想知道更多酒知識？記得關注哦

在現在的白酒市場上，假酒技術越來越厲害，有時候不單只是聞香就能區別出來。相信假酒也一直困惑著大家，而且對於沒有專業的檢驗共聚的你更是不知所措。

那麼，什麼是假酒？你知道嗎？其實假酒有兩種定義，而更多的人只知道第一種假酒。

第一種定義：在市場上，存在一些奸商為了謀取暴利，將低成本的酒打著倒短品牌進行出售，也就是盜用他人的商業標識等犯法行為。其實在生活中很常見的，有些時候你買一瓶茅臺酒後，發現喝下後和純正的茅臺酒有很大的口感區別。然後你也許會進行檢驗是否是糧食酒，檢驗的結果小編能很肯定的告訴你，肯定屬於糧食酒，只是不屬於茅臺酒而已。這屬於假酒的定義之一。

第二種假酒定義：勾兌酒（非糧食酒），如果你買了或者喝了第一種假酒那麼只是口感上的問題，如果你喝了勾兌酒確實對身體的傷害問題。勾兌酒是指非糧食酒，引用化學物品進行勾兌的假酒被稱定義為最可怕的假酒。

第一種：手搓法，首先把手清洗乾淨，待手幹後將所要檢驗的白酒滴幾滴在手心。然後兩手合攏將滴出來的酒在手心進行手搓，待酒發熱後迅速放於鼻腔出聞味。如果給你的第一感覺是想打噴嚏或者想咳嗽等非正常狀況，那麼說明這一瓶酒並不是糧食酒，反之就屬於糧食酒。

第二種：酒水中和法，將待驗證的白酒倒入透明的酒杯中，再加入一半比例的水在酒杯中。然後會出現兩種情況，第一種是出現了乳白色的反應時說明這一杯酒屬於糧食酒；如果出現沒有變色或者其他顏色說明這一杯酒屬於非糧食酒。

第三種：火燒法，將待檢驗的酒放入酒杯中對酒進行加熱，當酒加熱完成後，用火將其點燃。如果出現火焰很高（藍色火焰也很高），那麼說明這一杯酒屬於非糧食酒，如果出現火焰低且藍色火焰很低，說明這一杯酒屬於糧食酒。

最簡單的方法“取一個杯子按酒和水1：1比例搖晃”渾濁的酒是純糧食釀造的，清澈透明的酒精勾兌的。