市場定位的因素。

眾所周知，湘菜比較著名的一個特點，就是辣，當地人以吃辣為榮。在這樣的市場情況下，去分析市場定位，就要考慮到其所做的餐廳主題，有沒有根據辣這個字，來圍繞做裝修設計，能夠讓人們都在濃厚的辣文化當中，感受到沒事，也是非常享受的一件事。隨著時代的改變，以及社會的進步，除了對美食有一定的要求，良好愜意的環境，也能給美食，給餐廳加分，既然是這樣的話，又何樂而不為呢。

主題元素要明確。

剛剛我們所提到的，湘菜主題餐廳設計是希望圍繞著湘菜為主題，肯定少不了其地區的特色，包括中式風格為主的，原木色設計，能夠做到儘量的圍繞著湘菜地區特色，例如少數民族的風土人情，以及特有的文化特色，歷史底蘊，都可以運用到以湘菜為主題的餐廳設計中，這就跟重慶的火鍋店設計，有碼頭文化，有著異曲同工之妙的。因此，不管，在最終，我們所做的設計究竟按照哪種歷史底蘊去設計，哪種設計風格去打造湘菜主題餐廳裝修，都離不開湘菜主題，這個重要的核心問題。這才是根源的所在。

要有清晰的定位：

1低中高檔消費群體比例佔比多確定訂好檔次定位

2消費群體年齡比例佔多少確定好風格元素定位

3上班族還是社群居家比例佔多少確定好模式定位

4周邊競爭對手風格定位如何，差異化定位風格也很重要，打造屬於自己獨一無二的風格元素