1.葡萄+牛奶。葡萄裡含有大量果酸，會使牛奶裡的蛋白質凝固，吃完葡萄後至少要隔一個小時才能和牛奶。同理富含果酸的橘子哦。

2.葡萄+海鮮。水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉澱，形成不容易消化的物質。

3.豆腐+蜂蜜。豆腐盅含有多種礦物質，容易和蜂蜜中的有機酸混合，不利於人體的生化反應。

4.黃瓜+花生。這兩種都是非常好的下酒菜，甚至有些地方的拍黃瓜裡都會加上一些花生碎緹香。其實這兩種物質是相剋的。黃瓜性涼，花生則多油脂，如果性寒食物與油脂一起吃，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。

5.兔肉+雞蛋。同樣是相剋之理，二者不宜同吃。

飲食養生，重在養生，相剋的東西還是要注意一下。

1、餐前吃西紅柿。容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。

2、胡蘿蔔汁、酒同飲。食品專家發現，將含有豐富胡蘿蔔素的胡蘿蔔汁與酒精一同攝入體內，可引起肝病。因此，建議人們不要酒、胡蘿蔔汁同飲。

3、香菇過度浸泡。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。

4、炒豆芽菜欠火。豆芽質嫩鮮美，營養豐富，但吃時一定要炒熟。否則，由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、頭暈等不良反應。

5、炒苦瓜不焯。苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒菜。

6、綠葉菜存放過久。剩菜(尤其是韭菜等綠葉蔬菜)存放過久會產生大量亞硝酸鹽，即使表面上看起來不壞、嗅之無味，也能使人發生輕微的食物中毒，尤其是體弱和敏感者。因此，對綠葉蔬菜既不要長時間烹調，也不能做好後存放過久。