首先應避免康復期患者飲食的兩大誤區。1.過度進補。有些患者在康復期會覺得自己身體虛弱，急需進補，就大魚大肉或人參、靈芝、冬蟲夏草等保健品當飯吃。這種短期內大量食用補品的做法往往適得其反，使得本就虛弱的身體難以承受，可以諮詢醫生意見，適度服用滋補品。2.不敢吃，怕越有營養腫瘤長得越快。有些患者想當然的認為，只要不吃食物沒有營養就會餓死癌細胞。其實癌細胞會想法設法的奪取體內養分供其增殖，營養不良反而會降低人體免疫力，增加復發轉移風險。營養良好的患者生存質量更好、存活期更長。

再次究竟腫瘤患者的飲食有什麼要求呢？

1.多樣化食物，合理搭配。可增加每日所吃食物的品種，儘量保證每天攝入20-30種食物。平衡又多樣性的食物，可減少癌症風險，輕鬆超過任何單一的“超級抗癌”食物。

2.葷素搭配，以素為主。植物性食物富含多種防癌的維生素、微量元素及植物化合物，動物性食物如肉蛋奶含有的優質蛋白，有利於腫瘤患者機體組織的重建和免疫系統的更新，兩者不可或缺相輔相成。

3.可以高蛋白、脂肪攝入，低碳水化合物。癌細胞主要透過大量攝取糖類來滿足自身快速增殖，對蛋白質和脂肪的利用率差。所以腫瘤患者應降低碳水化合物供能比，提高蛋白質、脂肪供能比。必須注意的是，需要攝入健康脂肪如橄欖油、堅果、牛油果等；對碳水化合物來講，建議多吃全穀類，少吃精加工米麵。更要適當運動來提高營養吸收，否則營養攝入會大打折扣。

4.可配合中醫藥調理身體。中醫藥調理講究從人體整體出發扶正固本，可有效改善細胞內環境，提高機體免疫力，從根本上減少癌症復發和轉移風險。

1.癌症患者飲食要平衡：不偏食、不忌食、葷素搭配、精細混食，每天食物品種越多越能獲得各種營養素。

2.要排除毒素，不吃酸漬(不包括糖醋味)、鹽醃、黴變、煙燻、色素、香精、烈性酒。

3.癌症患者多用天然與野生食物，少用人工複製與精加工的食品。

4.癌症患者合理進補能提高人體的免疫功能，某些滋補品有直接或間接的抑癌與強身的功效。

5.在烹調時，用油量可與正常人相似，不宜增加。同時要注意菜餚色、香、味的調配，多采用蒸、煮、燉的烹飪方法，儘量少吃油炸、煎的食物。

#腫瘤患者康復期間的飲食原則和調理# 腫瘤患者在康復期間，往往會出現營養不良，同時又有機體功能障礙，臨床上多見氣血兩虛，脾胃不振。因此，在補充足量高蛋白、高熱量、高維生素食物的同時，需要調理脾胃功能，振奮胃氣，恢復生化之源。日常飲食宜在蛋白質、糖、脂肪三大營養的基礎上，應粗細搭配，葷素結合，適當多吃高含植物蛋白的食品，如豆腐、豆汁等。少吃含膽固醇高的食品，如動物的肝、腦、脊髓。要多吃新鮮的蔬菜和水果，少吃或不吃炸、烤、油煎類的食品。恰當地控制鹽的攝入，飲食以低鹽為好，要增加含有豐富纖維素的食品，以刺激腸的蠕動。

對於癌症患者在康復期時的飲食有什麼要求，這個當然有了。但對有些人在誤導癌症患者，真不應該，還振振有詞的說沒有忌口。真不當別人的生命當一回事。這是要招報應的。

我現在是在提醒和幫助癌症患者那些東西不能吃，還真有有人說我胡說八道的，有一個說我良心給狗吃了。我說你的良心才被狗吃了，你不懂沒人說你，但你出來亂噴害人就是你的錯了。有些食品正常人吃多了都不好，更不要說是癌症患者，現在連西醫都對肝癌患者說要忌酒，有那個西醫敢說不要忌酒的。

在此我再次發表給在康復期的癌症戰友，注意以下食物，（肝癌的忌口更多）狗肉，羊肉，雞肉，蟹，蝦，海鮮，辣椒，菸酒，醃製的，燒烤的等等，能不吃盡量不要吃。其他的就看個人情況進補身體。還有人參之類的也是無緣了。這些都是老中醫囑咐我的，我對這些食品是堅決不吃，在酒席上看到蟹，蝦，海鮮之類的，我只能眼巴巴看看，誰讓自己得了這個毛病。想要繼續多生存下去，只能管好自己的嘴。還有管好以前的那些壞習慣。如果下次復發可沒有第一次這麼幸運了。可以直接到閻王爺那報到了。這可真的開不了玩笑，

對有些不怕死的該吃吃該喝喝。醫生能救你一次，第二次可沒有第一次這麼幸運的了，我呢該說的也說了，聽不聽信不信是你們自己的事，好了，也不多說了，祝各位戰友早日康復。

總原則為低脂肪、低膽固醇，高質量蛋白，高維生素飲食。

乳腺癌病人還需禁忌性激素類食品、藥品和保健品。

有以下幾條基本原則需要注意：1.只有數量恰當、構成合理的膳食療法，才是病人維持良好營養狀況的前提

對每一個病人在開始治療前和治療後，均應評估其營養狀態，瞭解其個體化需求，以便有針對性地進行飲食治療。要制訂合理的飲食治療方案，既要分析病人引起衰竭的多種因素，各種治療的作用以及病人的心理反應等，同時也要考慮經濟因素，儘早施行。

(1)透過飲食治療使腫瘤病人保持一個良好的營養狀態，這樣可以提高手術的可能性，增加對於放療、化療的承受力，減少危險性。

(2)要使飲食療法成為整個腫瘤康復治療計劃的一部分，以改善全身健康狀況，其效果也應該成為最後評價療效的一部分。如透過飲食治療增進免疫功能，提高抗腫瘤治療效果，促進瘻管等併發症透過改善營養而自發閉合等。

(3)飲食療法除了提供和保持營養之外，還要注意提高機體對營養物質的吸收、利用和代謝。

體重標準可按年齡、身高計算，或與患病前後、治療前後作自身對照。如果體重出現明顯下降，說明入不敷出，就要增加飲食和熱量。癌症病人除一般常人的需要量外，還需要額外增加大約20%的蛋白質及熱量，如果癌症本身或治療引起營養不良，則需要更多的蛋白質和熱量。

基本要素是指蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質。蛋白質是機體組織生長修復所必需的物質；脂肪和碳水化合物(澱粉和糖)為機體提供能量，維生素和礦物質參與調節機體的新陳代謝。這些營養素需從日常飲食中攝取獲得。蛋白質類食物有魚類、肉類(牛肉、羊肉、豬肉及禽肉)、蛋類、豆類、花生等，這類食物是蛋白質的主要來源，同時還含有維生素B和鐵等。乳類食物有乳酪、乾酪、奶粉、全奶、脫脂奶等，這類食品是蛋白質、維生素A.B和鈣的主要來源。所有的蔬菜、水果、果汁和乾果等，則可以供給人體所需的維生素及礦物質。米麵類食物如麵包、餅乾、大米及各種麵食等，則為人體提供碳水化合物，是熱量的主要來源。脂肪和油類食物如植物油、動物油、奶油、黃油等，可以供給人體熱量和維生素E.癌症病人常常有食慾缺乏，或不能正常進食，所以要根據病人的特殊要求，制訂能夠為病人接受的食譜，包括以上幾種基本食物和營養要素，以滿足基本的營養要求，從而有利於機體戰勝疾病。

　　腫瘤患者，特別是惡性腫瘤病人，一般是經過積極手術治療後，根據腫瘤的病理型別和病理分期，還需要後續的化學藥物治療、放射治療或者藥物靶向治療等，腫瘤患者康復期，在飲食上有什麼特別要求嗎?

　　在康復期，患者可以透過飲食達到一個良好的營養狀態，提高身體抵抗力，增加對於放療、化療的耐受性和承受力，減少併發症;飲食療法或許還可以成為腫瘤康復治療計劃的一部分，提高機體對營養物質的吸收、利用和代謝速率，提高抗腫瘤治療的藥物效果。

　　腫瘤患者康復期的日常飲食應該以清淡為主，注意營養的均衡，適當攝取優質蛋白類食物，同時注重各種維生素和礦物質的攝入量。爭取做到不偏食、不忌食、葷素搭配、精細混食，每天食物品種越多越能獲得各種營養素。在選擇食材時，一些具有較好的抗腫瘤效果，抑制癌細胞，預防癌細胞作用的食物可以適當多吃一些，有利於疾病的恢復，更好的預防復發。

　　對於特殊情況的病人，要根據病人的特殊要求，制訂能夠為病人接受的食譜，包括三大營養物質的基本食物和營養要素，滿足人體新陳代謝的需求，更好的抵抗疾病。康復期患者要注意飲食的禁忌，不吃醃製、黴變、煙燻等致癌性食物，儘量少吃油炸、煎的食物;不吸菸不喝烈性酒。儘量不要吃辛辣刺激性食物和油膩性的食物，讓胃腸消化功能處於一種比較溫和健康的狀態，有利於身體的恢復。

腫瘤患者康復期間的飲食有什麼要求？這裡說的康復期是指哪個時段呢？如果是手術後的短時間的恢復期，看手術大小，本質上和其他疾病手術也差不多，遵照手術醫生的交待就行，傷口拆線了，也就差不多0可以恢復正常生活了，當然，有的大型手術恢復時間會較長一些，有的人手術後有合併症，特別是年老患者更是如此，這個要具體看。有的在手術後還要進行化療，放療等輔助治療，在這些治療期間，根據不同的腫瘤，不同的方案，要恰當注意飲食調節，但其實也沒有太特別的，除非醫生特別交待，你就正常飲食就好。

至於治療全部結束後，其實就可可以迴歸正常生活和工作，飲食也是一樣，恢復正常飲食就可以，其實最主要的原則就是：均衡，多樣化，不偏食，食材新鮮，合理搭配。

當然，某些腫瘤，特別是消化道腫瘤，手術對消化功能會有或多或少的影響，注意少吃多餐，進食容易消化的食物。至於不吸菸不喝酒，不吃垃圾食品，不吃醃製、黴變、煙燻食物，不吃或少吃油炸食物等等，這個不用說，不只是腫瘤患者，所有人都應該注意做到。

有三類食物忌食。忌食油炸、燒烤、煙燻、醃製、黴變以及高脂肪食物。

忌食或儘可能少食用種辛辣刺激性食物。胃腸道腫瘤患者忌食或儘可能少食用雪糕、冰激凌等生冷食物。 有三類食物可以多吃。

宜多食素菜及五穀雜糧，如綠葉蔬菜、菌類、大蒜、西蘭花、蘿蔔、豆腐、淮山、土豆、紅薯、南瓜、玉米、高粱米、小米、黃豆、黑豆、紅豆等。

宜多食粥類。如：淮山小米粥、南瓜粥、紫薯燕麥粥、紅豆薏米粥等。

宜多食堅果類食物。如：板栗、核桃松仁、花生、紅棗等。另外，根據不同疾病有不同的標準。如乳腺癌跟雌激素有關係，一些含有激素的食物，比如蜂皇漿，雪蛤，胎盤等，就要少吃。

人體健康時，吃足夠的食物來獲取所需的營養和卡路里通常不是問題。大多數營養指南都強調要多吃蔬菜，水果和全穀物食物。限制食用的紅肉數量，尤其是加工過的含高脂肪的肉；減少脂肪，糖，酒精和鹽；並保持健康的體重。但是，當您接受癌症治療時，這些事情可能會很難做到，尤其是如果您有副作用或感覺不舒服時。

如果您患有癌症，那麼良好的營養尤其重要，因為疾病及其治療方法都會改變您的飲食方式。它們還會影響您的身體對某些食物和營養物質的耐受方式。

在癌症治療期間，您可能需要改變飲食習慣，以增強體力並承受癌症及其治療的影響。這可能意味著您身體健康時通常不建議吃的一些東西：例如，您可能需要高脂肪、高熱量的食物來保持體重，或者需要可口且涼爽的食物（例如冰淇淋或奶昔），因為口腔和咽喉處的疼痛使您很難吃任何東西。在嘗試找出獲取身體所需營養的最佳方法時，必須考慮癌症的型別、治療方法以及所產生的任何副作用。

癌症患者的營養需求因人而異。您的癌症護理團隊可以幫助您確定營養目標，並計劃實現目標的方法。在接受癌症治療時飲食健康可能會幫助您達到這些目標：

感覺好多了。

保持體力和精力。

保持體重和身體營養。

更好地耐受與治療相關的副作用。

降低感染風險。

促進全愈，恢復更快。

吃得好意味著要吃各種各樣的食物來獲取身體對抗癌症所需的營養。這些營養素包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、水、維生素和礦物質。

我們需要蛋白質來生長、修復身體組織並保持免疫系統健康。當您的身體無法獲得足夠的蛋白質時，它可能會分解肌肉，以獲取所需的蛋白質。這使得恢復疾病所需的時間更長，並且降低對感染的抵抗力。癌症患者通常比平時需要更多的蛋白質。手術、化學療法或放射療法後，通常需要額外的蛋白質來治癒組織並幫助抵抗感染。

您可能聽說過某些脂肪對您來說比其他脂肪更好。考慮到脂肪對心臟和膽固醇水平的影響時，與飽和脂肪相比，選擇單不飽和脂肪（橄欖油，菜籽油和花生油）和多不飽和脂肪（主要存在於紅花，向日葵，玉米，亞麻籽油和海鮮中）更有益於身體恢復。

飽和脂肪主要存在於動物性食品中，例如豬牛肉和家禽、全脂或減脂牛奶，乳酪和黃油。一些植物油，例如椰子油，棕櫚仁油和棕櫚油。由於飽和脂肪會增加膽固醇並增加患心臟病的風險，所以應該攝入少於10％卡路里的飽和脂肪。

碳水化合物是人體的主要能量來源。碳水化合物為身體提供活動和適當器官功能所需的燃料。碳水化合物的最佳來源-水果、蔬菜和全穀物。這些食物還向人體細胞提供了所需的維生素和礦物質，纖維和植物營養素。（植物營養素是植物性食品中的化學物質，它們不提供熱量，但是可以促進健康。）

纖維是人體無法消化的植物性食物的一部分。纖維有兩種型別。不溶性纖維有助於將食物垃圾迅速排出體外，而可溶性纖維則與糞便中的水結合在一起，有助於保持糞便柔軟。

水對健康至關重要。所有人體細胞都需要水才能發揮功能。如果您攝入的水分不足，或者由於嘔吐或腹瀉而失去水分，您可能會脫水（您的體內沒有足夠的水分）。如果發生這種情況，有助於保持身體正常運轉的液體和礦物質可能會變得非常危險，失去平衡。您可以從吃的食物中得到水，但是一個人每天也應該喝大約八杯或8盎司的水，以確保所有的身體細胞都能獲得所需的液體。如果您嘔吐，腹瀉，或者即使您飲食不多，也可能需要補充水分。請記住，所有液體（湯，牛奶，甚至冰淇淋和明膠）都應計入您的補水量。

您的身體需要維生素和礦物質來幫助其正常運轉並利用食物中的能量（卡路里）。大多數天然存在於食品中，但它們也以藥丸和液體補充劑的形式出售。

如果您飲食均衡，熱量和蛋白質充足，通常會攝取大量的維生素和礦物質。但是，在接受癌症治療時，尤其是如果您有治療副作用時，很難均衡飲食。如果您確實有副作用，您的醫生或營養師可能會建議您每天補充多種維生素和礦物質。如果由於治療的影響而限制了數週或數月的食物攝入，請務必告知醫生。您可能需要檢查維生素或礦物質缺乏症。

如果您想服用補充劑，請務必先與您的醫生討論。一些患有癌症的人會攝入大量的維生素，礦物質和其他膳食補充劑，以試圖增強自己的免疫系統，甚至破壞癌細胞。但是其中一些物質可能有害，特別是大劑量服用時。實際上，大劑量的某些維生素和礦物質可能會使化學療法和放射療法的效果降低。

如果您的醫生說您可以在治療期間服用維生素，那麼最好選擇一種維生素和礦物質的每日需要量（DV）不超過100％且不含鐵的營養補充品（除非您的醫生認為您如此）需要鐵）。

抗氧化劑包括維生素A，C和E；硒和鋅；以及一些吸收並附著在自由基（破壞性分子）上的酶，阻止它們攻擊正常細胞。

植物營養素或植物化學物質是植物類化合物，如類胡蘿蔔素，番茄紅素，白藜蘆醇和植物甾醇，被認為具有健康保護作用。它們存在於水果和蔬菜等植物中，或豆腐或茶等植物製成的物品中。最好透過吃含有植物化學物質的食物來攝取植物化學物質，而不是服用補充劑或藥丸。

數百年來，草藥已被用於治療疾病，結果不一。如今，許多產品中都發現了草藥，例如藥丸，液體提取物，茶和軟膏。其中許多產品無害且使用安全，但其他產品可能會導致有害的副作用。有些甚至可能干擾已證實的癌症治療和手術恢復。如果您對使用包含草藥的產品感興趣，請先諮詢您的腫瘤科醫生或護士。

1、許多人認為，他們在商店中找到的藥丸或補品是安全的，並且有效。美國食品藥品監督管理局（FDA）制定了規則，以確保補充劑包含其標籤所聲稱的功能，但任何FDA規則均未涉及該補充劑的安全性及其對人體的影響。FDA並未使這些產品的製造商在其標籤上印刷可能的副作用。除非他們有證據表明食品不安全，否則FDA不能從市場上購買任何膳食補充劑或草藥產品。

2、我們還發現許多草藥產品不是標籤上所說的那樣。有些產品不含應有的草藥。有些還包含標籤上未列出的潛在有害藥物，新增劑或汙染物。這意味著無法確定補充劑是否安全或對您有何影響。

4、其他一些安全提示：

a向您的癌症護理團隊諮詢有關膳食補充劑的可靠資訊。

b檢查產品標籤上每種產品中有效成分的數量和濃度。

c如果您有副作用，例如喘息，發癢，麻木或四肢發麻，請停止服用該產品並立即致電您的癌症護理團隊