俗話說，百菜不如白菜好，諸肉就數豬肉香。除了信奉伊斯蘭教的人外，其他的人恐怕都愛吃豬肉。只是因為漲價的原因，現在很多人大都吃不起而已。

豬肉相比較其他肉類，做菜的種類多，而且還要比其他牛羊肉要香一些，主要還是便宜一些。基本上每個家庭餐桌上都會有一道肉(豬肉)菜。

我來回答這個問題。適合吃豬肉人群：陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳、大便乾結、以及營養不良的人群。成年人每天80-100克，兒童50克即可

不適宜吃豬肉人群：動脈硬化、肥胖、血脂較高和高血壓者不適宜食或忌用。以上這些人不適合吃豬肉。

這個問題就很搞笑、沒有什麼食品能去選擇人的、而是人們選擇它們、蘿蔔青菜各有所愛、每個人的口味不同、豬肉當然是喜歡吃豬肉的人去吃了

人們為什麼喜歡吃肉？

食肉有助於人類生存並四處繁衍，難怪許多人喜愛吃肉，而肉米中人類文化傳統上扮演重要角色。然而，食肉最深層滿足，或許來自於人類的生物本能。人類在成為文化生物之前，營養的是建立於感官系統之上，如味蕾、味覺受器以及大腦。特別是味雷的設計，目的就在幹協助我們辨識和追蹤重要營養來源，我們有各類感官器專門偵測人體不可或缺的鹽分、能量豐富的糖分、蛋白質的組成基石氨基酸，以及攜帶能量的小分子核苷酸。生肉能喚起以上所有味覺，因為其肌肉細胞頗為脆弱，且其生化活性大。相對而言，植物的葉子和種子細胞有堅韌的細胞壁保護，大部分的物質很難在咀嚼後被釋出，因此植物的蛋白質和澱粉會被鎖在低活性的儲存微粒裡。於是，肉類能夠提供口腹的滿足感，而植物卻不易做到。烹煮肉類時散發出來的濃郁香味，也是來自同樣複雜的生化作用。

在所有食物中，最受人類推崇的莫過於肉類。這樣的推崇源自於

人性深處。我們靈長類的祖先，長久以來幾乎都靠植物維生，一直到200萬年前，非洲氣候變遷，植物逐漸減少，才迫使人類開始大啖動物的屍體。與絕大多數的植物性食品相比，動物的肌肉與多脂的骨髓能提供更豐富的能量以及建構肌肉組織所需的蛋白質。這種養分能滋養人腦，使它容積變大，成為早期人科動物進化為人類的重要指標。或許由於有肉類作為食物，人類之後才得以從非洲遷徙出來，在較為寒冷、植物會季節性匱乏的歐洲和亞洲生存下來。大約在10萬年前，人類成為活躍的狩獵者；原始人的山洞壁畫鮮活明白地顯示，他們將野牛和Mustang等獵物視為力量與活力的化身。這種特質後來也歸功於肉類，且長久以來，只要狩獵成功，便會滿溢驕傲和感恩之情，大肆慶祝一番。雖然肉類不再是我們的生存必需品，我們也不再仰賴狩獵以獲取肉品，動物的肉依舊是全世界大多數膳食中的主角。矛盾的是，在所有主食中，肉類也是最多人想要避開的。為了食肉，我們必須讓其他動物在恐懼和痛苦中死亡，而這些動物的肉身與我們相當類似。從古至今，很多人都認為，為了自身的滋養與歡愉而殺生，乃天理所不容。反對肉食的道德論點主張，過去讓現代人類進化加速的食物，今日反而成為實踐人道的絆腳石。不過從生物和歷史的角度而言，肉類對人類進食習性的影響力可不容小覷。然而，不論文明如何高度發展，人類終究是雜食性動物，而肉類是滿足食慾同時兼具營養的食物，是多數食物傳統中不可或缺的一環。