可以做粘餅啊！粘餅是用糯米麵製作而成，湯圓粉就是糯米麵而且做湯圓的糯米麵通常都是水磨糯米麵，更加細膩，做出成品也更加軟糯。

具體做法：

1、湯圓粉加水活成能捏成團的狀態，揪一塊放在手中拍打能成完整的面片即可。（湯圓粉不比小麥粉，加水會變硬，水加多了才變軟，水千萬不要加多，不要讓它達到變軟的狀態，否則還得加粉補救）

2、準備紅豆沙餡。可以買現成的，也可以自己加工豆沙餡。

3、取一塊麵團放在手心，兩隻手來回拍打，使麵糰變成中間厚周圍薄的圓片。

4、放入事先滾圓的紅豆沙餡，團起麵皮收口，再拍扁成餅狀。

5、將做好的粘餅直接放入電餅鐺，小火烤制，上下變色焦黃即可。

因為粘餅受熱變得更加柔軟，所以電餅鐺做粘餅，餅的上下面受熱均勻，不用翻動，反而比平底鍋烙餅更便捷。

我首推南瓜餅吧，南瓜營養豐富，多吃可以利於解決便秘，軟化血管，清理垃圾等好處，老人小孩都喜歡吃南瓜餅，製作也非常簡單，在家平底鍋就能做，首先挑一個上品的老南瓜，南瓜越老越甜，海南長南瓜堪稱佳品價格便宜，由於氣候，地理，原因非常南瓜非常的甜。

把南瓜去皮，洗乾淨上鍋蒸熟，趁熱搗成南瓜泥加入適量白糖融化，倒入湯圓粉揉成麵糰，不加任何新增劑。分成大小均等的小劑子

把小劑子按扁，包上豆沙餡，裹上面包糠，製作成南瓜餅生胚，電餅鐺預熱加溫或者平底鍋預熱，放少量食用油煎制兩面金黃為止。

平日裡，我用電餅鐺和湯圓粉做的好吃的小吃有2種:

1.南瓜餅，是將南瓜去皮後，上鍋蒸熟，放至微熱時，加入白糖，隨後放入湯圓粉。麵糰軟硬適中，但不易過硬，否則製作時容易裂開，不美觀哦！

2.紅薯餅，製作過程和南瓜餅相似。但相同分量的南瓜和紅薯，我建議做紅薯餅時放糖量減少，不然太過甜膩，影響口感（紅薯比南瓜甜度高些）。

以上就是我用電餅鐺和湯圓粉做的好吃！

望採納！

你好，我來分享幾個用湯圓粉做的美食，吃起來軟糯香甜，是我經常做的。

紅糖餈粑

糯米粉70g，溫開水60g，熟黃豆粉適量，玉米油適量,紅糖50g,黃豆炒熟用料理機打成粉。

1，糯米粉加溫水和成軟硬適中的麵糰，

2，擀成厚點的麵餅切成長條小劑子，電餅檔下溫升到170度，鍋中給少許底油，把分好的小劑子放鍋裡煎至兩面金黃

3，紅糖里加40g左右的水，小火加熱邊煮邊攪動。出現大氣泡後，繼續煮1-2分鐘，湯汁變濃稠後關火，淋在餈粑上。

南瓜餅材料:

南瓜適量，糯米粉適量，紅豆沙適量，白糖適量，白芝麻適量，食用油適量。

操作方法

1，選用熟透的老南瓜，南瓜去皮，蒸熟，放涼。

2，白糖用少量水化開，取適量糯米粉，放入蒸熟的南瓜，和成麵糰，麵糰不要和的太硬，能成型即可，醒面。

3，電餅檔升溫至170度，倒入適量食用油，小火加熱。

4，手上蘸點油，取一小塊麵糰，用手捏成圓餅，放入適量豆沙餡，收口，按扁 ，兩邊沾白芝麻 ，放入電餅檔中，

170度加熱，烙好一面，反過來烙另一面，香甜軟糯的南瓜餅就做好了。

紫薯餅:

糯米粉100克，紫薯150克，（用紅薯也可以）純牛奶50克，白糖20克，白芝麻適量

1，紫薯去皮蒸熟，用勺子壓成紫薯泥，

2，純牛奶，白糖放一起把糖融化，加入紫薯泥，糯米粉一起和成軟硬適中的麵糰。

3分成小劑子，稍微整形一下，表面沾白芝麻。

4電餅檔放底油，提前升溫至170度，紫薯餅胚下鍋煎至微黃起鍋。

您好，很高興回答這個問題，我經常用電餅檔做美食，也經常用湯圓粉（就是糯米粉）做各種餅，有時直接用糯米粉加入少少麵粉放適量水，少量白糖一起揉成光滑麵糰，包上自已喜歡的餡，我自已做的豆沙餡乾淨衛生好味，紅豆泡水一晚，第二天早上用高壓鍋壓10分鐘，關小火燜20分鐘，關火排氣高壓鍋回閥，等放涼，把煮熟的紅豆拿出來放料理機中，加入適量食用油放白糖炒幹水氣備用，把紅豆泥做成小圓球形狀，包好紅豆泥餡的生餅放入電餅檔，上下火齊開，8分鐘後看看，翻翻餅，熟了就可以吃了，糯米和麵粉混搭，餅不容易塌陷，有型，味道好極了，電餅檔不容易糊，有些電餅檔有提醒功能非常好，我的電餅檔沒有這功能，所以只能隨時注意著看，糯米粉還可以和南瓜，火龍果，等搭配，做出高顏值，又營養健康的糯米餅，大人小孩都愛吃，好了，今天的分享就到這裡了，有什麼疑問可以在留言區留言，一定回覆，謝謝。