近期我們這邊挖冬筍的人很多，價格也賣的不錯15快一斤 ，高的時候22一斤都有人搶著要，我也來分享點經驗，能幫助你快速找到筍，當然也不是百分之百準確，不過要按我這樣找的話相信你只要坑多挖幾鋤頭應該能找到鎖的。

1:那種新竹邊上是不會長筍的，可以找那種3年左右的竹子葉子有點發暗綠色的那種竹子鞭挖挖應該會有的

2趴開爛樹葉看看那種土質比較鬆軟的地方也可以找到的。

3：選那種年長的老母竹竹鞭也可以的

挖冬筍必須瞭解竹子的習性，掌握以下基本要領。一、是看天氣採挖冬筍冬筍，從每年的11月到第二年3月都可以採挖。初冬時期天氣溫暖的年份，冬筍要提早挖，在竹筍休眠後，冬筍停止生長時開始採挖。

冬筍是春筍的雛形，春筍是冬筍的發展，它們都由竹鞭上的筍芽發育而成，沒有本質上的差別。一般竹筍長出土面前稱為“冬筍”，出土後叫“春筍”。竹林冬天挖掉一部份冬筍，對春筍的數量不會產生很大影響。不過，挖冬筍必須瞭解竹子的習性，掌握以下基本要領。

一、是看天氣採挖冬筍

　　冬筍，從每年的11月到第二年3月都可以採挖。初冬時期天氣溫暖的年份，冬筍要提早挖，在竹筍休眠後，冬筍停止生長時開始採挖。冬筍挖取的標準，是每支竹筍重不少於0.25公斤。要注意的是，下雪天不要去採挖冬筍。另外，小年竹山，應少挖或者不挖冬筍。

二、看竹林土壤肥力採挖冬筍

　　土壤肥力高的筍用竹林，除了必要的留養母竹外，加大冬筍採挖量，能夠調節養分分配，促進其他筍芽萌發，提高竹筍產量，俗話說“挖光冬筍，促發春筍”。肥力不足的竹山，不能多挖冬筍，否則春筍數量就會減少。

　　前面講的是看天、看地挖冬筍，接下來介紹幾種冬筍採挖方法。

第一種方法是全面翻土挖筍法

　　這種方法只能結合竹林冬季鬆土、施肥進行。把竹林細緻深翻，深度為30—40釐米，同時埋入農家肥。翻土時遇到冬筍，就一次性地挖取。

第二種方法是沿竹鞭翻土挖筍法

　　首先，在3—4年生的狀齡母竹中，選擇枝葉濃密、葉色深綠，並帶有幾片黃時的孕筍竹。然後，在它附近淺挖，尋找黃色或者是棕黃色的竹鞭。再是，順著這類竹鞭翻挖，發現竹鞭上鬚根發達時，繼續向前挖，挖到竹鞭向地下伸去的地方，大多數能找到竹筍。還有，就是竹鞭斷處的附近，一般也有冬筍，並且能找到對座筍。

第三種方法、是開穴挖筍法

　　在竹林中，如果發現地表泥土鬆動或者是開裂，裂縫有一箇中心，並向四周延伸，用腳踩時土壤鬆軟，這裡肯定有冬筍，輕輕扒開就可取筍。

(1)選竹子

嫩竹是不會長筍的，嫩竹表面顏色比較淺的，總之顏色越深就越老的。一兩年的竹子比較綠的。建議找二年以上四年以下竹子。一般是看竹子葉的顏色，黃一點嫩一點的是1-3年的。3年以後的葉子有點發暗深綠色的，葉子的紋路更清晰。

(2)選土質

最好選土比較松的地方，還有要看地上的裂縫，竹株最下一盤竹枝伸展的方向與竹鞭的走向大致平行，沿此方向觀察地面，凡見地表有土塊微微隆起、鬆動、開裂的地方，用腳輕踩有鬆軟感則是有筍的徵兆。

沒有挖過的地方，觀察地面水路痕跡。有水路痕跡的地方有筍;竹鞭分叉地方有筍;竹鞭突然由地面深入處有筍;挖冬筍時，隨便一深挖，出現大冬筍，說明此地冬筍多而大;冬筍相連幾個都是大冬筍，說明此地是挖冬筍的好地方。

(3)選結筍方向

年長的母竹，筍結在竹鞭的母枝上和母竹的前方;年幼的母竹，筍結在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的後方。對判定無筍的竹鞭，不要開挖，以免損壞竹鞭又浪費力氣，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上颳風下雪，母竹就會連根拔起，使母竹全都被毀。挖筍時應選擇枝繁葉茂、竹葉濃綠但帶有少量黃葉的竹株作為找筍的物件。

(4)挖什麼樣的

兩頭尖、中間彎、逢春爛成漿;上頭細、下頭粗、來年成新竹。筍形彎曲，基部尖瘦或筍殼乾裂老化的筍，基本不會轉化為春筍，這種是可以的挖的。而那些基部豐滿、根部發達、筍殼嫩而緊緊包裹筍肉的則是來年轉化為春筍、破土出竹，促進林地繁盛的根本，需保留，最好不採挖。

要想在竹山快速挖到冬筍，我們都快速找到冬筍。根據我的經驗，可以從以下幾點入手：

第一，先找相對多，集中的竹林，在路邊偶爾會有竹鞭發跡，順藤摸瓜就可以挖到冬筍。

第二，直接找露出地表，帶青色的竹鞭，有冬筍的可能性很大。

第三，找以前被挖斷的竹鞭，反方向挖。

第四，找嫩鞭與母鞭分叉的地方挖，出孫率很大。

第五，找筍洞。筍洞旁邊有隆起，鬆軟的地方一般就有。

首先冬筍一般長在兩年以上老竹子下面，第一年新竹子不長哦，其次挖筍子要順著竹鞭子找，再次，土邊上有裂紋，挖下去，準能挖到冬筍

現在這個季節筍還沒出土叫冬筍，過段時間冒芽就是春筍了。

像村裡有經驗的老人，能看出哪顆竹子今年會長筍，看一顆竹子第一個竹枝方向，來定竹根生長方向。速度快不會到處亂挖，跟他們一起去都會挖的很多。像我有點經驗的，就是找土面有突起有點裂痕的，像這種的都有很大機率挖到。還有就是到處挖咯，那是一點經驗沒有的挖法。吃苦耐勞型，就是把自己覺得有筍的區域，挖個低朝天，也能挖到一些哦，就是有體力才行。

我們這邊竹林都是一年長竹筍的很旺，一年不怎麼會長竹筍。今年我們這就不怎麼會長筍的談季。

挖竹筍是門技術活，竹山首先要看竹子兩三年的多不多。要是全是好老的竹子基本不怎麼長竹筍，竹葉是否青綠，竹鞭的走向等，

怎樣才能快速挖到冬筍？來分享一下我的小經驗，竹林裡面要想尋找到目標，1.縮小範圍尋找。2.抬頭看整片竹林裡竹子的生長狀況，秋冬季節竹林裡的竹子顏色比較翠綠，而且竹梢上面的葉子比較密實，用我們山裡話來說就是竹梢上的葉子比較稠，這樣的竹子根部附近5米左右範圍之內，基本上有冬筍；

確定了冬筍的大致範圍以後，我們就可以針對性尋找冬筍。一般來說，成功率比較高的方法主要是這兩種：首先在所選範圍內，仔細尋找凸起明顯的地方，一般冬筍生長到一定階段以後，就會因為體積增大導致土壤向上凸起，所以可以在確定的大致範圍內尋找這些凸起的地方，最好是別直接開挖，先扒開凸起位置，檢視是否有冬筍，如果沒有，隨便就開挖，就不利於後續尋找，因為開挖以後，就會破壞周圍原貌；其次尋找有裂紋的地方，冬筍萌發以後除了會形成凸起，其次就是導致土壤開裂，所以可以透過尋找範圍內有裂紋的地方，這樣的地方存在冬筍的機率非常高；第三冬筍都是長在竹根上面的，所以我們可以透過尋找裸露在地面上的竹根作為尋找冬筍的參照物，一般來說，看到有裸露的竹根，（我們老家叫做竹編）可以結合前面兩種方法，尋找竹根附近（沿著竹根方向的兩頭）的凸起或者有裂紋的地方，這樣也能大大提高尋找到冬筍的機率。