1 . 基 本 上 ， 水 果 應 該 要 現 削 現 吃 ， 如 果 買 到 的 是 尚 未 熟 透 的 水 果 ， 應 該 放 置 於 常 溫 下 等 熟 度 夠 了 ， 再 放 到 冰 箱 中 保 存 ， 冰 箱 的 冷 度 可 以 讓 水 果 維 持 新 鮮 。

2 . 硬 皮 水 果 ， 如 ： 西 瓜 、 鳳 梨 、 哈 密 瓜 等 水 果 ， 建 議 直 接 放 進 冰 箱 中 ； 蘋 果 、 梨 子 、 芒 果 等 薄 皮 和 軟 皮 的 水 果 ， 先 裝 到 塑 膠 袋 後 再 放 進 冰 箱 中 ； 較 特 別 的 是 荔 枝 和 龍 眼 這 兩 種 水 果 ， 如 果 長 時 間 冰 在 冰 箱 內 ， 外 殼 會 乾 硬 ， 並 影 響 到

果 肉 風 味 ， 所 以 建 議 在 裝 入 塑 膠 袋 前 ， 先 在 水 果 上 噴 灑 少 許 水 分 ， 再 放 進 冰 箱 ， 就 可 以 保 持 果 肉 的 新 鮮 口 感 。

3 . 水 果 清 洗 方 式 ： 即 使 是 帶 皮 的 水 果 ， 也 應 該 在 清 洗 後 再 削 皮 處 理 ， 以 免 沾 染 到 果 皮 上 的 農 藥 或 汙 物 。 硬 皮 的 水 果 ， 要 用 硬 刷 清 洗 ； 軟 皮 的 水 果 則 建 議 用 柔 軟 的 菜 瓜 布 輕 輕 刷 洗 。

吃掉 通通都吃掉 開玩笑了 可以做果醬 比如草莓果醬 也可以做果脯 老家以前把吃不完的蘋果曬乾吃也很好吃的

不同的水果，儲存方式是有差別的

1.蘋果 放置時間久了，蘋果內的水分會蒸發而變得幹皺，可以套上比較薄的塑膠袋，紮好口在低溫下儲存，這樣就減少了水分蒸發，可以儲存時間久一點

2.柑桔類 我們在挑選柑橘的時候，要挑選桔梗剪平的，放在乾燥通風處，可以將橘子表面擦乾淨再用密封袋裝起來，低溫密封儲存就可以

3.梨 梨含有較多的水分，儲存時用涼水配製1%的淡鹽水溶液，倒入盛梨的容器內，注意梨果和鹽水溶液都不要太滿，要留出梨果自我呼吸的空間和餘地，然後密封放在陰涼處，不能於外界通風，就可以存放好久

4.香蕉 在儲存香蕉的時候可以在香蕉根部包上塑膠膜，這樣子它不宜腐爛，放在冰箱也可以儲存兩三天

像芒果、火龍果、菠蘿、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等這些都屬於熱帶，亞熱帶水果。因為它們害怕冷，這些水果不宜放進冰箱儲存。因為一旦放進冰箱，沒幾天其表面就會出現黑斑。

像葡萄、蘋果、梨等溫帶水果，可以放在冰箱裡可以起到保鮮的作用

例香蕉，儲存時可以在它根部包上塑膠膜，放在冰箱可以存兩三天。而對於蘋果來講，只要將它放籃子裡，套上比較薄塑膠袋，紮好口在低溫下儲存，可以儲存時間久，柑桔類水果，可以將橘子表面擦乾淨，再用密封袋裝著，低溫密封儲存也可以。熱帶、亞熱帶水果最好放在避光、陰涼地方貯藏。