1歲寶寶營養輔食，5款主食色味俱佳，寶寶急得伸手要吃

蝦皮白菜水餃

食材：

豬肉60克、白菜50克、胡蘿蔔15克、蝦皮10克、薑片一片、小蔥一根

做法：

蝦皮提前用溫水泡洗乾淨，瀝乾水分備用。白菜、胡蘿蔔分別洗淨、切成小段，放入料理機中，打成蔬菜末。豬肉切成塊，薑片切絲，小蔥切段兒，放入料理機中打成肉泥。將餡料攪拌均勻，開始包餃子。鍋內燒水，水開後下入水餃，輕輕用勺子從一側攪拌，防止粘連。等到鍋內水沸騰，打少許冷水，水再次煮開，餃子完全漂浮起來即可。

素菜包子

食材：

普通麵粉300克、胡蘿蔔350克、雞蛋3個、粉絲1把、幹海菜、橄欖油50克、香蔥碎30克、姜碎15克、開水200克

做法：

一歲後的寶寶對奶量還是要有一定需求的，配方奶每天保證在600毫升上下；母乳可以選擇在上午或者下午半中間當點心新增，然後睡前喝一次。

一歲以內的寶寶以奶為主，一歲之後吃的奶會適當減少，輔食適當增加，但每天的奶量還應該保持在

480-600毫升，雖然寶寶的腸胃發育接近成熟，也長了幾顆牙齒，但還不能與大人同餐。

一歲寶寶每天的輔食怎麼吃？

每天可以像大人一樣安排早餐、午餐、晚餐，正餐之間給一些水果做點心。

早餐：半個雞蛋+一點饅頭（或者其他碳水化合物）+一點水果

午餐：軟飯（或者麵條）+蔬菜+肉

晚餐：軟飯（或者麵條）+蔬菜+肉

午餐和晚餐的蔬菜和肉要多樣化，比如中午吃的是瘦豬肉，那晚餐可以吃魚肉或者雞，儘量讓食物多樣

化，做的菜還要適當切碎，但不要搞成糊狀，這個階段經常吃軟趴趴的糊狀食物不利於寶寶的咬嚼肌得

到鍛鍊。

一歲寶寶每天的母乳應該怎麼吃？

一歲寶寶每天的奶量保證在480-600毫升，奶可以和正餐間隔開，早上寶寶睡醒的時候先餵母乳，然後媽媽在去做早餐，午飯前兩個小時和晚飯前兩個小時各喂一餐奶，晚上睡覺前喂一餐，一天3-4頓奶。如果母乳不足，要新增配方奶，一歲的寶寶也可以喝酸奶和鮮牛奶，酸奶要選生牛乳製作的，不要選復原乳。

有什麼好的輔食推薦？

一歲寶寶可以吃有嚼勁一點的食物了，比如餃子、雲吞、包子、饅頭，內陷儘量採用瘦肉，還可以和一些蔬菜混合，比如蘿蔔、蘑菇、芹菜、白菜都可以和瘦肉調成餡料。寶媽也可以煮厚粥給寶寶吃，粥裡面加入肉和蔬菜葉或者南瓜、胡蘿蔔，這些食材自帶甜味，寶寶比較喜歡吃。

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主食：蒸全蛋、米飯、蝦仁、花樣粥、麵條、魚肉、碎菜、碎肉、豆製品

輔食：母乳或奶粉

第1頓：母乳或配方奶

第2頓：蒸蛋

第3頓：花樣粥（碎菜、蝦仁、麵條）

第4頓：米飯（肉末、魚肉、肉湯）

第5頓：母乳或配方奶

在增加了固體食物的同時，需要注意食物的軟硬度。水果類可以稍硬一些，但是肉類、菜類、主食類還應該是軟一些的。因為此時寶寶的磨牙還沒有長出，如果食物過硬，寶寶不容易嚼爛，容易發生危險

這時候孩子能吃的食物種類已經很多啦。但是注意在的時候也是孩子容易養成挑食習慣的時候。每次吃飯的時候吃飯前半小時給寶寶喝20ml的溫白開水，有助於增加食慾。

但這個時候也不要立刻斷母乳。母乳還是要吃的，可以配一點奶粉呀，米粉，麵包，米粥，麵條，肉湯，肉末，蛋黃泥，魚肉，豆腐，軟飯。

正餐每天三頓，三餐之間可以加一點點心。

我家果果一歲左右是這樣吃的:

我八個月給她斷的母乳，之後就吃奶粉了。早晨小孩兒一般都起的比較早嘛，我差不多六點鐘給他吃一頓奶粉加米粉。十點左右給他吃比較軟一點點的飯，我家那個大寶喜歡吃麵條兒一般米粥呀，麵條呀，她吃的比較多。煮麵條的時候我會加比較多的蔬菜，因為單炒蔬菜的話，她不是特別喜歡吃，我都是加在麵條裡面。然後到下午兩點左右的話，我會給他吃一點肉湯啊，排骨湯，魚湯，到六點左右，然後嗯再給他少吃一點點土豆泥。夜間十點鐘左右，然後還要喝一遍奶粉。

現在很流行母乳吃到兩歲甚至兩歲以上。

其實這樣對孩子是很不好！有養娃帶孩子親身經歷的媽媽最清楚，一歲以後如果不斷奶，大多數寶寶因為已經養成了吃夜奶的習慣，媽媽們想要睡個完整的覺是很奢侈的事情，寶寶夜裡老是醒，醒了就要吃奶，可能也吃不多又睡了，如果不給吃就哭鬧，搞得媽媽們苦不堪言！

一歲以後，寶寶們的臟腑功能進一步完善，牙齒也長的夠多了，所以此時要在一兩個月內逐步過渡到以吃飯為主，母乳或奶粉為輔，然後就要給寶寶斷奶了。

斷奶後，有條件的可以單獨給寶寶做飯，寶寶的食譜並非千篇一律，各家有各家的飲食習慣，南北地區也有差異，只要掌握一條原則即可：營養搭配合理，五穀雜糧為主，魚、肉、蛋、蔬菜為輔，三餐之間再搭配適量奶粉和水果。

有幾點要注意：

1、一歲多寶寶的飲食宜清淡，鹹度、甜度、酸度要比成人的輕，寶寶禁止吃辣的食物，醃製的食物也要禁止。

3、每餐的總量要控制好，媽媽們要慢慢摸索規律，細心掌握寶寶的飯量變化，七分飽剛剛好。

3、嚴格控制零食，尤其是油炸、烘烤、膨化零食，三歲以內的寶寶不宜喝酸奶，因為酸奶的酸性和涼性對脾胃沒有好處。

4、要讓寶寶養成按時吃飯的好習慣，一日三餐，三餐之間新增適量奶粉、水果和適量零食。還有一條，睡前喝奶的時間至少要在睡前一個小時，不要喝完馬上睡覺，給寶寶一定的消化時間。

5、水果不宜多吃，每天吃點蘋果挺好的。

一歲多給寶寶斷奶後，吃飯有規律了，你會慢慢發現寶寶晚上睡覺安穩多了，媽媽們也能睡好覺了……

一歲啦可以吃的種類已經很豐富了哦，除了鹽還是要少量外，如果不是過敏體質寶寶，這時候一般寶寶的飲食到了多種多樣的階段了。

1. 配方奶、母乳不要停

雖然已經可以吃很多輔食了，但是“奶”仍然是這個年齡段寶寶必不可少的。不要聽信別人說的，這時候的母乳就沒營養了，類似的話。母乳是隨著寶寶的成長，成分也跟著發生改變的，無論什麼時候，母乳都是不可替代的。有條件的，可以餵養到兩週歲。

那麼奶怎麼新增比較好呢？通常的建議是，在寶寶正餐之後，這樣不影響寶寶正常飲食。奶量可以參考下面不同年齡段寶寶的奶量表。

2. 遵循適量多品類原則

給寶寶的飲食，不在意多，一定要營養均衡。要想小兒安，三分飢與寒，說的還是很有道理的。魚類，蛋類，肉類，菜類都可以搭配起來。

儘量在飯前不要給寶寶吃零食或者水果，水果放在兩餐之間。給寶寶的食物以清淡新鮮為準，同時可以嘗試不同的花樣，讓寶寶食慾大開。

3. 沒有食慾怎麼辦

寶寶沒有食慾，不愛吃飯，家長們一般都比較擔心，其實也不必太驚慌。寶寶都很聰明的，餓的時候肯定知道要吃的。

一部分原因是寶寶在飯點前吃了些東西，導致吃飯的時候自然不怎麼餓了。或者運動量不夠，一直待著就沒什麼食慾。很多人在寶寶出門前會拿上各種吃的，導致寶寶在該吃飯的時候不餓，時間久了就會養成不好的習慣。

以上，家長們記得，首先自己不要太焦慮，開心的氛圍也有利於孩子成長哦。

一歲孩子輔食和母乳怎麼吃？

首先，一歲的寶寶輔食要按早中晚三餐來安排了；不管孩子對輔食喜好與否，三餐的輔食都要按規律給孩子吃，因為這不僅是吃輔食還是培養孩子三餐規律進食的習慣，為以後的飲食習慣打下基礎。

其次，一歲後的寶寶對奶量還是要有一定需求的，配方奶每天保證在600毫升上下；母乳可以選擇在上午或者下午半中間當點心新增，然後睡前喝一次。

饅頭雞蛋餅

食材：饅頭、雞蛋、胡蘿蔔、西蘭花

做法：胡蘿蔔去皮、西蘭花洗淨，放入沸水鍋裡焯水；焯水後取出分別切成小顆粒；饅頭切成薄片；雞蛋打入碗內打散；平底鍋開小火，刷點油；饅頭片放入蛋液滾一圈後放平底鍋煎至兩面金黃；胡蘿蔔和西蘭花放入剩餘蛋液拌勻後倒入鍋內；蓋上蓋子小火燜煎幾分鐘後出鍋，切塊即可。

PS：小月齡寶寶吃，饅頭還可以切得再小點。雞蛋餅適合做早餐或者加餐吃，吃的時候再搭配一碗粥或者一杯奶就很美味了。

牛肉手指條

食材：牛肉、麵粉、澱粉、胡蘿蔔

做法：牛肉切片，冷水入鍋加薑片焯水；水開後撇去浮沫在煮幾分鐘後撈出；牛肉放入輔食機內打成肉肉蓉備用；胡蘿蔔去皮切成小顆粒；麵粉、澱粉、牛肉、胡蘿蔔混合加適量清水攪拌均勻，成黏稠的肉糊狀；取一個稍扁平的盤子，倒入肉糊鋪平鋪均勻後上鍋蒸，蒸熟後取出切成條狀。

PS：一歲寶寶吃飯時候可能不會安安靜靜的坐著張開嘴等著被喂，他們會有很強的自主進食慾望，吃飯時候媽媽可以為他們準備類似這樣的手指食物供孩子抓取。

牛肉豆腐飯羹

食材：牛肉、豆腐、大米、番茄

做法：牛肉入鍋焯水後撈出切成小顆粒；大米放入鍋內熬粥；番茄去皮後切成碎末，豆腐用勺子壓碎；米粥煮20分鐘後加入牛肉碎，之後在加入番茄碎末；煮至米粥濃稠時候加入豆腐，最後煮至食材熟透出鍋。

山藥蔬菜粥

食材：大米、小米、西蘭花、胡蘿蔔、山藥

做法：大小米淘洗乾淨後放入鍋內開始熬粥；熬粥的同時處理蔬菜：西蘭花入沸水鍋焯水後取出剁成碎末；胡蘿蔔、山藥切成小顆粒；煮至米粒開花時候放入胡蘿蔔和山藥；米粥濃稠後放入西蘭花拌勻繼續煮一兩分鐘出鍋。

PS：山藥和小米都是不錯的調理脾胃食材，在孩子日常飲食中可以經常食用一些，幫助調理、護理寶寶脾胃。粥內也可加入肉類食材，做成營養更豐富的輔食粥。

一般來講，寶寶從四個月開始，除了母乳或牛奶，還要逐步給寶寶新增餵養一些蔬菜泥、蘋果泥、香蕉泥還有米粉等。寶寶出生4個多月後，體內貯存的鐵、鈣等已基本耗盡，僅餵母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長髮育的需要。因此需要新增一些含鐵、鈣、維生素豐富的食物。寶寶10個月時可以完全斷奶（母乳）了，飲食也大部分固定為早、中、晚三餐，並由稀飯過渡到稠粥、軟飯，由肉泥過渡到碎肉，由菜泥過渡到碎菜，到快一歲時，可訓練寶寶自己吃飯，但同時不得不遵循循序漸進的方法給寶寶新增輔食，從少到多，由稀到稠，從細到粗，習慣一種再加另一種,在孩子健康，消化功能正常時新增，出現反應暫停兩天，恢復健康再進行。讓寶寶慢慢適應從奶到食物的過度,也相信寶寶一定會適應的

1歲左右的寶寶吃什麼輔食好？這幾款營養輔食食譜最合適了！

一歲左右的寶寶剛剛斷奶或者沒有完全斷奶，孩子度過了嬰兒期，進入了幼兒期。這個時候，媽媽的母乳已經很難再滿足寶寶的生長需要了，此時的飲食也需要進行一些調整了。那麼，一歲左右的寶寶吃什麼輔食好呢？

青菜雞肉面

用料：青菜、麵條、雞肉

做法：

1、青菜洗淨後切碎，雞肉及雞湯倒入鍋中煮沸後放入青菜

2、燒一分鐘後放入麵條和鹽，再燒三分鐘（小寶寶可以不放鹽）

土豆泥

用料：土豆、食鹽少許

做法：

1、將土豆放進鍋中，然後加入清水煮熟。接著剝掉皮

2、將煮熟的土豆切成小塊，用勺子壓扁，加入少量的食鹽攪拌均勻即可食用。（一歲內寶寶可不放鹽或少許）

枸杞豬肝粥

用料：大米、枸杞、豬肝、油、鹽少許

做法：

1、將大米淘洗乾淨，然後加入清水煮粥，將枸杞泡軟，然後將豬肝切成片蒸熟

2、將粥煮到7分熟的時候，將枸杞和豬肝一起煮濃稠即可使用。可以加入少量的食鹽調味。

南瓜小米粥

用料：南瓜、小米

做法：

1、將南瓜去皮，然後切成小塊

2、將小米淘洗乾淨，加入清水煮成粥，加入南瓜一起煮成濃稠狀就可以了。

香菇雞蛋羹

用料：香菇、蛋黃

做法：

1、雞蛋取蛋黃打好後加2倍水後調勻

2、再把香菇切好倒入雞蛋液中；蓋上一層保鮮膜，上鍋蒸，鍋蓋記得要留點小縫隙，蒸十分鐘即可。

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一歲時，孩子對食物的接受能力已經大大提高了，不用再像剛開始新增輔食那般小心謹慎，此時，常見食物都可以嘗試食用。對於一歲的寶Bora說，餵養的重點是講究營養的合理搭配，並且逐步過渡到輔食為主。

輔食的種類講求多樣化，包括乳類、穀類、魚、蛋、肉類、蔬菜、水果等。不同種類食物的食用量也是有一定的搭配原則的，以提供碳水化合物的穀物類食物為主，佔到一餐的一半的量，提供蛋白質的肉、蛋、魚、蝦等佔約1/4，提供礦物質、維生素的蔬菜佔約1/4，這樣可以保證營養豐富且均衡。

每天的輔食和母乳應該怎麼吃呢？

一歲寶寶的飲食可以遵循一日三餐兩點心的規律。三餐的時間與家長進餐時間一致，每兩餐之間，根據寶寶的情況，可以適當的新增點心，寶寶吃就吃，不吃也不必勉強。

母乳一天安排兩次，早餐與午餐中間一次，晚餐後或是睡前一次即可。

輔食推薦

1、豌豆糊煮龍鬚麵

材料：龍鬚麵1小把、豌豆1勺、雞肉1塊（拇指大小）、鹽少許

做法：

1）、將豌豆放入鍋中，加水煮至軟爛，撈起搗成泥。

2）、雞肉洗淨，切成碎末。

3）、鍋中燒水煮開，放入龍鬚麵煮至熟，加入雞肉末，煮至雞肉泛白，倒入豌豆泥，攪拌均勻後關火。放溫即可食用。

2、蔬菜魚肉粥

材料：無刺魚肉一塊、胡蘿蔔1段（1釐米厚）、蔬菜高湯半杯、醬油少許、薑末少許、大米1小把

做法：

1）、魚肉洗淨後，放入姜和醬油醃製片刻。

2）、胡蘿蔔洗淨，刨成絲，再剁成末。

3）、鍋中放水煮開，將大米淘淨，放入鍋中，大火煮開，轉小火，煮至黏稠的時候倒入蔬菜高湯、魚肉、胡蘿蔔末，再次煮到黏稠，把魚肉碾碎，即可出鍋。放溫即可食用。

一歲後仍不建議嘗試的食物種類

1、膨化食品、果凍等零食。比如雪米餅、仙貝、果凍等零食，其營養價值非常低，而且還含有各種香精、著色劑、味精、甜味劑等新增物，對孩子的健康具有較大的危害。

2、各類人工混合的飲料。比如橙汁、可樂、汽水等飲料味道甜美，對孩子的口味影響較大，飲用過多易損壞牙齒。

3、爆米花、皮蛋、罐頭等含鉛食品。含鉛食品會對孩子大腦神經的發育形成嚴重的干擾，不宜讓孩子食用。

4、巧克力。孩子吃多了巧克力，會使大腦長時間處於興奮狀態，影響腦組織的發育。

5、奶油蛋糕。奶油蛋糕中含有反式脂肪酸，對孩子的身體健康不利。

6、泡麵。泡麵的味道較濃烈，建議不要過早給孩子食用，避免其對正常的飯菜失去興趣。