這兩種區別還是很大的，大豆分離蛋白跟天然大豆蛋白是兩種不同的食物。因為天然大豆裡存在幾個天然的缺陷。首先呢，天然大豆裡面有一個大豆蛋白抑制因子，它抑制我們對生大豆的消化，我們消化不了生豆子。我們要把豆子煮熟了，就把這個抑制因子能給除掉了，所以我們才能吃下去。可是吃多了呢又容易脹氣，是因為大豆裡面還有一個我們不想要東西，就是產氣因子。同時大家別忘了大豆是榨油的經濟作物，這說明了它裡面還含有大量的脂肪。那麼榨完油之後呢，剩下的叫做豆粕，人消化不了，其實是大量纖維素，這纖維是好東西，但是對我的補充蛋白質來說沒有太多的幫助。

那麼最後還有一個問題，就是天然大豆裡面各種氨基酸的含量的相對都很好，唯獨缺了這個蛋氨酸。所以呢，它的營養價值就大打折扣，就像是這個木桶裡的最短板，導致了整個蛋白質吸收率不高。

如果我能把天然大豆裡那些不需要的東西都給他剔除掉，要把缺乏的東西能給它加進來。就好比把它變成一個好的、長短一致的木桶，這樣一來不就完美了嗎。而且呢，這個蛋氨酸的來源也有講究，透過植物蛋白的來源呢，比如小麥和豌豆就可以避免它帶進來多餘的膽固醇。那麼經過這一系列的加工完了以後，那麼這個東西就不是天然的大豆蛋白了，而叫做大豆分離蛋白，那麼這就好比說從金礦石裡提煉出來的金子那個價值是不一樣。

大豆分離蛋白，比起天然大豆，不僅蛋白的含量更高，而且吸收的效率還能達到百分之百。大家可不要小看大豆分離蛋白這個吸收率百分之百的優質蛋白質，是很少的。所以請大家一定要釐清大豆分離蛋白跟天然大豆蛋白是兩種不同的食物。

大豆蛋白和大豆分離蛋白不一樣，因為大豆蛋白的蛋白含量只有40%左右。分離蛋白蛋白含量在90%以上。分離蛋白要比大豆蛋白好得多分離蛋白不含異黃酮，有的話也是微量可以不記的。

大豆蛋白和大豆分離蛋白在名稱上看著比較一樣，但是實質上還是有區別的，大豆蛋白的蛋白含量額只有40%左右，而這個分離蛋白的含量在90%以上了，因為這個分離蛋白含黃酮，有的話比這個蛋白少。