滑子菇鏈孢黴怎樣防治？

脈抱黴

(一) 症狀菌落最初為白色、粉粒狀，很快變為枯黃色、絨毛狀，從室 內嗅到某種酒味或酒精香味

(二） 防治措施1. 預防做好環境的消毒和清潔衛生，培養室要乾燥，室內外撒些 石灰粉進行預防。加強菇房通風換氣，降低溫、溼度治療發生汙染，先用石灰覆蓋汙染部位,再用蘸有高錳酸鉀液 的溼紗布覆蓋，最後連同汙染料一起挖出，深埋在遠離菇室的 地方

以上就是我個人的一些瞭解，希望有幫助到你

菌種生產應避開高溫期，滑菇栽培要適時早播，爭取在氣溫回升前菌絲長滿菌袋（盤）；注意搞好環境衛生，汙染廢料要採取措施，防止擴散雜菌並及時處理掉；菌種廠或生產車間的裝料室、滅菌鍋、接種室設計要合理，滅菌的菌種瓶或菌種袋應直接進人接種室；培養料滅菌時必須保證滅菌徹底，並避免棉塞受潮，搬運時不要損傷栽培袋；操作人員必須嚴格遵守無齒操作規程；經常檢查菌種瓶（袋）和栽培袋（盤），發現有鏈孢黴後應及時處理。對在菌種瓶外或栽培袋（盤）上已形成橘紅色塊狀分生孢子團的，應先用溼紙或溼布小心包好後拿出培養室，浸人藥液中，並在汙染袋周圍噴2%~3%煤酚皂液消毒，切勿用噴霧器直接向上噴藥，以免孢子飛散傳染其他菌種瓶或栽培袋（盤）。

鏈孢黴，是整個食用菌種植領域的大敵，它危害的不只是滑子菇，任何一種食用菌種植中都能見到它的身影。這種有害菌，初期為白色或灰色，並漸變成橙紅色或粉紅色，其孢子萌發和菌絲體生長速度極快，特別是其氣生菌絲，穿透力特強，能穿過菌包的封口，進行擴散。一旦發生鏈孢黴侵染，即來勢兇猛，傳播極快，稍有不慎，即會給種植帶來滅頂之災。

關於滑子菇鏈孢黴的防治必須從源頭，即所使用菌種開始，經培養料製作、培養料滅菌打包、接種、養菌、越夏、直到最後的出菇，任何一個環節都不能鬆懈。

一，把好所用菌種和培養料原料質量關。

【1】菌種質量

就是對所用菌種進行細緻的顯微鏡檢驗，一旦發現菌種帶有鏈孢黴孢子或其他雜菌的菌種，立即棄用，並遠離種植場所進行深埋或焚燒處理，杜絕帶雜菌菌種，進入滑子菇種植過程。

【2】培養料原料質量。

滑子菇種植所使用的培養料原料必須新鮮，無腐爛、無黴變。購買培養料原料或培養料製作過程中，時刻注意所用原料的質量問題，一經發現腐爛黴變原料，立即挑揀出，或整體調換，杜絕任一達不到標準原料進入培養料，從源頭阻斷鏈孢黴進入滑子菇進入過程的通道。

二，做好培養料發酵或滅菌，以及菌包塑膠膜、托盤、模具等進入種植過程的菌需物資的滅菌。

【1】採用發酵料種植的培養料滅菌。

採用發酵料進行種植滑子菇，必須做好培養料發酵。

⑴保證悶堆溫度。

悶堆時保證培養料堆達到65℃，再進行翻堆，徹底殺滅料中可能存在的鏈孢黴孢子或菌絲體。

⑵保證翻堆均勻到位。

翻堆過程中，一定要把中間位置與底部和表層培養料進行充分的位置交換，使培養料均勻全面的接受發酵所產生的高溫，使滅菌更全面，並達到效果。

⑶保證培養料真正發酵成熟。

發酵時間一定要經歷所要求的20天左右，以培養料中佈滿肉眼可見白色放線菌為檢驗是否成熟的標準，並真正的達到標準，再停止發酵。以此保證發酵產生高溫的滅菌效果。

【2】採用熟料種植的培養料滅菌。

採用熟料種植滑子菇，必須做好培養料滅菌，滅菌只能採用常壓滅菌。

⑴滅菌裝料用袋要透氣，裝料不能過多。

滑子菇培養料滅菌時，一般都是對散料進行滅菌後再打包，所以滅菌時臨時裝料袋子的材質必須透氣，且不能裝料太多，避免滅菌蒸汽不能穿透培養料，滅菌無效果。

⑵滅菌倉內冷氣必須排盡。

啟動鍋爐輸送蒸汽，滅菌倉溫度達到100℃，要開啟排氣孔，排放冷氣，確認冷氣排淨女，再封閉排氣孔。避免滅菌倉內冷死團形成，阻滯蒸汽執行，影響滅菌效果。

⑶滅菌必須保證溫度和時長。

滅菌溫度為100℃，在100℃的狀態下，保證滅菌時長18小時以上。期間如出現溫度下降，要重新計時。以保證培養料能夠滅透、滅菌徹底。

⑷必須進行燜鍋處理，

滅菌結束，培養料不要急於從從滅菌倉運出，要繼續放置一定時間，稱為燜鍋。滑子菇培養料燜鍋時間要在10小時以上，以增強滅菌效果。

【3】培養料包膜、托盤、模具的滅菌。

培養料包膜、托盤及模具在使用前，必須經0.1%高錳酸鉀水溶液浸泡30分鐘後，再使用。

三，嚴格執行接種操作規程。

滑子菇的接種操作必須在無菌的環境中進行。

【1】做好接種前接種室的消毒滅菌。

接種室消毒滅菌要採用必潔仕或菇蟲淨氣霧劑燻蒸消毒後，再進行紫外線照射的方法，徹底滅殺殘存的鏈孢黴及其他雜菌的孢子或菌絲體，使接種室真正達到無菌，滅菌時，緩衝間、更衣室、接種工具和作業人員著裝也同時接受滅菌。

【2】做好菌種進入接種室前後的消毒滅菌。

菌種進入接種室前，用75%酒精擦拭包裝外壁後，再進去入接種室。接種前，再次用相同濃度酒精進行菌種包裝外壁和開口處的擦拭。

【3】做好接種作業人員管理。

接種作業人員更衣室更換著裝，經緩衝間進入接種室，並做好手部消毒，接種時要儘量減少走動，避免揚塵。

【4】封好接種口。

接種時，動作要快，接種完畢，立即封好接種口，避免菌種長時間空間暴露。

四，養菌期防治。

滑子菇的養菌期，要做好溫度、溼度、光照、通風管理，為預防鏈孢黴和其他雜菌侵染要做到以下幾點:

【1】根據種植滑子菇的溫型控制好溫度、溼度和通風。

種植的滑子菇和，無論是何種溫型，一定要按適宜滑子菇菌絲體生長溫度準確調控，避免高溫、高溼適宜鏈孢黴等雜菌的環境出現。並做好通風，保證空間通風良好。

【2】做好倒垛，定時細緻的菌包檢查。

滑子菇的種植中，特別是菌絲長滿菌袋準備越夏時，需要溫度稍高，一定按時進行倒垛，倒垛過程中，一定對菌包進行細緻檢視，發現有鏈孢黴侵染，立即封閉染菌菌包，並移出養菌場所，遠離深埋或焚燒。

【3】做好菌包越夏期環境管理。

菌包越夏期，氣候炎熱，一定要做好通風，保證溫度適宜滑子菇菌絲的休養。同時，定時噴灑滅菌藥劑，殺滅空間可能存在的鏈孢黴孢子。

【4】做好門窗、通風口等與外界相通的通道和外部環境管理。

①安裝防蟲網，避免害蟲飛進，帶鏈孢黴或其他雜菌進入，造成對菌包汙染。

②通道口及場所外部定時噴灑鏈孢剋星等滅菌藥劑，減少鏈孢黴孢子基數，阻止鏈孢黴孢子滲入，殺滅可能進去的鏈孢黴孢子或其他雜菌孢子。

五，出菇期防治。

滑子菇出菇期防治鏈孢黴侵染，主要是劃菌時的防治，應採取的方法是:

【1】劃菌工具的消毒滅菌。

對滑子菇進行劃菌時，使用的工具直接接觸菌膜，所以必須消毒滅菌，防治工具帶有鏈孢黴菌或其他雜菌，並且要劃完一個菌塊，就進行一次消毒，以避免交叉感染。方法是，準備兩把工具，隨身帶瓶裝0.1%高錳酸鉀溶液，兩把工具一把工作，一般浸泡在高錳酸鉀溶液中，交替使用。

【2】定時噴灑滅菌藥劑。

結合加溼，空間、地面、牆壁定時噴灑百菌清等滅菌藥劑，殺滅可能存在的鏈孢黴或其他雜菌孢子。

【3】做好種植場所通風。

出菇期一定要保持空間空氣新鮮，避免出現高溫、高溼環境。協調好加溼與通風之間的操作時間和時長，保證空間溼度，還要保證空間空氣的新鮮度，使環境既利於出菇，又不利於鏈孢黴孢子發育生長。

鏈孢黴的孢子是無處不在的，滑子菇的種植中，一定要處處小心、時時小心，一刻也不放鬆，採取一切可能阻止和殺滅鏈孢黴及其他雜菌的辦法，把鏈孢黴菌阻擋在種植場所之外，使其不能進入滑子菇的種植過程，同時做好環境管理和菌包巡檢，發現問題，立即解決，保證種植安全，避免因鏈孢黴的侵害遭受損失。