一、建好牛圈

牛的生活環境與採食多少相互關聯，為瘦牛創造一個安靜、舒適、清潔的生活環境，有助於食慾提升。加強牛飼料日常管理，儘量減少應激或發病的機率，為順利生產做好鋪墊。

二、育肥技巧

把瘦牛養肥，要儘量選擇營養豐富、蛋白量高的日糧藉此來補充能量水平，以便於牛機體生長營養能達到均衡供應。另外，在育肥牛時進行適時驅蟲，避免給牛的發育生長帶來任何不良影響。

三、分組管理

為了讓瘦牛能快速達到增肥效果，應精心合理飼餵，將牛按效能、營養狀況進行分組飼養，不但有利於牛群的飼養管理，而且便於養牛人及時調整飼料配方，針對加強催肥。

四、矯正體質

一般瘦牛的胃腸消化差、吸收不好是通病，養牛人可能沒注意到，一味增加牛飼料，不但對胃腸帶來負擔，還造成了浪費。讓牛的瘤胃有一個好的適應環境，使用一定量的健胃消化新增劑拌在日糧中可幫助改善。

五、配好飼料

瘦牛飼料配製不但要營養充足全面，而且適口性要好、易被消化吸收為宜。在使用玉米、麩皮、大豆等精飼料時合理新增比例，秸稈類飼料最好進行氨化或微貯加工再飼餵較好。青綠飼料水分不能過多，儘量乾淨、長度適中。

六、限制運動

瘦牛在強化催肥期間，應儘量減少運動量，以降低能量消耗。同時管理上，有條件的飼養者可定期對牛體進行刷拭，以保持清潔衛生，也有利於促進牛的消化吸收能力。

七、防病

動物飼養的難點便在於疾病的預防和控制，加強對瘦牛的防治措施不可鬆懈。因為瘦牛體質瘦弱，抗病力較差，加上運動量少，極易患病。因此，應根據牛的食慾、精神等狀況，適量調整日糧的同時應強化飼養管理，及時清除糞便垃圾，做好消毒滅菌工作。

八、出欄時間

在瘦牛催肥後期，要注意觀察牛的生長情況，定期稱重，當膘情良好、生長速度開始放緩時，即要考慮適時出欄。及時瞭解市場動向、價格看好，可迅速出欄。

《牛催肥長膘4個方法》

瘦牛催肥方法1：用炒大豆和玉米各500克，加水磨碎後加入米糠或麥麩250克和少量食鹽，攪拌混勻，每天在牛飽食草料後餵給，連喂7-10天。

瘦牛催肥方法2：白酒250克，紅糖150克對水化開，每日一次，連續飲服10-15天。

用豬油200克，鮮韭菜1千克，食鹽10克，炒熟後喂牛，每天一次，連喂7-10天。

瘦牛催肥方法3：豆豉250克，生薑200克，胡椒50克，女貞子1千克，麥麩5千克，新鮮石菖蒲（連根）4千克。先將女貞子曬乾，並與胡椒共碾為粉末，再將石菖蒲洗淨切細，生薑切絲，再加入豆豉拌勻，放入碾中搗爛，最後拌入麥麩，全部混合均勻，製成藥丸，每丸重80克左右，曬乾備用。大牛每次喂2丸，小牛每次喂1丸，早、晚各一次。

瘦牛催肥方法4：玉米粉60千克，炒黃豆粉12千克，菜籽餅、粕15千克，混合糠60千克，豬用飼料複合新增劑3千克，食鹽1.5千克，製成混合精飼料。另備白酒6千克，大黃蘇打片（0.3克／片）6000片。每頓取大黃蘇打片100片，拌入2.5千克混合飼料中，溫水浸溼，裝盒密封1-2小時，初步發酵後倒入100克白酒，拌勻即可讓牛採食。

發酵飼料

催肥配方

1、驅蟲

多數廋牛體內外會寄生大量寄生蟲，這也是導致牛變廋的主要原因之一，要想把瘦牛養成肥牛必須要對牛進行驅蟲。不過驅蟲卻不容易做，打驅蟲針喂驅蟲藥並不一定有效果。一般廋牛由於寄生蟲較多需要聯合用藥，皮下注射伊維菌素和拌料喂阿苯達唑，若考慮牛有肝片吸蟲、焦蟲病等還應聯合使用相關驅蟲藥物。第一次驅蟲後10~15天再次進行驅蟲，同時對圈舍內糞汙等清掃乾淨並嚴格消毒，以達到徹底消滅寄生蟲的目的。

2、健胃

廋牛一般消化能力較弱，需要先經過健胃方可進入催肥期。人工鹽500克、食母生200片，分2次飼餵，連續使用3天；大黃蘇打片1000片，食母生200片，分2次飼餵，連續使用3天；中藥類健胃散200~300克，1次灌服或拌料飼餵，灌服使用3天，拌料使用5~7天。

3、催肥

前期（7~15天）：調教牛上槽吃料並適應新的飼餵方式，可在原有飼餵基礎上逐漸增加精飼料喂量。參考精飼料配方：玉米57%、麥麩8%、豆粕23%、炒黃豆5%、預混料4%、食鹽1%、小蘇打2%。

中期（20~40天）：恢復牛體況並使其達到一般膘情，可逐步增加精飼料喂量，每頭牛精飼料不低於自身體重的1.1%。精飼料配方同前期。

後期（30天）：強度催肥使其快速增加膘情和體重，精飼料喂量可以保持在牛體重的1.3%左右，並需要更改精飼料配方。參考精飼料配方：玉米60%、麥麩5%、豆粕20%、炒黃豆7%、預混料4%、食鹽1%、小蘇打2%、植物油脂1%。

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水牛快速催肥七法：

一、圈舍環境

即為瘦牛創造一個安靜、舒適、清潔的生活環境，儘量減少應激反應。冬季做到防寒保暖，沒有賊風；夏季能防暑降溫，沒有蚊蠅。

二、限制運動

瘦牛催肥期間較好使用短繩固定牛隻，適當減少其運動量，降低能量消耗。定期刷拭牛體，保證牛體的清潔衛生。

三、矯正體質

新購進的瘦牛入欄後要進行全面細緻的檢查，結合實際及時驅除其體內外的寄生蟲，並使用一定量的健胃開胃消食類藥物，提高飼料的消化率。

四、配好飼料

配制飼料不但要做到營養充足、全面，而且要適口性好、容易消化吸收，如玉米、麩皮、大豆等精飼料較好悶熟或燙熟飼餵，秸稈飼料較好進行氨化或微貯處理，青貯飼料則要求乾淨、鮮嫩，切鍘的長度要適中，特別是冬季要補飼適量的青綠飼料或者青貯飼料。補飼甘薯等塊根類飼料時一定要洗淨、切碎。

五、供足飲水

始終保證飲水清潔充足，可在飲水中酌情新增食鹽、人工鹽或者小蘇打等。冬春季節較好飲用溫水，切忌飲用混有混沙或冰塊的冷水，嚴防久渴暴飲和飲用汙水。

六、預防疾病

疾病是養殖業的大敵。瘦牛由於體質差，加之運動量減少，極易患病。因此，要根據牛的消化、食慾、精神狀況等變化適時調整日糧，強化飼養管理，及時清除糞便，嚴格定期消毒，防止疾病發生。

七、催肥增重劑的使用

給牛羊用上催肥增重劑，是大多數養殖戶的選擇。因為這樣省事省成本，牛也長的快。催肥增重劑可以增加牛的瘦肉率，給牛塑體型，讓牛長的快。催肥增重劑流行也很多年了，如果你養牛很久了，都還沒有用過，那麼不妨一試，可以看到意想不到的效果。