一，速生雞事件，對白羽肉雞行業嚴重的歪曲報道。

速生雞事件是不良媒體為了向山西一家白羽肉雞加工企業，敲詐勒索錢財而特意炮製的一起典型的事件，抓住人們對白羽肉雞生長速度快沒有認知的心理，特意擴大事實，歪曲事實，後經過農業部闢謠，且對該媒體立案，但是對白羽肉雞行業造成了很大的影響，也讓白羽肉雞這一品種走進人們的視野。

山東的一些不法飼料廠在飼料加工過程中，非法新增激素，一些小型養殖戶為了讓肉雞在生長過程中生長速度更快，非法新增地塞米松等激素藥品，不但沒有讓肉雞生長速度加快，反而引起肉雞腹水，肝腎功能減退，大批死亡，被媒體曝光，給白羽肉雞行業蒙羞。

在一些不法獸藥場和黑心獸醫的宣傳下，2010年左右，中國肉雞養殖行業出現過一段抗生素預防疾病的黑歷史，使得大量抗生素在白羽肉雞養殖過程中濫用，對白羽肉雞行業造成很大的損失。

目前中國白羽肉雞養殖行業，基本上處於世界領先水平，中國對白羽肉雞養殖環節監控也越來越嚴格，國家對食品安全要求也十分嚴格，正規的標準化肉雞養殖場根本不會濫用抗生素和違規操作，因為違法成本十分的大，而且事實證明，濫用抗生素和在肉雞生長過程中新增激素百害無一利。因此現在正規的白羽肉雞是完全安全的，無害的。

你好，我來回答下這個問題。肉食雞雞肉裡的抗生素殘留問題很常見。當然最近幾年也有完全按無抗生素飼養標準養殖的肉食雞。不過這種無抗生素飼養標準的肉食雞雞肉基本都是出口或者高階品牌銷售的，價格肯定不是市場上普通肉食雞肉的價格，也不會出現在普通市場裡銷售。

市場上銷售的普通肉食雞雞肉的生產標準雖然也是有嚴格的標準的，例如磺胺類藥物的休藥期為10天、氟苯尼考的休藥期為30天。

可是這些藥物又是養殖肉食雞常用的廉價藥，會經常使用。肉食雞從出生到上市屠宰也就只有45天左右。在短短的1個半月時間裡，能從體重50克左右長到2500克左右，是飛速生長的速度，想要達到這樣的飛速，就需要給肉食雞提供最佳的適合生長的溫度、飼料、還要雞減少運動，24小時吃料喝水。

在肉食雞生長過程中是沒有黑夜的，24小時給光照、24小時提供水和飼料。它們的養殖密度也是非常大的，1平方米能養殖10只左右。也就是一隻挨著一隻的狀態。

在這種環境裡生長的肉食雞得環境性傳染病的機率很高例如新城疫病、球蟲病、大腸桿菌病、等10多種疾病需要預防和治療。

即使有些藥物的休藥期規定是30天或者是7天，在養殖後期雞群發病也不可能不給用藥治療啊。

用藥治療後的雞，沒過休藥期時，如果到上市屠宰的時間了，養殖戶是不可能不銷售的。

養殖戶一邊給雞群用治療基本的藥物，一邊還要給雞群用保肝護腎的藥物，以防用藥太多，雞的肝腎器官造成負擔。

所以肉食雞雞肉裡的抗生素殘留問題很普遍。