煲湯是個技術活，但是並沒有想象中的那麼難，只要學會其中的重點，掌握做出一碗好湯也是很容易的。下面有幾款簡單的湯品適合家居常煲，食材易購簡單營養。

西紅柿雞蛋湯

這個湯應該是必會的一道開口湯之一，首先做法簡單，其次營養豐富。

食材準備

西紅柿，雞蛋，鹽，雞精，澱粉，香蔥

具體做法

第一步，西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散，香蔥切小段，澱粉碗中加少許水化開。

第二步，鍋中加少許油燒火，加入西紅柿，翻炒至糊狀。

第三步，鍋中加水燒開，放入打散的蛋液，攪拌均勻。

第四步，將化開的澱粉倒入鍋中攪拌，加入食鹽，雞精攪拌均勻。

第五步，盛出，撒上蔥花（不喜歡可以不用）

冬瓜排骨湯

食材準備

冬瓜400克，排骨500克，蔥姜，食鹽，雞精

具體做法

第一步，冬瓜切小塊，排骨斬小段，蔥姜切段片。

第二步，鍋中起油燒鍋，將排骨放入鍋中微煎，至變色放入蔥姜翻炒。

第三步，將冬瓜加入鍋中，稍微翻炒加水摸過食材。

第四步，大火燒開，轉中小火煨制30分鐘後加入食鹽，雞精。

第五步，盛出撒上蔥花香菜（酌情新增）

玉米胡蘿蔔排骨湯，冬瓜排骨，豬肚雞湯，冬瓜螃蟹湯，香菇雞湯，老母鴨湯，五指毛桃煲雞湯，黃豆排骨湯，黃豆豬蹄湯，蓮藕排骨湯 蓮藕豬蹄湯 山藥排骨湯，白蘿蔔羊肉湯，黑豆豬尾骨湯，魚頭豆腐湯 ……

現在天氣熱，吃飯容易沒胃口，喝一碗靚湯是不錯的選擇。

夏天出汗多，湯可以補充水分、鹽分。適當地在夏天喝一些解暑、清熱的湯，喝的時候熱乎乎出一身汗，反而會覺得涼爽很多呢！

下面我就來介紹幾道適合夏天煲的湯，營養滋補，美味又簡單！

1、取一隻鮮雞斬成小塊，蓮蓬剝出蓮子並去殼，冬瓜切條。

2、將所有食材一起放入電飯鍋內，放入蠔油、白胡椒粉，啟動煲湯模式。

3、出鍋前撒入少許鹽即可。

冬瓜和蓮子都是祛熱解暑的食材，非常適合夏天食用。

1、老鴨切塊，冷水入鍋煮沸後再煮3分鐘，撈出沖洗乾淨。

2、鴨塊放入砂鍋，加入大蒜、香葉、薑片、八角、料酒以及足量清水，煮沸後撇去浮沫，轉小火慢燉2小時。

3、將切好的筍尖加入鍋內，再燉煮30分鐘，加入適量鹽調味即可。

鴨肉陰涼，筍尖爽脆，鮮美可口，是夏令時節的上佳湯品。

1、排骨洗淨，冷水入鍋焯水，苦瓜切塊去瓤，黃豆用清水浸泡兩小時。

2、將所有食材放入砂鍋，再放入適量酸菜，倒入足量清水。

3、大火煮沸後，再燉煮兩小時即可。

苦瓜加酸菜，讓這道排骨湯喝起來口感格外清爽，絲毫不油膩。

以上就是我為大家推薦的三道湯品，都是很適合在夏天煲的，做法簡單，營養美味，大家可以在家試試看！