你好，我是美食留意，很高興為你回答這個問題，想五香味道重多給一些什麼？可以多給點八角，桂皮，丁香，三奈，砂仁和陳皮，把這些香料打成比較粗的粉，提前放入適量的白酒和醪糟封上保鮮膜發制一小時再用，味道很香，最好在關火前半小時放入，五香味道更香，謝謝

正好前幾天我在廚師學校老師剛剛交過了一個配方！

五香粉粉配比：八角20克，桂皮25克，香葉15克，草果8克，公丁香2克，小茴香25克，千里香6克。香菜籽18克，排草3克，蓽拔3克，香果5克，香砂仁5克，孜然粒12克，白芷3克，山奈2克

以上大料均磨成粉裝在一起就可以了，香味濃郁適合做火鍋，和熬製一些秘製醬料用！

首先，“五香”,通常指烹調食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五種主要香料。它的功能,是把有腥味、臊味、羶味的食品變得無異味,進而使食品清香撲鼻。

您的問題應該是指五香裡的哪一種香料配比多一些，會感覺香味更濃郁吧？其實這個就涉及到所謂“秘方”的問題了，雖然我們知道五種香料是什麼，但是不清楚具體每種香料的配比。所以我們會發現市面上有各種品牌的五香粉，它們的香味也不盡相同。同時，很多餐廳飯店也有自己的配方。

我的經驗是，要根據不同的菜做適當的調整，例如，如果是燉牛腩，我個人喜歡把桂皮放多一點點，這樣可以使得肉，香而不膩。如果是燉煮一些羶味重的食材，我喜歡把八角和茴香放多一點。

大家好我是大胖的家常小菜很高興回答這個問題，如果是做肉類的去腥增香我們可以放桂皮，丁香，豆蔻、砂仁，山柰這五種就可以，想讓滷製品或者紅燒之類的更香還可以加點八角，白胡椒，回香粉，乾薑粉這些香料，一般的腥味都可以壓住了，用於烤肉的五香需要的香料可以放八角、五加皮，丁香，小茴香、桂皮就行，想讓味道重一點火候也很重要不要加的太晚，讓香料完全激發出來才能出鍋。

你好，做菜五香味要種的話主要多加8角和桂皮就可以增加五香味。

我們常用的五香是，八角，桂皮，茴香，花椒，草果。每一種香料都有不同的作用，有的香料太多反而會適得其反，不僅不能增加香味，反而還會讓食物不能食用。