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1 # 唐欣蕾執業醫師
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2 # 營養百事通
女性貧血有不同的原因引起,目前中國女性貧血最常見的是缺鐵性貧血,所以就說說吃什麼對缺鐵性貧血補血最快最好。
缺鐵性貧血補血即補鐵,有兩個途徑:食補與藥補。食補相對藥補要慢一點,但是更安全、長久與穩定,對身體影響較小。而且我不建議自行藥補,藥物補鐵(即鐵劑治療)需要相應的條件及時間,是非專業人員所能掌控(即應在專業人員指導下進行)。並且,食補可以作為藥補的基礎,不矛盾。所以重點說說食補。
食補補血有防治缺鐵性貧血的作用,最好的食材是“補血鐵三角”:動物肝臟、動物血及紅瘦肉(豬、牛等肉)。另外宜食用的食物還有西紅柿、柿子椒、蘿蔔等蔬菜,檸檬、橘子、獼猴桃、酸棗、酸梨等水果。少吃草酸較高的空心菜、菠菜、茭白等(應焯水去草酸後食用),不(少)吃未經發酵的穀物、濃茶、咖啡。
食補原則:
1.鐵充足。缺鐵性貧血在對因治療時服用鐵劑(遵醫囑)。當鐵蛋白恢復至正常水平時停用鐵劑時,增加富鐵食物(如鐵三角)攝入。如每天保證紅肉100g,蛋50g(1個)、禽類或水產類50g,每週動物血100g或/豬肝100g,分2-4次食用。至體內鐵儲備充足時,食物攝入量恢復至正常水平:每天魚或禽類50g,畜類50g,蛋1個,每月2-3次動物內臟。
2.能量滿足生理需要,充足的優質蛋白質及碳水化合物,適量脂肪及膳食纖維,宜同時食用富含鋅、銅、錳、維生素C等的食物。
食補註意事項:
1.按照平衡膳食原則,食物多樣,每餐保證葷素搭配。
2.含草酸高的蔬菜可焯水後食用,儘量選擇發酵穀物食品。
3.避免與鈣劑、鋅製劑、抗酸劑、四環素和鐵劑同時服用。
4.餐次可據情調整,食慾差或食量小的可增加餐次。
5.可適當選擇鐵強化食品,如鐵強化醬油。用鐵製炊具。
缺鐵性貧血食譜舉例:
早餐:豆漿400g,拌菠菜150g,蛋餅(雞蛋50g,小麥粉50g),豆油5g;
午餐:米飯(米100g),番茄牛柳(牛肉50g,番茄150g),青椒炒豬肝(豬肝50g,燈籠青椒150g),油10g,午加餐:蘋果200g;
晚餐:發麵蒸糕(小麥粉100g),青筍蘑菇肉片(豬肉50g,青筍100g,蘑菇100g),清蒸魚(草魚100g),豆油15g。
缺鐵性貧血重在把缺的鐵補上來,不管是食補補鐵還是藥補補鐵,都要在消除病因的前提下(或同時)進行。
作者簡介:賀力,四川省民政康復醫院主管護師,臨床營養師,國家高階技能公共營養師,四川省營養學會會員,王興國營養特訓班第五期組長。
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3 # 小小的身軀
女性一輩子幾乎都在跟血打交道,特殊生理期,經期,孕產期等等,都會消耗掉大量的鐵元素。用誇張的說法是“十個女人,六個貧血”。尤其是在孕產期發生貧血率最高。因此對於女性來說,補血養血必不可少。
補血
女性貧血要想補血快,首先服用鐵劑治療是目前補血最快的一種方式:如體恆健鐵緣片,可以快速的提高人體的血紅蛋白合成數量,除了起到補鐵的作用之外,富含的阿膠也能補血養血,能夠快速的補鐵生血改善貧血。吃一天的效果相當於食補10天以上,這就是專業補血補鐵的優勢,長期食用可改變氣色,面映桃花。
服用鐵劑的同時,如果能夠結合以下6款食物同補效果更棒,藥食同源可謂是治療貧血最佳的效果。
豬肝
每100g豬肝有11mg鐵,吸收率維15%-20%左右,是補鐵食物中含鐵量及吸收較好的一種食物。但膽固醇較高,且容易受汙染,不適合多吃,挑選時以暗紅色、光滑柔軟、無白斑、無腫塊最好。
瘦肉
瘦肉指的是豬牛類紅肉,瘦肉中含有優質的蛋白,烹飪簡單,普及程度高,易被人體吸收。同時,瘦肉中的血紅素含量高,鐵含量不僅豐富,而且屬於易被人體吸收的二價鐵。
葡萄乾
葡萄乾
迅速恢復疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵,其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收,進而恢復疲勞,即使腸胃不好的人也很適合食用。另外,做耐力的有氧運動、或長時間使用體力時,也是不錯的健康零食。
黑木耳
低卡、高纖,質優減肥食材。每100g約含鐵1.1mg,除了補血外,豐富的纖維與膠質,能促進腸胃蠕動、增加飽足感,而且熱量低,是健康減肥的好食材。
枸杞
入菜解飢、療病養生。枸杞不僅是藥材而已,有越來越多人將它入菜,提味兼養生。每100g枸杞有高達14.6mg的鐵,另外,還有多種必須氨基酸、銅、鋅等微量元素,補血外,更可提高免疫功能、增強抗病能力!、
莧菜
莧菜
名列前茅的補血蔬菜。莧菜分為紅莧與綠莧,2種的鐵質含量都很高(每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg),和小魚同煮,鐵質更加乘。而且還具有清熱解毒、除溼解便的功效!
補血是一個長期的過程,如果單純依靠食物來補血不會很快的,這是因為食物經過人體吸收的鐵相當有限,而且每個人的腸胃吸收都不一樣,不像傷風感冒吃一兩次就能好。口服鐵劑補血最快也要一個月左右見效,輕者15-20天。
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4 # 營養海賊團
減肥橫行,各種不合格的所謂的減肥啊,美容食譜穿梭於我們的身邊,讓原本就容易貧血的女性貧血的人更多了。
如果你去醫院檢查已經,已經貧血了。先別管食物吃什麼了。先上醫院開補血藥吧。食物外再補血也沒有藥品來的快啊,不要過分迷信食補,要根據情況儘快補充上來,同步用食品來輔助,當補上來後再用食品來保持。尤其是很多補血藥大多是中藥成分的,並不會給身體完成所謂的是藥三分毒的損傷,想對比貧血狀態的頭暈乏力,你那所謂的擔心還是算了吧,當然身體有特殊情況一定要和醫生說明。
接下來說說食補,首推紅肉,也就是我們常吃的以豬牛羊為代表的畜肉的瘦肉部分,不但含鐵量高,而且所含的還都是都是正常人吸收率達到20%左右的三價亞鐵,美味又補鐵,每天都來點沒問題。畜肉的肝臟雖然同樣含有三價亞鐵,且含鐵量更高,但尤其其有很大機率含有對人體有害的物質,不建議多吃,一週一次就好。
蔬菜中的綠葉蔬菜雖然不起眼,含鐵也不是三價亞鐵,但架不住我們每天吃的多了。同樣是蔬菜,選擇類似菠菜,小白菜,茼蒿等綠葉菜就對了。特別要說的是蔬菜中的維生素C含量豐富,對鐵的吸收有促進作用。
我們常吃的大米白麵製品含鐵量是很低的。事實上主食整體含鐵量都不高。不過可以矮子裡選大個。黑米,紫米在主食中就是典型的高鐵食物。做到的時候放一些,絕對比單純的大米飯要好的多,而且還好吃。事實上我自己家已經好久沒做過純大米的飯了,裡面不是加黑米,就是加雜豆。操作簡單還能有效增加健康,為啥不幹呢?
回覆列表
女人貧血有如下幾點: 一缺氣、二寒氣、三腎虧。調理:每天早上三片生薑、一杯蜂蜜水、三顆紅棗,兩天一瓶酸奶,平時多吃鴨血。特別提醒:例假時期不能吃海帶、海鮮、香蕉、西紅柿。梳頭(百穴), 洗完澡用電吹風吹肚臍眼(丹田), 低血糖吹腰,月經不調吹後腦勺,每天晚上泡熱水腳,每天敲足三里。女人經期十三禁忌一禁:劇烈運動和重體力勞動。二禁:貪食生冷。三禁:吃得太鹹。四禁:飲咖啡、濃茶。五禁:過量飲酒。六禁:活血化淤類藥物。七禁:緊身衣褲。八禁:游泳和盆浴。九禁:捶打腰背。十禁:貿然拔牙。十一禁:高聲唱歌。十二禁:情緒失控。十三禁:性生活。生氣對女性的傷害(女人貧血的話一般是由於缺鐵造成的,一般的症狀表現臉色發黃、唇色暗淡、頭髮乾燥、失眠多夢、四肢疲倦、怕冷、膚色變皺色斑等,出現這種症狀時需要及時補血。我們常可以感受到,現有的補血藥要麼沒有效果,要麼停藥後馬上又反覆,都沒有從根源上解決貧血的問題。貧血的治療需要從多方面入手,可根據以下方法進行調治:
1. 生活的調理:保持心情舒暢,避免劇烈
活動、勞累。體位改變應緩慢進行,以免
產生急性腦缺血而暈倒。
2. 飲食的調攝:多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物,如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。吃一些維生素C, 有利食物中鐵的吸收。
3. 茶療調理:茶療是一種傳統的治療方法,屬於中醫學的範疇,對人體具有很好的保健治療功效。古方雪豔茶它將補血與補氣結合在一起,氣血雙補,從根源上補血,對改善貧血、強身健體、美容養顏能產生事半功倍的效果,利於補血效果的長久持續。
4. 食療補血:
1)杞子紅棗煲雞蛋:枸杞子20克,紅棗10枚,雞蛋2個,同煮,蛋熟後去殼再同煮10分鐘。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。有
補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血症,還可用於體質虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退的調理。
2)蓮子桂圓湯:蓮子、桂圓肉各30克,紅
棗20克,冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、
心洗淨,與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放入
沙鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每週服用1~2次。此方具有補心血、健脾胃功效,適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。6、天然護膚精華:李仁桃仁果仁對女性來說,就像護膚品中的精華素,可以用它們打成粉,加些蜂蜜或蛋清做面膜來敷臉,能滋潤美白面板。此外,它們還有各自特別的功效,桃仁可以祛痘印,李仁有淡斑效果!除了美容,吃桃仁李仁還可以治療便秘、咳喘和婦科病,可以說是女人們的閨密級食物肉,每週服用1~2次。此方具有補心血、健脾胃功效,適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。
3)豬肝粥:豬肝(其它動物肝臟也可)100
~150克,粳米100克。先將豬肝洗淨切
碎,與粳米一同入鍋,加水1000克及蔥、
姜、油、鹽各適量,先用旺火燒開,再轉
用文火熬煮成稀粥。日服1劑,分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效,適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。