紅棗銀耳湯是傳統的特色小吃，銀耳的營養成分相當豐富，銀耳中含有大量的蛋白質、礦物質和這個多糖類的營養成分營養價值非常高俗稱為學而又稱為菌中之冠是自古養顏美容的佳品。

銀耳：味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高階滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和產婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果。

紅棗：味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。

紅棗銀耳湯：具有強壯、抗疲勞的作用外，還有滋陰、降虛火、清虛熱、健胃生津、補氣益血、抗缺氧、增強機體抗病能力及促進蛋白質合成等功效。入肺、胃經具有補氣養陰，清熱生津功效，用於氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、主要用益肺陰，清虛火，生津止渴。

百年中醫世家，首創中醫遠端網診技術，權威解讀：

白木耳紅棗這兩種食材，並不是針對寒和溼的，

木耳潤腸止血，紅棗補脾養胃，與寒溼無關！

如祛寒溼，可選以下食材：

生薑、茯苓、白朮、艾葉、紅糖、

（如欲改善症狀，可進一步諮詢）

白木耳是高營養質，紅棗一補2燥熱可成一補2溫身之境，對祛寒祛溼有功效。要是再加上紅糖加蔥姜合熬成湯，達到通經和血通氣，把體內先養後祛寒溼一齊發熱發汗，統統驅趕體表外，不是大愈效果更速效化。你很有理論推斷力，頭起的好得很。

銀耳紅棗湯主要是滋陰潤肺的，對於祛寒溼的作用不大，如果要去寒溼的話，建議可以使用蓮子山藥茯苓，平時可以適當用艾草泡腳