在減肥過程中，飲食安排和控制的基本原則如下：

1. 能量控制；年輕人進行減肥時，要將膳食總熱量降低到原來的85%左右。所以，要求每一頓的飯量要比平常減少一些。如果平常吃到10分包，現在要慢慢減少保持在8分飽的狀態。其實，人體感受到飽腹感程度要低於胃所容納食物的程度，即，當你感覺8分飽時，其實你的胃已經飽和狀態了，當10分飽時，胃已經被動擴張了。

2. 保證蛋白質等營養素的供給。一定要糾正減肥不吃肉的錯誤認識，保障機體正常代謝所需要的優質蛋白、多不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅等營養素的供應。儘量用魚蝦、去皮的禽肉、瘦牛肉來代替肥肉和肥瘦肉；用牛奶、豆漿代替甜味飲料。

3. 保持一定的食物體積。一定的食物體積和數量，可以減少心理壓力、飢餓感和恐懼感，還能增強腸道的蠕動，防止便秘。方法是增加攝入豆類、根莖蔬菜、瓜類蔬菜等富含纖維素、體積大、熱值低的食物。

4. 適當飲水是減肥的關鍵。如果限制飲水，減重速度會快，當減掉絕大部分是體內的水分，脂肪減的很少；相反，如果正常飲水，減輕的體重中脂肪所佔的比例會提高，這樣減肥的效果會更好。一般每人每天要喝八杯水。

5. 改變不利於減肥的飲食習慣。要保證主食的攝入，如果碳水化合物攝入減少，糖、脂代謝速度都會下降；養成飯前喝湯、細嚼慢嚥的習慣；嚴格控制點心、糖果、巧克力等零食和西式快餐的攝入；採用低油的烹調方法，避免油炸。

作為正在經歷減肥的我來說，我覺得要合理飲食，均衡營養，一日三餐都要吃，水果也要適當攝入一些。早餐吃的好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，清淡為主，不要吃的太辛辣刺激。零食、膨化食品、飲料能不吃就不吃。夜宵絕對不能吃~

三分練，七分吃

很多人肥胖的根本原因，就是生活習慣太差

而減肥，其實就是一個糾正生活習慣的過程

減肥前，你幾乎餐餐撐破肚皮

甜的、油的、炸的，都沒能逃過你的魔掌

但到了減肥後，你也沒必要學一些高深的卡路里計算

其實只要把下面的這些飲食基礎指南都學透，就一定會有幫助

NO.1 別吃零食

你一般在什麼時候最喜歡吃零食？

上班？看電影？這些時候往往總想嘴裡來點什麼

不過，正因為如此，你的注意力被分散

飽足感也會來的更慢

才更容易吃下比往常更多的東西

除此之外，零食本身的熱量，一般都偏高

一張圖給到你，自己慢慢體會

NO.2 別喝飲料

拿最簡單的可樂來舉例

包裝上面自己寫著：每100ml ，含糖10.6g

也就是說：一罐330ml的可樂，大概含糖35g

市面上的方糖，一粒是4.54g

如果把一罐可樂換算成方糖的話，基本上就是下面這樣的情況

將近有8塊方糖，如果全讓你吃下去

可以膩到讓你懷疑人生

但如果放在可樂裡，你可以輕鬆的喝完

可能一罐還不夠喝

所以平時你覺得自己也沒怎麼吃糖

怎麼就胖得那麼快呢？

其實糖只是換了一種形式進入了你的體內

最後，值得一提的是，可樂並不是市場當中含糖比最高的飲料

如果不想間接攝入過多的糖分，建議喝水

NO.3 別吃夜宵 多曬曬太陽

人體細胞中含有一種名為BMAL1的蛋白質

體內含有這種蛋白質越多，儲存脂肪的能力就會越強

BMAL1於晚上會變得活躍，你再吃點夜宵，更容易胖了

但是BMAL1遇到第二天早晨的Sunny，就會慢慢減少

所以斯斯建議，平時早起多曬曬太陽也挺好

不僅可以補充維生素D,沒準還能越曬越瘦呢？！

NO.4 一定要吃早飯

有科學研究顯示，那些清晨不吃早餐的人

一整天會吃下比平時更多的熱量

所以，不要為了減肥，故意不吃早飯

不僅對減肥沒什麼幫助，對你的健康也很有影響

NO.5 別節食

一句話，別節食

身體有一套特殊的調節機制

你吃得少或不吃，基礎代謝就會降低

節食只會讓你越來越虛弱，越來越餓

等到你恢復飲食的時候

吃一餐能夠被身體儲存的熱量

可能會比原來多一倍！

易經受不住誘惑而大吃一頓，變得更胖。

#擴充套件資料：#

三大營養素，就是碳水化合物、蛋白質、脂肪，它要非常合理，尤其是蛋白質，你總是吃一些水果、蔬菜，這裡面其實含的是碳水化合物為主的，包括主食類的，還有零食，都是碳水化合物，你這樣老吃的話就容易胖，你蛋白質就比較少，這是華人的飲食習慣，我們華人因為是農耕國家，以攝入主食為主，現在好一點，但仍然是主食為主，就容易出現這種脂肪的累積。

參考資料：百度百科-飲食減肥

我接下來整理一

減肥期間正確控制飲食：

1、規律的進餐

任何情況下都不要不吃早餐！一日三餐按時吃，條件允許也可以把3餐分成5小餐來吃。

2、蛋白質不可少

在你的日常飲食中應該多吃魚、雞蛋、瘦肉和豆腐。因為蛋白質是抑制飢餓的妙方。

3、維生素B6和鎂控制飢餓

如果一天到晚總是感到飢餓，你可以補充些維生素B6和鎂。它們可以幫助你平衡體內的荷爾蒙波動，從而控制飢餓。

4、戰勝你的飢餓

在還不是飯點想吃點東西的時候，喝一杯水或吃幾塊水果，將胃填滿，你想吃東西的慾望也就被打消了。

5、建立科學的減肥觀

減肥不是節食只是改變習慣，改變吃東西的習慣，戒吃高熱量的食物。

6、不要故意讓自己捱餓

如果在減肥中故意讓自己捱餓，那麼身體就會出現3種反應：積存水分，新陳代謝減慢，容

減肥是一件需要堅持的事情，因此日常的飲食就格外受人注視，怎麼才能做到控制飲食呢？

午飯吃到不餓就停，少吃主食。