桃膠哪裡的最好？

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝等，乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀，故也名為金琥珀桃膠

桃膠當然也需要好的產地才能出好的品質，推薦湖北的隨州桃林產的桃膠，隨州屬於亞熱帶向暖溫帶過渡氣候，隨州桃林地處丘陵地帶，氣候溫和，光照充足，雨量充沛，無霜期較長，自然條件非常適合桃樹的生長，包括桃子桃膠等品質都很高

如何判斷桃膠的優劣呢？首先從外形看，優質的桃膠色澤通透，形如琥珀，膠質充盈，美如冠玉，會讓人捨不得下口；而在口感上，軟膩爽滑，口感甘甜，圓潤飽滿，吃起來和果凍差不多。而如果黑膠比較多的，品質就會比較次了。另外從泡發角度來看，優質的桃膠，10~12消失左右就可以完全泡開，這個也是我們判斷的另外一個實用標準哦。

吃桃膠的好處在於，它富含豐富的膠原蛋白，光從外形就可以看出來了。所以愛美的女性，推薦都可以嚐嚐桃膠，畢竟它的價效比很高，價格很親民，輕食輕生活，與家人共享健康美味，不容錯過！推薦一道關於桃膠的美食，桃膠牛奶燉雪燕皂角米。

雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕”，皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。皂角米屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，膠質半透明，含有豐富的植物性膳食纖維，搭配桃膠和雪燕，加熱膨脹，香糯潤口，是珍貴的純天然綠色滋補食品。具體做法如下。

食材：純牛奶 300毫升 / 桃膠 15克 / 皂角米 15克 / 雪燕 5粒 / 枸杞 適量 / 冰糖 適量

做法：把桃膠，皂角米和雪燕用清水浸泡一晚上洗淨，鍋中加150毫升清水煮開，下紅棗，皂角米和桃膠煮20分鐘，倒入冰糖煮開融化，倒入純牛奶煮開，最後放雪燕下鍋煮一分鐘就可以開吃啦，可以在家裡試試哦！另外推薦桃膠蒸蛋也很給力哦。

桃膠本身是一種滋補效果很好的食品，常食可以有效美容養顏，尤其受到女性朋友的青睞。若是大家想知道哪裡產的桃膠比較優質的話，那麼我們可以先了解它的具體產地。我們都知道桃膠是薔薇科植物桃或山桃樹皮中分泌出來的樹脂，而桃樹在中國栽培歷史長，分佈區域廣，其中以湖北、山東、浙江、河北、雲南、北京、陝西、山西、甘肅、安徽、河南、江蘇等地栽培較多。那麼桃膠這種食物最早是在蘇杭一帶流行的，在這些地區是會用桃膠來做菜的，而且製作的食物味道也的確非常好吃，所以我們就需要注意了，最好的桃膠就是蘇杭產的了哦，在蘇杭地區生產的桃膠，不僅味道是非常好的，而且營養價值也是最為出色的了，因此大家在選購的時候可以優先考慮蘇杭地方所產的桃膠。

桃膠分為自然桃膠和工業桃膠兩種，工業桃膠很可能含有一些有害的物質，會危害身體健康。那麼，我們來看看怎麼挑選桃膠吧。

第一看大小。

桃膠沒有固定的大小，因此，如果大小很一致的話，則很可能是工業桃膠。

第二看顏色。

把桃膠放在光線較強的地方，比如檯燈下面觀察桃膠的顏色，品質較好的桃膠，顏色呈現琥珀色，反之顏色呈現灰黑色的話，則說明該桃膠的品質較差。

第三看色澤。

桃膠的色澤也沒有完全一致，有些桃膠的色澤深一些，有些桃膠的色澤則淺一些，所以色澤一致的話，也很可能是假的桃膠。

第四看泡發率。

質量好的桃膠，其泡發率也會比較高，如果買到的桃膠泡發率較低的話，則很可能是品質較差的桃膠，或者是假的桃膠。

第五看價格。

或者直接從價格方面來鑑別桃膠的真假和質量，價格高的桃膠，質量也會比較好，便宜的桃膠質量比較差一些。

注意事項：

價格太便宜的很可能是有問題的。

以上觀點僅供參考，回答完畢。

我只吃過湖北隨州的桃膠，朋友遞給我的。說實話，我們家裡就有，哈哈。家裡有桃樹，這個東西司空見慣，但是不知道可以吃。這幾年才流行起來。

【紅豆桃膠小米粥】

食材：桃膠10克，紅豆60克，小米60克，紅糖20克。

做法：

1、桃膠用水浸泡過夜，直到沒有硬芯即可，一定要衝洗乾淨，挑出黑色雜質。

2、紅豆清洗乾淨，用水浸泡一夜

3、紅豆連同泡水一起倒入砂鍋，再加入桃膠，小米煮沸。

4、再轉中小火燜煮30分鐘。

5、加入紅糖煮5分鐘即可食用。