大家好，我是阿勇，很榮幸為您回答問題，菠蘿的刺眼兒為什麼不能吃？因為菠蘿的刺眼兒裡有很多毛刺兒，如果人吃扎嘴。下面給大家介紹一下菠蘿的禁忌，菠蘿內含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶並無大礙，一般不會引起過敏反應。而某些過敏體質的人就很有可能對菠蘿蛋白酶敏感，會激發機體產生速髮型變態反應，大多是在食用菠蘿後10分鐘至1小時內發生。

其症狀為面板及結膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、噁心、嘔吐，隨後會出現心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測不到血壓、脈搏觸不到等休克症狀，腦手術恢復期的病人如發生此類過敏，將會危機生命。

過敏體質者最好不要吃菠蘿，因為他們食用菠蘿後可能會發生過敏反應。腦手術恢復期的病人也不適合食用，因為一旦發生過敏，將會危及生命。

菠蘿雖然誘人，但患有溼疹和疥瘡的人不能吃菠蘿。患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現胃內返酸現象，多吃還會發生過敏反應。

菠蘿的果眼叫菠蘿毛眼,不可以吃的,吃了會有苦澀麻嘴的感覺。削菠蘿時最重要的是，削掉那些非常難吃的粗皮和挖掉那些尖刺毛眼。植物為了繁衍，必須保護果實成熟，但市場上賣的都是7-8分熟的菠蘿。如果把菠蘿上保護性的粗皮、毛眼內刺吃了，會引起身體不適。