酒量大小因人而異，同一個人處於不同的健康狀態和精神狀態的酒量也是不同的， 如年輕時比年老時量大，精神愉快，精力充沛時比疲勞、憂愁不快時酒量要大，形成這種差異主要是酒精與人體內的分解代謝的速度有關。酒精在人體內的分解代謝主要靠兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個氫原子脫掉，使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經就較少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒後，也行若無事。在一般人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續留在體內，使人喝酒後產生噁心欲吐、昏迷不適等醉酒症狀。因此，上面所說的不善飲酒、酒量在合理標准以下的人，即屬於乙醛脫氫酶數量不足或完全缺乏的人。對於善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了兩種酶的分解能力，也會發生醉酒。人體是否具有乙醛脫脂酶是先天基因決定的，想要改變幾乎沒有可能。

鍛鍊酒量要循序漸進，除了從少到多，度數也要從低到高，讓身體慢慢適應。如果想一下子從1杯倒變成能喝三四杯的話，得慢慢增加，如果期望每次都喝三四杯，喝多了酒量就會好那是不可能的，反而會把自己的身體弄壞，記住無論做什麼事都不要急於求成。

而且現在的人都要面子，都是不服輸的，自己的酒量和自己肝臟裡的酶是直接掛鉤的，酶的含量越大你的酒量就越大，酶的含量越小酒量就越小。

酒量是可以透過一點點刺激攢起來的，有些人可能要付出自身健康的代價，還有一小部分人對酒精過敏，少量的飲用可能只會引起臉紅，身體癢，面板出現小紅疙瘩，這一類人就不能鍛鍊自己的酒量了，嚴重會影響生命健康。

每天多喝一點就刺激一下自己肝臟分泌酶的速度，這有助於緩解自身對酒精的分解，長時間的飲酒會使自身各個器官提高免疫，還有就是自我暗示法促使緩解大腦究竟麻痺速度。

對於有些人來說酒量是天生的，後期鍛鍊是不可取的，酒後失態是非常不禮貌的，這種後期鍛鍊因人而異，要理智

本人喝酒有些年歲了，經驗告訴我！

1.不要空腹喝酒。

2.喝酒吃菜時，儘量挑肥肉，油葷的菜吃。

3.喝混酒的時候，白酒混著喝的時候，儘量不要混兩種香型，比如，一會醬香一會濃香，這比白酒混啤酒更加生猛。

首先要確定你的身體可以承受酒精，沒有因酒精而會加重的毛病，沒有酒精過敏，沒有見酒臉紅，還有聞酒就醉。這就可以開始提高酒量之旅了。提升酒量的第一要點口訣：“小步快跑”。假如二兩酒量起步，就要每天晚上喝二兩，不要大口，一兩喝十口的樣子，完全放鬆，喝口酒，吃口菜。三天加半兩，能喝到半斤時不往前走了，維持一週，鞏固效果。然後再如此推進。提升酒量的第二要點口訣：“集中精力”。喝酒時，心態要完全放鬆，但精力要完全集中到喝酒上，做到心無旁騖，就是享受美酒的。所以不能帶任何其他情緒。提升酒量的第三要點口訣：“突破極限”。酒量遞進過程中，會不斷遇到瓶頸，就是感到暈了，醉了，再喝一口就要直播。這個時刻要特別冷靜，認真評估自己到底還能不能喝。最好的辦法是再抿一下，沒有倒就再抿一下。等你抿到越過暈眩那一陣子，就有柳暗花明的欣喜，酒量實際漲一步。

酒量是練不出來的，從你生命誕生的那一刻，基因決定了酒量，臉紅的人更不適合喝酒，風險很高，個人想法，僅供參考