肯定會發黴變質了！在腐敗變質的食物中，通常都會產生一些由細菌分泌的毒素，進入人體後會干擾人體的新陳代謝，最終影響到人體組織的正常功能。比如在腐爛的水果中，所產生的腐展青毒素會使神經麻痺，並且還會影響到腎臟的正常功能促使人早衰。

一些黴變的食物中還會產生一些會致癌的毒素，比如黃麴黴素、雜色黃麴黴毒素、棒麴黴毒素、紅色青黴毒素、b伏馬菌素、赫麴黴素等。

變質的食物我再拓展一下：

變質食物的4種味道：

一、哈喇味。含油脂較多的食物放時間久了，如油類、糕點、魚肉類的幹醃製品、核桃、花生、瓜子等，就會產生一股又苦又麻、刺鼻難聞的味道，老百姓俗稱“哈喇味”。這是因為油脂很容易被氧化，發生酸敗，從而導致哈喇味的產生。

二、腐臭味。魚肉、豬肉、雞蛋、豆腐、豆腐乾等富含蛋白質食物的腐敗變質，會產生腐臭味。蛋白質在微生物和酶的作用下，會被分解為有機胺、硫化物、糞臭素和醛等物質，有股惡臭味。

三、酸味。糧食、糖類及其製品等富含碳水化合物的食物，在變質時會產生有各自特徵的酸味或餿味。碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，因此會產生酸味或酒味。米飯發餿、糕點變酸、水果腐爛就屬於這類變質現象。

四、黴味。糧食、花生、麵包、蛋糕、米飯、饅頭等受黴菌汙染的食物在溫暖潮溼的環境下常會發黴變質。黴菌可能產生毒素，比如我們熟悉的黃麴黴毒素。

1、如果是新鮮蛋糕，建議當天吃完，要是吃不完也一定要講蛋糕放在冰箱裡冷藏，第二天一定要將剩下蛋糕吃完。 2、如果是真空包裝的小蛋糕，建議在保質期內吃完，並按照包裝上寫的進行放置。總之，不管是蛋糕還是任何甜品，都不要放置太久，更別說兩個月，當兩個月絕大多數新鮮蛋糕會壞，會發生黴變，對身體有害。

你好，我是李李，蛋糕放兩個月是忘記吃了麼，居然可以放兩個月，如果是吃不了的話，一定要放到冰箱裡面冷藏，因為奶油是需要低溫儲存的。如果在常溫中放的時間過長會變質發酸，軟化。所以蛋糕店裡面的蛋糕都是放保鮮櫃裡，溫度低，能放就一點，但是最好蛋糕還是儘快吃掉比較好，如果時間長了蛋糕上的奶油會變的不好吃。

蛋糕放兩個月當然是會變質發黴的不能使用

東哥經驗

蛋糕這樣放可以放兩三個月嗎？

1 新鮮戚風蛋糕取保鮮膜把蛋糕充分包住上面扎孔略微排氣不能壓扁哦放入冰箱冷凍現在很多蛋糕店都是這樣做的

2 嗒，嗒，嗒，兩個月過後取出蛋糕解凍，完好如初的蛋糕，中間拉開兩層，加入果醬，鮮奶油

3 中間切米子刀切成8角，做一下裝飾，一道美味的三明治

可以試一下下

蛋糕放久了會變質，蛋糕和別的食物不一樣，特別容易腐敗，蛋糕的面用了不少的酵母發酵的，特別容易酸，做好的蛋糕最好儘快食用。不管什麼食物新鮮就是美味，在保質期內食用最好。

肯定會發黴變質了！在腐敗變質的食物中，通常都會產生一些由細菌分泌的毒素，進入人體後會干擾人體的新陳代謝，最終影響到人體組織的正常功能。比如在腐爛的水果中，所產生的腐展青毒素會使神經麻痺，並且還會影響到腎臟的正常功能促使人早衰。

蛋糕是現做現吃的食物放過兩三天不吃的話就會變質，任何食物都不要放太久，除非是添加了其他保質的新增劑，就能放得久，，蛋糕不建議放那麼久。

看放在哪裡了或者是否放防腐劑或者保鮮片一類的東西～放在真空保鮮袋裡會保持兩個月時間，放常溫或者冰箱裡會長毛壞掉～

很高興回答你的問題 對於生日蛋糕類的糕點類食品，國家標準的保質規定，是3天之內，我們一般還是建議與要求，作為生日蛋糕，最好為當天加工，當天提貨，當天食用，味道最好。放冰箱雖然在低溫，也還是有細菌，只是比常溫少些，因此，不要放太久，以不超過5天為限，7天為極限。而且必須要加蓋密封。

首先要看那個蛋糕是哪一種啊，一般情況下蛋糕的話，你不用兩個月你放20天這個蛋糕就已經全部是毛了，因為一般情況下是不放防腐劑的，保質期時間會比較短，放兩個月的話肯定拿到手的時候就會是一個綠油油的蛋糕，所以不建議你那樣去做。你會得到一個抹茶味的蛋糕。

蛋糕因其口感細膩，並且還可以加工成各種精美的圖案。過生日的時候都會吃上美美的蛋糕哦！當然了，蛋糕也會有吃不完的時候，丟掉也是蠻可惜的，那麼，就涉及到蛋糕的存放問題了。下面就來講講吧！

　　在春秋兩季的正常溫度下可以儲存1天左右，夏季可以儲存1天，冬季可以儲存2天。如果是放在冰箱裡的話，冷藏時間不能超過3天，放置的時間過長容易滋生細菌和變質。下面就來看看怎麼自制蛋糕好吃吧！

　　先把蛋黃和糖放進碗裡，然後把水和油放進碗裡攪拌。最後篩入低粉和可可粉，攪拌至無干粉即可。接下來，將蛋白分批加糖打散，再將蛋白霜和蛋黃糊混合到一塊。將準備好的主要原料放入烤盤中烘烤後取出裝盤。把奶油加上糖一起打散後在蛋糕上抹勻。最後，根據自己的喜好把蛋糕切成幾塊，捲成一個圓柱筒，把奶油抹在上面就完成了。是不是很簡單呢!再上幾張圖片吧！口饞了沒？