減肥嚴格說起來，並不存在絕對不能碰的食物。減肥期間，也允許一星期有一天，完全放縱自己，什麼都可以吃。
但是為了鞏固減肥效果，有一些食物的確是要嚴格控制攝入量，能不吃就不吃，儘量減少吃。最要控制的就是精緻碳水化合物。減肥要想效果好，一定要減少碳水化合物的攝入。某些減肥方法還要根本去除碳水化合物呢，比如阿金森減肥，只吃肉和菜，不吃主食。再如生酮飲食，把碳水化合物減到最低，單純用脂肪提供熱量。本來人體需要的主要熱量就來自碳水化合物。如果減少碳水化合物的攝入，那麼人體需要的能量就得從脂肪和蛋白質上獲得。而消耗脂肪和蛋白質，轉化成能量，也是需要耗能的，所以減少碳水化合物的攝入，對減肥的效果非常好。碳水化合物分簡單的和複雜的。像全麥糙米這樣的碳水化合物是可以適量攝入一些的。但是精米白麵就要控制，這些都太容易吸收，稍微多一些就變成脂肪儲存起來了，一個不留神就長胖了。在減肥期間絕對要嚴格控制，甚至一點都不要吃。
另一個要禁止的就是糖。糖簡直是減肥的大敵。不但會變成熱量直接吸收，還會讓人上癮，嗜甜如命。糖是簡單碳水化合物，代謝途徑短，很快被人體吸收。並且，我們日常生活中隱藏的糖實在太多，讓你不知不覺中就吃過了量。比如喝的甜飲料，吃的零食，甚至做甜酸口味的菜，處處是陷阱，一個不留神，糖就吃過量。而糖吃得太多，不但對減肥不好，還會引起人體的其它疾病，比如糖尿病等。減肥期間如果實在想吃甜的東西，儘量用代糖代替。大部分代糖的熱量幾乎就是零，不會擔心吃甜食增加熱量。不過代糖的味道大多不如蔗糖味道好，不少人也不願意接受。說到底，如果你實在要減肥，就要養成好的習慣，不要吃太甜的東西，慢慢把口味調整過來，不要太迷戀甜食，就會好很多了。
減肥嚴格說起來，並不存在絕對不能碰的食物。減肥期間，也允許一星期有一天，完全放縱自己，什麼都可以吃。
但是為了鞏固減肥效果，有一些食物的確是要嚴格控制攝入量，能不吃就不吃，儘量減少吃。最要控制的就是精緻碳水化合物。減肥要想效果好，一定要減少碳水化合物的攝入。某些減肥方法還要根本去除碳水化合物呢，比如阿金森減肥，只吃肉和菜，不吃主食。再如生酮飲食，把碳水化合物減到最低，單純用脂肪提供熱量。本來人體需要的主要熱量就來自碳水化合物。如果減少碳水化合物的攝入，那麼人體需要的能量就得從脂肪和蛋白質上獲得。而消耗脂肪和蛋白質，轉化成能量，也是需要耗能的，所以減少碳水化合物的攝入，對減肥的效果非常好。碳水化合物分簡單的和複雜的。像全麥糙米這樣的碳水化合物是可以適量攝入一些的。但是精米白麵就要控制，這些都太容易吸收，稍微多一些就變成脂肪儲存起來了，一個不留神就長胖了。在減肥期間絕對要嚴格控制，甚至一點都不要吃。
另一個要禁止的就是糖。糖簡直是減肥的大敵。不但會變成熱量直接吸收，還會讓人上癮，嗜甜如命。糖是簡單碳水化合物，代謝途徑短，很快被人體吸收。並且，我們日常生活中隱藏的糖實在太多，讓你不知不覺中就吃過了量。比如喝的甜飲料，吃的零食，甚至做甜酸口味的菜，處處是陷阱，一個不留神，糖就吃過量。而糖吃得太多，不但對減肥不好，還會引起人體的其它疾病，比如糖尿病等。減肥期間如果實在想吃甜的東西，儘量用代糖代替。大部分代糖的熱量幾乎就是零，不會擔心吃甜食增加熱量。不過代糖的味道大多不如蔗糖味道好，不少人也不願意接受。說到底，如果你實在要減肥，就要養成好的習慣，不要吃太甜的東西，慢慢把口味調整過來，不要太迷戀甜食，就會好很多了。