1醒面：將麵粉加入清水，和成麵糰放在盆中醒一會兒。

02

搓條兒：將麵粉搓成大小均勻的麵粉條兒。

03

切塊兒：將剛剛搓好的麵粉條兒切成一塊一塊的。

04

揉麵:將剛剛切成的小塊麵粉團再次揉一下。

05

擀麵：用擀麵杖將剛剛揉好的麵糰擀成薄薄的麵餅。

06

刷油：在薄薄的麵餅上刷上一層香油，要刷的均勻些。

07

上味：撒上一下自己喜歡的味道。比如十三香、老乾媽等。

08

卷面：從一頭將麵餅捲起來，裹成擀麵杖一樣的模樣。

09

擀餅：將麵糰揉和在一起使其味道分佈均勻，再用擀麵杖將它揉成薄薄的麵餅，越薄越好，但是不要破了。

10

烤餅：將電餅鐺預熱後刷上油，再將擀好的薄餅放在上面，等到兩邊都烤成金黃色就可以食用了。

你好，我是麥穗。很高興可以回答您的問題。 我個人感覺做辣條的麵糰，其實可以做餅的。以下就是我的一些個人經驗。 第一，你做拉條子面和做燒餅的面應該都是差不多的，無論是中筋麵粉或者是高筋麵粉，做出來的拉條子或者是燒餅，他們倆的口感如果說我們自己在家裡吃的話，我們自己的要求不需要那麼高區別就不是很大。 第二。在做拉條子的時候和麵放了一點食用油，有一種燒餅。是油酥燒餅在和麵的時候也需要放一點食用油。所以說把拉條子的麵糰做成酥油燒餅，其實也是可以的。 第三。做酥油燒餅的話，每個麵糰大概就是100克左右，然後揉成揉成一個長條的形狀，然後在壓扁用擀麵杖把它擀成一個長條狀。然後從一端捲起來一邊卷一邊抻一邊卷，一邊抻這樣做成的餅子千層就比較多吃起來口感就比較酥脆捲成圓形之後再用手按壓成餅狀。這樣一個生坯就做好了，可以在省面5到10分鐘，這樣的口感會比較好一點，把面醒好之後。在電餅鐺中。放些油烙至兩面，金黃。再放入烤箱裡邊。把烤箱調成上下溫度230度左右。大概烤4到5分鐘就可以出爐了。 好的，以上就是我的個人經驗，希望這些能夠幫助到你，謝謝。

大家好，我是美食領域索菲亞，很高興我來回答做拉條子的麵糰能做餅嗎？我個人認為能作，因為我們大西北蘭州一天離不開面食，我家每天必須要吃一頓面，我老公最愛吃拉條子。拉條子面怎麼和那，首先三百克麵粉加入二克鹽，現在是冬天用溫水和麵，加鹽使麵條筋道爽滑，吃起來有嚼勁，和好後放到盆中醒面半個小時到一個小時看和的麵粉的量來定醒面的時間。拉條子面還可以做春餅。蔥油餅，還可以包餃子，還可以做湯包等等還有好多，這裡就不給大家一一介紹了。今天的問題就回答到這裡，我們明天再見！

可以做餅，先將油、蔥末、花椒、鹽放入小碗攪勻，然後將麵糰擀薄抹上挑好的油，從一邊捲起來，用刀切開，將切面立起來按成餅狀擀薄。鍋裡倒入少許油放入餅兩面烙金黃出鍋。也可以用黃豆醬，西紅柿醬，甜麵醬加水按自己口味調好抹到餅上，再撒點蔥花，芝麻就變成醬香餅了。