豬腎腸營養豐富且Q彈的口感作為一款小眾菜獨得恩寵，它的做法很多，可爆炒，可醋溜都是不錯的美味，但是首先要把豬生腸煮熟，在煮之前的清洗非常的關鍵，這是決定著豬腸是不是好吃的基礎，洗的時候一定要內外都洗，褶皺處也不能放過，而且可以用食醋或者明礬來搓洗，就可以有效的去掉豬腸的那股怪味，還要把豬腸裡面的一層油去掉，然後放在水中煮熟，等豬腸晾涼後，就可以切段在油鍋中炒制了，那麼你想不想知道豬腎腸怎麼做好吃呢?
想要把豬生腸做得不那麼賴比較推薦你可以用爆炒的方法，可以準備一些茶樹菇，和茶樹菇一起做一道清脆爽口的菜，把新鮮的茶樹菇洗乾淨以後晾乾備用，豬生腸一定要先搓洗乾淨可以加一些鹽搓洗，然後切成小段備用，在鍋裡先把蔥薑蒜切片爆炒炒出香味，然後再把蔥也放進去炒，然後把豬生腸液倒下去煸炒，再加入茶樹菇，然後放適量的糖和鹽，倒一點水蓋蓋子煮五分鐘，綻放白酒盒裝調味就可以了。
還可以將豬腎腸清洗乾淨後切成條，入沸鍋水中焯一水撈出，用蔥薑汁、精鹽、料酒醃漬入味，炒鍋置火上，注色拉油燒至七成熱，倒入豬腎腸條爆熟，撈出瀝油，令淨鍋上火，注紅油燒熱，投入薑片，幹辣椒節熗香，下入泡椒末、野山椒末炒出色，放入青椒條、紅椒條、蔥節、芹菜節和爆熟的豬腎腸條，烹入料酒，調入精鹽、胡椒粉、味精、雞精、白糖，翻炒至新生，淋入香油和花椒油。喜歡豬腎腸的吃貨們不妨試試。
程式:
1，泡水3到4個小時去汙和血水。
2，最好再用香料醃製5個小時以上。
3，先燉熟後再悶24個小時。
豬腎腸營養豐富且Q彈的口感作為一款小眾菜獨得恩寵，它的做法很多，可爆炒，可醋溜都是不錯的美味，但是首先要把豬生腸煮熟，在煮之前的清洗非常的關鍵，這是決定著豬腸是不是好吃的基礎，洗的時候一定要內外都洗，褶皺處也不能放過，而且可以用食醋或者明礬來搓洗，就可以有效的去掉豬腸的那股怪味，還要把豬腸裡面的一層油去掉，然後放在水中煮熟，等豬腸晾涼後，就可以切段在油鍋中炒制了，那麼你想不想知道豬腎腸怎麼做好吃呢?
想要把豬生腸做得不那麼賴比較推薦你可以用爆炒的方法，可以準備一些茶樹菇，和茶樹菇一起做一道清脆爽口的菜，把新鮮的茶樹菇洗乾淨以後晾乾備用，豬生腸一定要先搓洗乾淨可以加一些鹽搓洗，然後切成小段備用，在鍋裡先把蔥薑蒜切片爆炒炒出香味，然後再把蔥也放進去炒，然後把豬生腸液倒下去煸炒，再加入茶樹菇，然後放適量的糖和鹽，倒一點水蓋蓋子煮五分鐘，綻放白酒盒裝調味就可以了。
還可以將豬腎腸清洗乾淨後切成條，入沸鍋水中焯一水撈出，用蔥薑汁、精鹽、料酒醃漬入味，炒鍋置火上，注色拉油燒至七成熱，倒入豬腎腸條爆熟，撈出瀝油，令淨鍋上火，注紅油燒熱，投入薑片，幹辣椒節熗香，下入泡椒末、野山椒末炒出色，放入青椒條、紅椒條、蔥節、芹菜節和爆熟的豬腎腸條，烹入料酒，調入精鹽、胡椒粉、味精、雞精、白糖，翻炒至新生，淋入香油和花椒油。喜歡豬腎腸的吃貨們不妨試試。