩至三道鐵絲，其下層的鐵絲應距地面不低於0.8米， 而最上層的鐵絲應固定在柱子的頂部，最後把其枝條放置於這些鐵絲之內，最後，根據實際情況進行扎綁。

修剪枝條

一般分為四次修剪：第一次是在種植完成後修剪，針對的是密度過大的弱枝、細枝和枯枝；第二次修剪針對一些枝條較少的植株，要對其進行摘心處理；第三次是當枝條長度在1.2米至1.5米之間時，應修剪其頂部；第四次修剪是已經結果的母枝要修除。

肥水管理第一次是從開花到幼果形成期，以施入氮肥為主；第二次是果實形成後，主要是磷鉀肥；基肥應施在距植株一側，距植株25-30cm。葉面肥以微生物肥料為主，以化學肥料為輔，這樣不僅可以提高其產量，還可以改善土壤的肥力。鬆土除草

根據覆盆子的習性，苗期土壤要保持良好的透氣性，特別是對一些粘性土壤，這是需要摟鬆土壤。除草方面，一定要慎用除草劑，特別是在苗期。另外，要注意的是，鬆土除草時，不要傷及覆盆子植株的根系。上圖：分批採收

收穫與加工

覆盆子的果實期在6月至7月。在其發育剛飽滿呈現綠色但未完熟時分批採獲，11月份應確保最後一批採收完成。收穫後，應將梗葉等雜質除去，放置在開水中2-3分鐘，然後攤鋪晾乾。上圖：幹覆盆子

覆盆子為薔薇科植物華東覆盆子Rubus chingii Hu的乾燥果實。夏初果實由綠變綠黃時採收，除淨梗葉，用沸水浸1-2分鐘後撈出，置烈日下曬乾即可入藥。其性溫，味甘、酸，入肝、腎、膀胱經，含有糖類、β-谷甾醇、覆盆子酸、沒食子酸及維生素C等成分，具有益腎固精縮尿，養肝明目的功效，用於遺精滑精，遺尿尿頻，陽痿早洩，目暗昏花等證。在它的管理當中，最關鍵的就是定值了。種植戶們在栽種的時候中，需要及時的檢視栽種地的幼苗情況，同時如果有稀少的地方，要及時的補苗。一般的栽種密度要一畝地保持在450到600科苗的數量之間進行栽種，可以保證它們的產量，而且這種密透風性也不會太差。在移栽的時候，還要考慮當地土質的情況，按照它們的不同情況來具體的選擇栽種密度。



在栽種的時候中，一般在兩年以內就要除草。基本上每年都要進行三四次的翻耕和除草。一般在3月份成長期間，或者是5月份和8月份之前進行。但是到了兩年以後，一般只需要兩次的耕地和除草就可以了，這個時候分別是春天成長的期間和採收完成以後的時間。其次是在下雨以後或者是澆地以後，就要進行土地的翻耕，增強土地的通透性防止土地結成板狀。



由於這栽種物的成長速度非常快，所以它的營養需求量還是非常大的。一年至少要進行三四次的肥料揮灑。分別是春天發芽期間，開花的時候和成長果實的時候，加上採收完成的期間。種植戶們使用的肥料一般是糞水澆灌或者使用尿素等一些農家肥來進行揮灑。需要注意的是，在採收完成後的施肥，種植戶們一般要使用堆肥，使用開溝施肥的方法。在成長期間和長果子的時間，種植戶們要在撒肥料的時候進行澆水，然後就是下雨天比較多的季節要做好排水工作。最後就是如果遇到乾旱的天氣就要及時的澆水，防止出現花朵和果實的掉落，影響種植戶們的產量。



在成長的時候中，對枝葉的修剪也是非常關鍵的一個工作，一般種植戶們都是在春天成長旺盛的時候進行修剪，或者是秋天採收完以後進行修剪，這樣提高它們的產量和質量。一般種植戶們在春天成長旺盛的時候要修剪它們成長密集的地方，提高樹之間的通透性和光線照射。還有就是將頂部長勢弱小的枝葉，以及乾枯的枝葉進行修剪，這樣可以促進新芽的成長。修剪的原則就是剪掉弱小的枝葉，留下成長強壯的枝葉。最後一點是十分關鍵的，因為它們的枝條非常的柔軟，在結果子的期間，沒辦法承受果實的重量。所以種植戶們要在栽種地搭好支架，防止它們的枝葉垂到地面，把果實沾上土，這樣會影響果實的質量。而且這樣還可以提高栽種地的通透性，也不容易產生疾病。所以種植戶們在春天的時候就搭建好支架，牽引它們到支架上去，讓支架替它們來承擔重量，而且要稍微的固定一下，防止它們在上面掉下來。



上面這些就是今天的全部內容，這些都是栽種它的方法，種植戶們在栽種之前要先選擇一個好的栽種地，然後再對土地進行翻耕和施肥，保證它們成長所需要的養分，同時日常的工作也要管理好，及時的澆水和施肥以及除草。這樣才能讓它們更好的成長，但是修剪工作也不能忘記。

種植覆盆子，怎麼能讓它豐產？

建園、栽種：

建立覆盆子果園，首要選擇避風向陽的地方，田地需要土壤鬆軟，富含較高的有機質，排水系統良好。在建立果園之前需將田地進行深耕整平，並且每畝施入2000千克到4000千克的農家肥料。栽種覆盆子時，每行之間需2m的距離，每株之間需40cm到80cm的距離，需要注意的是，在栽種時要保護好基生芽，避免其受到損傷，每穴中栽種兩三株即可。

土壤管理：

為保證覆盆子能健壯的生長，需要定期對土壤進行鬆土除草以及追肥。在五六月份以及八九月份時，分別要進行一次中耕鬆土，並同時將田地間的雜草進行清除，避免雜草搶走養分及水分，導致覆盆子缺失營養，從而使其不能更好的生長。每年還需對土壤進行兩到三次的追肥，分別在3月份、4月份及11月份的時候，肥料的用料需根據土壤情況來決定。當到了乾旱季節時，要勤觀察土壤情況，及時進行適量的澆水，保持土壤溼潤。

摘芽、支架：

在四五月份的時候，新枝會長出側枝，這時需要將頂芽抹去，促使側枝更好生長。為了能更快長出二次側枝，增加來年結果的母枝，將產量提高，需要將側枝進行摘心。由於覆盆子的枝幹較為柔軟，容易出現下垂現象，遇到風容易倒伏，從而影響到產量，所以要在果園中搭建之間，將兩年生的枝幹綁到支架上，讓枝幹都可受到光照，保證果園的通風透光良好。

肥水管理：

果樹在不同時期都需要適當肥料，促使其可以良好去生長。在果樹開花期和果實發育期，需要分別進行一次追肥，從而提高產量，每畝地大約需要施10千克到15千克的肥料，每年秋天，每畝地則需要施入2000千克到3000千克放入農家肥。在果樹生長期間，也需保證土壤一直是溼潤的狀態，我們需要勤觀察派灌水系統，可以在乾旱時能及時進行灌水，雨季時能及時進行排水。

修剪：

覆盆子果樹和其他果樹一樣，都需要對樹枝進行修剪。到了春天的時候，應將二年生枝的乾枯部分剪掉，並將基部過密的枝葉進行疏剪，有病蟲的枝葉則需及時清除乾淨，避免其他枝幹感染到病蟲害，每株留下七八個二年生枝即可。在採收果實後，將二年生枝剪除，對枝櫱及過密的基生枝進行適當的疏剪。對果樹進行合理的修剪，有利於改善通風透光條件，保證覆盆子的產量。

覆盆子會在5月份中旬到6月份上旬進行採收，因為這時的果實已然充分發育成熟，並且顏色還未變成紅色。因為果實的成熟期不一樣，所以採收需要多次進行，採收的時間最好會選擇在下午四點之後，千萬不要在早晨及下雨的時候進行採收，這樣會影響果實最終產量的。採收下的覆盆子要將梗、葉以及花托摘去，之後再倒入沸水中燙兩三分鐘後撈出晾乾，也可以烘乾。

搭建支架

覆盆子的枝條是比較柔軟的，在結果期基本上是每辦法承載果實的重量的，所以我們需要提前搭建好支架，以免果實下垂到地面，將果實弄髒，影響到覆盆子的質量，而且覆盆子的枝條下垂，這樣對田間的通透性也會造成很大的影響，容易引發病害，所以在春季枝葉生長的時候就需要搭建好支架，並且將枝葉牽引到支架上去，讓支架來給它分擔重量。

我們在種植過程中要根據土壤肥度來進行密度管理，適時的進行中耕除草，平時保證水肥充足，提前打好支架讓覆盆子攀爬生長增強田間通透性。

(一)選地整地

按生長習性選好地塊，另外田頭溝邊及荒坡等閒置地塊均可種植。每畝施腐熟農家肥2000公斤，翻入地中，整乎耙細，傲畦備用。(二)繁殖方法

因種子繁殖較慢，一般採用無性繁殖。

1.無性繁殖技術

①根櫱繁殖 覆盆子地下莖段每年都萌發出一定數量的根櫱苗，幾年以後由一株變為一叢。於秋末至早春覆盆子休眠期挖取母株，將根系及地上頂端部分枝條適當修剪後，分成若干株，假值或定值。

②埋根繁殖 利用挖根櫱苗時修剪下來的粗0.6釐米的側根，截成長10釐米左右的根段，插入苗床，當年即可生根發芽。培育1年後，帶根挖出，另行定植o

③扦插繁殖 在早春未萌芽前剪取·年生枝條，或在秋末剪取後翌春扦插。為使插條粗壯，可於剪枝前幾天摘去頂芽，以促進嫩枝充實，有利成活。將枝條剪成長15*20釐米的插條，插條一端最好用500毫克/升的萘乙酸快速處理10秒鐘。然後按行株距10×5釐米插入苗床，在苗床上覆膜保溫，保持土壤溼潤。苗高50釐米即可出圃定植。

④壓條繁殖 選擇8～4年生已經開花、生長健壯的植株作母株，在8月份將近地面的一年生枝條壓入土中，枝條入土部分割傷，能長出新稍和不定根，第二年春季可將壓條長出的幼苗截離母體，另行栽植。2.定植

覆盆子在春、夏、秋均可栽植，以落葉前秋植成活率高。栽培方法有帶狀法和單株法。帶狀法行株距2—2.5X0.5米，每穴移栽壯苗2—3株，使之逐漸形成寬30—60釐米的帶，單株法行株距1.5—2.0X0.5米，每穴移栽壯苗1株。栽時在整好的地上，挖寬深各30—40釐米的穴，每穴施入雜肥5公斤與底土拌後，按不同方法栽苗。填細土壓實，澆定根水。栽前可把幼苗剪成長15√20釐米的短樁，以減少蒸發面，並刺激剪口下發出健壯新梢。

(三)田間管理

1.中耕除草 移栽成活除草1一2年內，每年中耕除草3—4次，第1次在春季萌芽發出新葉時，第2次在5—6月，第三次在7—8月，第4次在秋末冬初進行。中朝時，根際周圍宜淺，遠處可稍深，避免傷根，深度約6—10釐米。後期枝條密閉時，耍及時疏花及拔除雜草。每當雨後或灌水後，都要鬆土。鬆土時，應注意在植株根際培土。

2.搭架引縛 覆盆子枝條柔軟，常因果實的重壓下垂到地面，弄髒果實，影響質量和產量。下垂枝條彼此遮蔽，不易管理和導致通風透光不良。應在4月下旬設立支架引縛枝條。具體方法有：

①單柱引縛法 在靠近株叢地方立一根支柱(高度視株大小而定)，將枝條綁在支柱上

②雙柱引縛法 在株叢之間豎立兩根支柱，把相鄰兩株叢的各一半枝條綁紮在兩根柱子上，這種引縛法枝條受光通氣好，便於管理，產量高

3.追肥 每年早春萌發後及幼果期都要結合中耕除草追肥。春、夏、秋施用腐熟的人畜糞水或硫酸銨、尿素等氮肥。冬季施用腐熟的廄肥或堆肥、火灰等。方法是在行間開溝，溝深20釐米左右，施後蓋土。

4.修剪整形 分春剪夏剪和秋剪。春剪結合搭架引縛枝條進行。剪去頂部細弱、乾枯部分，促進下部側芽萌發出強壯的結果枝。同時，剪去基部的斷枝、過密枝，病枝，保留7—9個粗壯枝條。夏剪，當萌發的基生枝長到30釐米時，每株保留12—15個均勻分佈的健壯枝條，剪除其餘枝條，對保留下來的基生枝要進行摘心。秋剪在果實採完後，結果枝開始乾枯時進行，剪去結果後的枯枝，病、弱枝，疏剪生長過密，影響通風透光的密枝，以減少不必要的養分消耗，提高來年果實產量。

5.排灌水 若遇乾旱天氣或雨水過多時，均會導致大量落花，落果等現象，應及時做好排灌水工作。(四)採收加工

覆盆子的果期為7—11月，應從立夏開始，當覆盆子的果實已發育飽滿尚呈綠色未成熟時分批採收，除盡花托、梗葉及其它雜質等，用開水燙2—3分鐘，攤曬乾燥即可。遇陰雨天攤曬，切勿堆壓，否則要黴心，散子變質。以色青黃，不散子，無葉、梗和屑為好。千鮮比為土，3。覆盆子的葉和根也可供藥用。葉在11月最後一批果實採收後剪下，根可在根櫱繁殖分株時.或栽後4—5年輪流適當部分採挖，切成6—10釐米長的短節，曬或烘乾即可。

覆盆子果供食用，在歐洲久經栽培，有多數栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。每100克覆盆子，水分佔87%，含蛋白質0.9克、纖維4.7克，能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病，但有時會造成輕微的腹瀉。覆盆子果實酸甜可口，有“黃金水果”的美譽。樹莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質。水楊酸被稱為“天然阿斯匹林”，廣泛用於鎮痛解熱，抗血凝，能有效預防血栓。長期食用樹莓，能有效地保護心臟，預防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。

覆盆子在農村的山上可以說最為常見的一種野生水果，跟三月泡、四月泡、蛇泡一樣，像60、70、80後在農村生活的誰沒有在山上吃過這些東西呢？覆盆子在大部分農村都有零星分佈，但說起人工種植目前只有在東北地區有成片的種植，由於覆盆子是一種聚合果，汁液多，不能長途運輸，容易腐爛變質，在市場上買經過曬乾或烘乾的果實，很少能夠買到新鮮的覆盆子。

覆盆子的生物學特徵

覆盆子的側根和鬚根發達，一般在離地表7-8釐米處大量密集，根系淺，不耐旱，水分不足抑制生長和結果，主根則不發達，結果枝為二年生，結果後就會乾枯死亡。到2月中下旬，氣溫達到15度時，2-3級枝上的葉腋混合芽萌發，2月下旬幼葉稍微展開一點。3月中旬三四級枝頂端開始開花到4月初花期結束，葉片全部展開同時地下根莖也萌發新枝。到5月底，果實先由綠綠轉為黃色，過幾日由黃轉為紅色，6月中旬是果實成熟盛期，果實成熟後結果枝也慢慢乾枯，由上而下逐漸乾枯到7月中旬完全枯死，被萌發的新枝替代。在果實發育階段也是新枝萌發階段，秋季落葉後，三級分枝上的進行花芽分化，冬季覆盆子樹體進入到休眠階段。

地上部分由1年生枝和2年生枝組成。花芽在新梢葉腋中形成，下面的後備芽發枝較弱，在主芽死後，後備芽可代替主芽結果，但後備芽的產量少。覆盆子的根系發達，由根狀莖和側生根組成，根狀莖上長出的側生不定根有多數，不定根的遠端易萌生新的基生枝。利用這些特性可以進行無性繁殖，加快田間覆盆子的更新速度。

覆盆子喜光和喜歡溫暖溼潤的環境，對土壤要求不嚴，野生的覆盆子常見於海拔500-2000米的山坡、路邊向陽處或灌木叢中，特別是一些起過山火的荒地和油茶林下生長最好，但人工種植要求選擇土壤肥沃、保水保肥能力強和排灌方便的微酸性、中性、紅土壤和紫色土壤為宜。

覆盆子果實為聚合果，由很多小果聚合成一個類球形形狀的果實，上部鈍圓，果柄部較平坦，栽培覆盆子第二年就可以結果，第三年豐產，4-5年產量最高，而後產量慢慢降低，覆盆子氣清香，味微酸、澀具有很高的食用價值和藥用價值。

覆盆子繁殖方法

透過上面覆盆子的生物學特徵可以瞭解到覆盆子可以用種子繁殖和根櫱、扦插繁殖。但種子繁殖不能儲存其良好的結果特性和減少培育幼苗難度大，一般不採取種子繁殖，在生產中常用根櫱繁殖、扦插繁殖下面一起來了解一下。

根櫱繁殖

選擇健壯無病蟲害危害、結果多且符合本品種特性的優良母株，加強對母株的管理，保持土壤疏鬆和溼潤，及時補充養分，促進側根發育，選擇直徑1-2釐米的側根，秋末在母株周圍每隔10釐米左右挖出一條側根，選用側根前端部分根櫱，移栽時保持株距在10-15釐米為宜。

扦插繁殖

這個扦插不是利用莖來扦插還是用利用側根可以萌發新株來繁殖，在3月中下旬側根芽開始萌發，選擇1釐米粗的側根，將帶芽的側根剪成10釐米長的根段，在苗床挖10釐米深的溝，將根靠溝的一邊溝壁擺放回土覆蓋，地面留2-3釐米的根，然後蓋一層稻草，再澆一次水，過一個月左右的時間就會長出幼苗，透過細緻的田間管理，在來年2-3月就可移栽到大田。大田管理

1、移栽前準備

首先是選擇好向陽、避風、土壤肥沃、保水保肥能力強和排灌方便的微酸性、中性、紅土壤和紫色土壤的地方建園。在幼苗移栽前每畝施入有機肥5000公斤，磷酸鈣50公斤、複合肥50公斤，均勻撒開在地面，然後深翻土地20-30釐米將肥埋入地下，然後將地整平，再做1.2-1.5米的畦面，畦溝深25釐米，寬30釐米。其次在移栽前對苗床澆一次透水，挖苗的時候要離苗基部10釐米處挖，並且鋤頭朝根基部方向抬起，儘量不傷到側根和鬚根。有條件的可以考慮帶土移栽。

2、控制種植密度

覆盆子的枝生長速度快且多有結果枝和預備枝，所以種植時要稀植一般以行株距為50×100釐米為宜，每畝在2000株左右，種植密度大對生長和採摘都是一件麻煩事，在移栽覆盆子幼苗的時要小心，不要折斷幼苗上的主枝。開穴移栽，穴規格為長寬高50×50×50釐米。移栽後及時將穴填平，同時澆好定根水。

3、肥水管理

覆盆子在野生環境下靠的是自身的落葉和枯枝作為腐殖質提供營養，但結的果實不是太多，為此在生長期間要對覆盆子進行肥水管理，滿足覆盆子的生長髮育的需要，同時在第一到三年要給及時鬆土2-3次，同時清除雜草，三年以後在萌芽前松一次土就可以了，

施肥 在春季萌芽前施一次速效氮肥，每株1斤，開花前施一次花錢肥，以複合肥為主，每株施0.5斤、落葉後施一次有機肥，每株50公斤，最好採用環形溝施。在果實膨大期視情況施一次膨大肥。

水分管理 覆盆子的開花結果都是在氣溫較高的時節，為了減少落花落果和葉片出現變黃，應及時澆水，由於覆盆子枝葉多，一般成林後植株基部較為廕庇，所以澆水不能太多，土壤溼潤即可，如果連續一個月的高溫乾旱天氣，在下午溫度較低時對葉片進行噴水降溫。覆盆子不耐澇，在強降雨後要及時排水，防止土壤出現積水，對覆盆子的根部產生危害。

4、搭架

覆盆子的枝條是比較柔軟，由於其果實生長在枝條的頂端，上部重容易引起下垂果實觸碰到地面，影響產品的品質，在遇到強對流天氣，容易引起斷枝和倒伏，影響到果實的產量和質量。所以在移栽時在每排覆盆子兩頭和中間豎一個水泥柱子，然後用5號鐵絲連上中下三層，在覆盆子開始掛果時將覆盆子的枝條均勻地綁在鐵絲上，注意不要綁的太緊，使枝條受光均勻，提高果實品質和產量，降低病蟲害的危害。

5、植株調整

在採果後，及時將結果枝剪掉，防止來消耗更多的營養物質，同時將一些病枝和枯枝修剪掉，防止病蟲害的交叉感染，覆盆子在4-5月份側枝萌發，在側枝長到1米5左右及時的去頂促進二級側枝萌發，三級側枝在二級側上重複側枝上的操作，促使三級側枝的萌發和生長。這些枝二三級側枝都是來年的結果枝。透過植株調整有利於植株通風和樹形培養，促進花芽分化。

6、及時採收和加工

覆盆子果實為聚合果，汁多，不成熟的果實有苦澀的味道，採收過早，達不到好的品質，同時還降低產量，採收過遲，覆盆子果實易腐爛，不利於後期的加工，覆盆子的果實不是同時成熟的，因此要分批次採收，在晴天露水剛乾適時採收，就是果實已經發育完善由黃色剛要變為紅色時，果柄輕輕一拉不掉時最為適宜。用小竹籃盛裝，避免一次裝的太多壓爛底下的，採收回來以後及時加工，將雜質挑選出後倒入沸水中燙三分鐘後撈出來曬乾。

病蟲害防治 覆盆子莖腐病莖腐病是危害覆盆子樹基生枝的一種嚴重病害。一般發生在新梢上，先從新梢向陽面距地面較近處出現一條暗灰色的似燙傷狀的病斑，病斑向四周迅速擴充套件，病部漸變褐色，病斑表面出現許多大小不等的小黑點，木質部變褐壞死，隨病部擴充套件，葉片、葉柄變黃，枯萎，嚴重時整株枯死。防治方法：1.秋季清掃園地，將病枝剪下集中燒燬，消除病原；2.在5-8月份可噴藥防治。5月中旬、7月的發病初期分別在易發病的品種上噴布甲基託布津500倍液或40%乙磷鋁500倍液或福美雙500倍藥液。覆盆子白粉病覆盆子的第二種病害叫白粉病。樹莓感病葉覆有一層白色粉狀物，從而引起葉片扭曲變形或變捲縮；有時葉片並不顯現白色粉狀物，而表現葉片有水浸狀斑點。嚴重時新梢生長矮化，果實有時也受侵染。防治方法：1.入冬防寒前清掃園地，將病葉及病枝集中燒燬，消除病原；2.早春發芽前、開花後及幼果期，噴布70%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液，或25%粉鏽寧可溼性粉劑1000-1500倍液，或50%硫懸浮劑200-300倍液。 覆盆子柳蝙蝠蛾柳蝙蝠蛾是危害覆盆子的主要害蟲，嚴重影響覆盆子第二年的產量。柳蝙蝠蛾幼蟲多為7月上旬開始蛀入新梢，一般蛀入口距地面40-60釐米，多向下蛀食，幼蟲經常出來啃食蛀孔外邊的韌皮部，大多環食一週，咬碎的木屑、糞便用絲粘在一起，環枝綴連一圈，經久不落，易於發現與鑑別，被害枝極易折斷而乾枯死亡。防治方法：1.在8月下旬成蟲羽化前剪除被害枝梢；2.植株越冬埋土防寒的樹莓園可減輕此蟲的發生；3.發生嚴重的樹莓園，可在5月下旬至6月上旬初齡幼蟲活動期，地面噴布2.5%溴氰菊酯2000-3000倍液。 覆盆子蛀甲蟲害蟲的成蟲通常在春季開始食害嫩葉，並咬入花蕾，取食雄蕊和蜜腺，被害花蕾脫落或者變為畸形果。成蟲在花內產卵，經過8-10天孵化幼蟲，隨即鑽入果內食害，被害漿果重量減輕，容易腐爛。防治方法：1.發生嚴重的覆盆子園，在4月下旬成蟲出土期進行地面施藥，2.5%敵百蟲粉劑0.4千克加25千克細砂；2.發生較輕的樹莓園可採用人工防治，在成蟲開始危害花時，可振搖結果枝，使成蟲落在適當容器內，集中銷燬；3.及時收集被害果實，並把脫果幼蟲收集後銷燬。

以上就是種植覆盆子的豐產操作方法，希望對你有所幫助，豐產就是產量高、品質好，要想達到這一目的，就要種植過程中防止大量落花落果，注重肥水管理和病蟲害防治工作，在採收前15天不要施藥，最好是採用低毒的生物藥劑。

在湖南常德農村，在當地問到覆盆子，很多人都會搖頭，回答不認得。要是問他們“三月泡”或者“泡兒”，那就從幾歲的小孩到幾十歲的老人，都會告訴你，在什麼時候有，哪裡有摘的。在這裡要是沒有吃過它的人幾乎沒有。

覆盆子:也叫樹莓、三月泡、泡兒、牛奶母等等，在國內很多地方都有分佈，各地的方言有所不同，叫它也就不一樣。它的果實酸中帶甜，口感特別好，是很多農村人到了樹莓成熟的季節必找的果實。也有人把山上的樹莓，移栽到自己家的院子，但是在湖南很少有大規模種植樹莓。今天就和大家聊聊，在自家的院落裡，如何去種好它。

土壤:樹莓的適應性特別強，對土壤的要求不是很高，野外挖回來的成活率很高，但也是種喜肥、喜疏鬆的植物。

栽種:用腐熟的農家肥做基肥，再把挖回來的老兜栽下去，深度在8～12工分左右，不要弄斷根系，不要用腳踩，用水澆實，四周全部溼潤為宜。

澆水管理:湖南的氣溫，四季分明，夏天是溫度最高的時候，水分也蒸發得快，要及時的給樹莓澆水。

施肥管理:樹莓的生長速度快，它所需要能量也特別大，肥料消耗的多，要及時的補充。共分三個階段:出芽、開花前、摘果後。最好用自己家的農家肥。

剪枝管理:這是摘完果子後乾的事情，樹莓生長得特別快，要對比較密、側枝多、乾枯枝、病死枝、枝條瘦小等多餘的枝條剪掉，留下長得好的枝條，對剪下來的枝條要火燒掉，不要堆再樹下。

採摘:要注意，樹莓是長有很多刺的，果子成熟的時間也不一樣，並且保質期不長，自家種的要比野外的要大，果實飽滿、水分足，很容易壞，要輕拿輕放。

防病蟲害:果實的糖分高，很容易招引來很多的蟲子，像穿孔蛾和蛀蟲是最喜歡寄居的，可用敵百蟲或敵敵畏在花期時噴灑，可做到提前預防的作用。

在農村，大規模種植樹莓最大的問題就是保鮮、運輸和銷路。雖說這個東西市場上還比較少，種植出高產的樹莓是關鍵，保鮮、運輸和銷路就是面臨最大的困難。