要了解抗糖化，就要了解什麼是糖化：

糖化反應指得是在我們體內的糖分子，沒有經過酶為中介，不需要額外提供能量的條件下，和蛋白質結合在一起，產生了晚期糖化終產物的過程。

抗糖化對護膚是肯定有用的，面板糖化後最直觀的反映就是面板會開始變得暗沉、鬆垮，還會出現毛孔粗大、長痘痘等各種狀況。

抗糖化做的好，這些肌膚問題自然就減少了，所以平常儘量少吃一下糖分很高的食物。同時藉助有效的護膚品，像被稱為抗糖王者的肌肽霜，雙倍抗糖才能擁有多倍快樂！

其實“抗糖”中的糖，指的是糖化。我們身體代謝過程中，葡萄糖等還原糖與蛋白質、脂質、核酸等緩慢反應，最後生成的一系列晚期糖化終末產物，簡稱AGEs。隨著年齡的增長，這些物質在身體中堆積，面板也會出現色澤暗淡、容易長斑、生出皺紋等問題。

AGEs聽著很科幻，其實它在食品加工中普遍存在，我們之前科普過美拉德反應，當還原糖、蛋白質、油脂在高溫環境下加熱，就會快速發生美拉德反應，生成一系列AGEs。

餅乾、曲奇、烤肉、紅燒肉、紅燒魚、烘焙咖啡……不嚴謹的說，只要你覺得色澤誘人、噴香解饞的東西，基本都會經過美拉德反應的洗禮。

不過不用擔心，沒有任何證據證明，吃了美拉德反應後的食物，身體就會加速衰老。也沒有任何證據證明，吃了抗糖丸等抗糖產品，身體就會減緩衰老。人體衰老產生AGEs，只是科學家在探尋人體衰老奧秘過程中，發現的一種現象。就像人們發現，人老了頭髮就會一點點變白，就算去焗了油燙了頭，也不會改變頭髮變白的事實。

其實吃抗糖丸，買抗糖產品的人們，並非是真的相信這些東西可以延緩衰老。這種行為更像是人們對歲月流逝的一種不捨告別。但毒舌一點說：“這種行為本質和上墳燒紙沒什麼區別”。

至於想透過“不吃糖”來“抗糖”，更是不靠譜的一件事。如果把人體比作汽車，那麼人體的“汽油”就是葡萄糖。 就算我們不吃奶茶、甜點等含有新增糖的食品，只要我們吃東西，在消化系統的幫助下，都會將食物中的碳水化合物分解成葡萄糖供身體利用。想要活著，人體就離不開葡萄糖。所以想透過不吃糖來抗衰老是不可能的。

其實人體衰老的謎題，至今都沒有完全解開。關於人體衰老，已經建立了許多學說：細胞衰老學說、自由基學說、代謝廢物堆積學說、細胞分裂極限學說、大分子交聯學說、限制能量延長壽命學說、基因學說……這些學說都無法完美解釋人體衰老的最終奧秘，而AGEs只不過是“代謝廢物堆積學說”中的一個小分支。

自秦始皇命徐福出海尋找長生不老藥開始，人類始終都沒有放棄阻止衰老的嘗試，都以失敗告終。但的確有一些方法可以延緩衰老，比如：膳食均衡、適量運動、防曬、戒菸、不熬夜等。現如今延緩衰老的意義變得比之前更為重要，因為年輕時如果不注意保養身體，當我們延長退休操勞一生後，留給自己的時間恐怕就更少了……

抗糖化的意思就是透過各種手段阻止糖化反應的發生，延緩面板衰老！通常來說，25歲以上的女性使用一些能夠抗談話的產品是非常有必要的，就，就和防曬抗氧化一樣，抗糖化也是全齡保養必需品，而天使對於談話的影響其實並不大人體需要攝入固定的糖分來維持營養平衡！

真的對護膚有用。

這些糖化終產物會刺激食慾，忍不住多吃美味。當吃進去了就只有30％可以被人體腸胃吸收，而攝入過量的糖會引起很多疾病!因為人體組織細胞內含有很多蛋白質，並且都屬於AGE的受體。一旦AGE過多在體內流竄，會引起糖化反應。細胞受到影響就會引發發炎造成炎症，長痘就屬於其較輕微表現形式之一。

細胞裡的膠原蛋白是最容易受到糖分攻擊的，受到攻擊後會發生質變，失去彈性，至於膠原蛋白回覆週期因個人體質恢復，反正是很慢很慢的。總結糖化反應之下面板鬆弛，發黃，長痘痘，長皺紋。

擴充套件資料：

避免高糖飲食的方法：

1、嘗試地中海飲食

這種型別的飲食側重於新鮮水果和蔬菜，全穀物和瘦蛋白，以減少炎症，並提供充足維生素 A、C和E。

2、慢慢做飯，低溫烹飪

在低於120℃的溫度下烹飪食物還可以最大限度地減少糖毒素的形成，因此儘可能嘗試蒸汽、燴、煮或燉。用檸檬汁或蘋果醋醃製過的食物可以幫助延緩甘油毒素形成，在燒烤時可以試著使用。

3、喝綠茶

應該每天喝一兩杯綠茶，綠茶是一種強大的面板保護劑，它可以刺激膠原蛋白的生成具有抗糖化作用。

4、多吃香料

香料也可以用來幫助抗衰老，比如薑黃、肉桂、丁香、姜、大蒜等幾乎所有香料均具有抑制糖基化終產物產生的能力，這要歸功於其抗炎和免疫促進作用以及血糖平衡特性。

5、增加肌肽的攝入量

肌肽是一種氨基酸，已被證明可以保護免受糖基化終產物的破壞。可以透過攝入更多的魚、有機乳酪和雞蛋來增加氨基酸肌肽的膳食水平。β-丙氨酸和組氨酸都是肌肽的前體，石榴、苜蓿、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、菊苣、大豆、鮭魚和大蒜中都含有這些成分。

6、多吃膳食纖維

多吃鷹嘴豆，扁豆，豆類和大多數蔬菜等食物富含纖維，這不僅有助於消化健康，而且還有助於調節抗糖化的血糖水平。這些素食菜餚，具有較低的糖基化終產物。

7、多吃漿果和柑橘

鮮豔的糖基化終產物抑制漿果含有豐富的纖維，抗氧化劑和維生素C，有助於面板緊緻，減少細紋和皺紋的出現。這些也有助於促進抗皺的透明質酸的生成。

參考資料：人民健康網-高糖飲食加快面板衰老，人民健康網-小心糖化讓你變成黃臉婆

謝謝，邀請。 糖化作用主要指的是糖對蛋白質分子的影響。在護膚上，主要是糖對真皮層膠原蛋白、彈力蛋白的影響——糖化的膠原蛋白和彈力蛋白將失去它們的生理功能和對面板組織的支援作用和彈性，使面板出現衰老的表現。所以，面板一旦糖化了就顯得老，所以要抗糖化，讓面板的膠原蛋白和彈力蛋白重現生理功能，從而使面板達到一個更年輕的狀態，也就是抗衰老的一種方式。

“糖化”是從食物中攝入的糖分和體內膠原蛋白相結合，出現膠原蛋白“糖化”現象，令肌膚暗黃，鬆弛。不想變黃臉婆就一定要堅持使用“抗糖化”的護膚品哦！ 生活中遠離菸酒，儘量少喝咖啡，少吃油膩、刺激性食物，避免吃太多甜食。女生都愛吃甜食，但是不知不覺中攝取過多的糖分，肌膚會變得更加暗黃&面板鬆弛，所以我們要使用“抗糖化”的護膚品，並且少吃甜食，防止肌膚“糖化”。 我的“抗糖化”小功課： 儘量不吃巧克力、蛋糕、冰激淋等甜食，抵禦甜食的誘惑真的好難，下午茶儘量避免攝入奶茶、咖啡等飲料，少喝或不喝帶糖分的飲料，用白開水或綠茶（抗氧化）代替，每晚臨睡前補充一支膠原蛋白飲品

1、那麼抗糖是什麼？

抗糖是個簡稱，正經的應該叫做抗糖化，所謂“糖化”，就是指攝入的糖附著在體內蛋白質上的一種反應現象。抗糖化當然是避免這種現象的產生。

2、我們為什麼要抗糖化呢？

當然是因為糖化對面板不好，做菜常用的炒糖色，就是糖化反應的一種，想象一下面板變成紅燒肉的樣子（好可怕呀）

眾所周知，體內膠原蛋白能有效對抗肌膚老化，令膚質柔軟並富有彈性。但是我們的肌膚在一些因素的影響下，本來質地彈性柔軟的膠原纖維會質變得脆、硬，變得像糖一樣。或者就是糖化，而且糖化後的蛋白質色素是深色的，也就是說糖化後的肌膚除了變衰老之外還會變得暗黃，發黑，並生成糖化最終生成物AGEs（高糖化生成物）。持肌膚彈性的纖維芽細胞（纖維芽細胞可以產生膠原蛋白、彈性蛋白和透明質酸細胞）碰觸到AGEs即會迅速死亡，使面板失去彈力並變得暗黃、發黑。

糖化指沒有被消耗的糖會和蛋白質結合，發生非酶糖化反應，生成褐色蛋白質。這裡所說的蛋白質也包括維持肌膚彈性的膠原蛋白，以及負責連線膠原蛋白的彈性蛋白。

也就是說，膠原蛋白糖化以後，會失去水分並泛黃，從而導致膚色暗沉無光。彈性蛋白糖化以後，就無法連線膠原蛋白，面板就變得鬆弛並生皺。法令紋的產生就與糖化脫不了干係。並且，糖化使面板老化的同時，也有致病的危險，所以不能攝取過多的糖分。

抗糖化的意思是透過各種手段組織這種糖化反應的發生，延緩面板衰老。

不吃任何含與糖有關的食物

都說吃甜可以心情好 糖吃多了也不是好事.

飲品裡含糖不吃 水果太甜少吃 糖不可以吃 蛋糕之類都不吃.加工過的糖不吃 水果裡面可以少吃糖吃多了加快衰老 面板起痘出油

戒糖一段時間你就可以看出來你的面板狀態都在一點點變好.

糖化（glycation）是在不受酶的控制下，蛋白質或脂質分子上附加糖類分子的過程。 糖分子會與蛋白質或脂質分子結合可生成一種褐色物質，即糖化終產物（AEGs）。

AGEs 在面板的不斷累積導致真皮膠原蛋白髮生交聯，面板彈性下降；並參與了促進成纖維細胞凋亡的過程。

糖化是導致我們面板衰老的原因之一。

但是我們人體衰老，20%是自然衰老，80%是光老化，所以防曬才是抗衰老最重要的。

防曬才是抗衰老的根本。

奶油、蛋糕、糖果我們可以吃少一點，但是米飯、麵條、包子裡面都是含有糖的呀。我們可以少糖，但是無法做到戒糖，戒糖我們會死的。

抗糖化就是抗“非酶糖化“，如果我們面板中的膠原蛋白被糖化後，膠原纖維的彈性就會下降；而且糖化後形成的深色物質，進過時間沉澱，會讓肌膚變黃、變黑、失去彈性、下垂和出現皺紋。

從抗糖化的角度，戒糖是不存在的。抗糖化除了戒調甜食糖果，我們每天都要吃的米飯或麵包這類碳水化合物，這些都會在體內轉化成“糖”，而糖作為我們人體的必需品，也為我們日常需要補充的能量，完全不攝入糖，就無法維持我們的生活。

我們飲食上可以儘量避開一些高糖食物，在蛋白質的攝入中，也要選擇瘦蛋白，同時，高溫油炸燒烤高鹽的食物也要減少。

運動也可以代謝掉體內多餘的糖分，減少糖和蛋白的結合，運動也可以促進血液迴圈，加速新陳代謝，細胞內自由基等有害物質也可以透過代謝排出。

糖化和光老化也是相伴隨行的，所以平時也要做好防曬。

除了抗糖化以外，抗氧化也很重要，多吃蔬菜、水果和堅果，補充維生素C和V。

糖化，也叫糖基化，全稱叫做非酶糖化反應，指還原糖（如葡萄糖）在沒有酶催化情況下，與蛋白質、脂質或核酸在經過緩慢的反應後，最終生成一系列的晚期糖化終末產物（AGEs）的過程。

糖化反應的產物AGEs會對我們的肌膚和身體都產生影響，帶來的結果就是讓面板出現一系列衰老表現，比如更容易長皺紋、失去了光澤，暗黃長斑等等。目前研究可以確定的是，人體內的糖化反應是緩慢進行的，衰老的表現也是緩慢發生的。抗糖化理論上是能進一步減緩糖化反應，從而起到一定的延緩面板衰老的作用。

抗糖化對面板是有好處的。

首先來說說什麼是肌膚糖化，當身體中多餘的糖分和膠原蛋白結合生成晚期糖基化終末產物（AGES），導致肌膚失去彈性，所以要想面板好，控糖是很重要的。