在我們的日常生活中，會經常使用到姜，在烹飪的時候會放一點姜用來去味，當腿腳冰涼是可以用來泡腳驅寒，當淋雨之後怕受到風寒是可以用來泡水，同時還可以用來做養生品，各種小零食等等，總之作用非常之多。現在就由小編為大家介紹如何種植生薑以及告訴大傢什麼時候最適合生薑的生長。

生薑什麼時候開始種，適合什麼土地種植？

種植時間

生薑種植的時間由溫度來決定，在湖南、武漢等地生薑的一般是在每年的四五月份開始種植，而在中國的西北、西南的河谷地帶一般在三月份就已經開始播種了。最適宜生薑生長的溫度是在二十五到三十度左右，最低溫度不能低於十五度，所以你可以根據你所處的區域按照溫度的變化來確定種植的時間。

生薑什麼時候開始種，適合什麼土地種植？

土壤要求

生薑為地下塊莖作物，姜根細弱分佈淺，在表土30釐米以內，既怕旱、又怕澇，喜水、喜肥，怕重茬，對土壤要求比較嚴格。因此，要選擇疏鬆、肥沃、土層厚、排灌方便、富有腐殖質的沙壤質或輕壤質地塊，以中性或微酸性壤土最好。土質與生薑辣味有關，沙壤上姜塊辣味強，香氣濃，但產量低，宜做種姜或乾薑；腐殖質多或黏土姜塊辣味淡，組織柔嫩、水分多，適宜採收新鮮嫩姜作蔬菜；土壤過黏過重，會導致姜生長不良，且易積水引起爛姜。重茬地塊一般要輪作三年以上。

種植方法

1、選地、選種

生薑可以說是對水分敏感，一般情況下它的抗旱能力不行同時抗澇能力也不行，所以我們選地的時候儘量選擇滲透能力較強的沙質土壤，同時也需要靠近水源，這樣到時也方便灌溉和排水。至於生薑的選種就是選擇健康的、塊莖比較壯並且色澤比較好的姜塊，並且要仔細觀察姜芽是否有生機，沒有出現枯萎的狀態即可。

生薑什麼時候開始種，適合什麼土地種植？

2、播種、密度

播種的時候可以將姜塊放在藥劑中浸泡十來分鐘，然後用沙子拌一下，放在一個較小的空間裡然後用塑膠薄膜密封起來，一般五天之後就可以進行播種了。在播種的時候按照每株間隔三十釐米，每行間隔四十釐米的距離進行播種，然後儘量就是將發芽的那一面朝上，這樣一排一排的擺過去，擺好之後蓋上一層薄土，最後在上面鋪上一層稻草即可。

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3、基肥、追肥

在栽種的之後一定施足基肥，一般一畝平均需要有機腐肥三千千克，另外還需加三十千克的鉀肥進行輔助。第一次施肥是在姜苗有二十五釐米高的時候，在農村可以使用糞便兌水進行澆灌，或者是用二十千克的尿素兌水進行噴灑。等到快進入秋天的時候，也就是九月初進行第二次施肥，這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施複合肥還有鉀肥，肥料用量分別是四十五千克和三十千克。最後一次施肥是在塊莖稍微長到三個大拇指大的時候，也就是第二次施肥後一個月，此次施肥的種類與第二次一樣，只不過用量減半。

生薑什麼時候開始種，適合什麼土地種植？

4、病蟲害防治

危害生薑生長以及影響生薑產量的主要病害是腐爛病和斑點病。腐爛病一般是在夏季七八月份甚至持續到九月初，發現有發病的植株要及時拔除，並且要將這植株旁邊的土壤挖去，以免細菌感染，然後撒上一層石灰，再用土將地填平。斑點病的防治方法是噴灑50％百菌清800倍液，每隔7～10天噴1次。影響質量的蟲害主要是姜螟和姜蛆，我們一般使用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

生薑什麼時候開始種，適合什麼土地種植？

5、採收

一般採收的季節是秋末冬至的時節，也就是十一、十二月份，我們需要觀察田野中生薑的莖葉是否已經變黃並且出現枯萎，這就就可以採收，不過最好是每隔兩年才採收一次，不是有句話叫做薑還是老的辣，所以也就說明姜要稍微老一點比較好。這裡小編還要提醒一下哦，就是生薑的莖也是可以吃的，可以用來做榨菜或者是直接炒著吃，也是很美味的哦。

姜為地下莖，它上面能長出不定根和芽，姜芽一般採用土培法或者沙培法進行栽培。

在中國，生薑的種植時間一般都在每年的清明前後進行，也就是每年的三月份到四月份這段時間進行種植，當然了，具體的時間也要看當地的氣候和溫度而定，中國的北方地區姜芽種植時間就會稍微晚一點，也就是在每年的四月份到五月份之間進行。

中國現在很多地區流行大棚蔬菜，大棚種植的蔬菜成長週期短，因為大棚內溫度較高，有利於蔬菜的成長。很多農戶也選擇在大棚內種植姜芽，這個時間應該選擇在三月份上旬，而地膜覆蓋式種植的姜芽可以選擇在三月下旬進行。

生薑喜歡溫暖溼潤的生長環境，不喜歡寒冷乾燥的的生長環境，另外姜芽在生長期間不宜進行長時間的光照直射，儘量選用疏鬆肥沃、土壤層較深的沙質土地進行培育。一般生薑播種一到兩週後就會發芽，後期一定要處理好病蟲害和灌溉問題，及時進行田間檢查。

科技興農，希望中國所有農民新的一年都會有好的收成，五穀豐登。

生薑栽培技術要點 一、種姜處理

1、曬姜與困姜：播種前約1個月，旬平均氣溫10℃左右，取出貯藏的姜種，先用水衝淨泥土，晾曬1-2天，然後將種姜置室內堆放3-4天，蓋上草苫為困姜。曬姜和困姜交替2-3次，便開始發芽。

2、選種：選擇姜塊肥大、豐滿、有光澤、肉色鮮黃、未受凍、無病蟲害的健壯姜塊作種。

3、催芽：以筐盛姜圍以麥草保暖，置空氣相對溼度80-85%、溫度22-28℃的溫暖處催芽。

二、整地施肥

選擇土層深厚、土質疏鬆肥沃的旱田，前作收後，深翻25-30cm。播前開溝作壟，採用溝播東西向開溝，溝距50cm，溝深10cm。基肥施入姜溝南側的施肥溝中，畝施豆餅150-250斤、碳銨30-40斤或腐熟廄肥1-1.5萬斤、草木灰150-200斤、過磷酸鈣50斤。

三、播種

1、播種期：即4月上中旬，地溫穩定在16℃以上。

2、播種量：每平方米1斤。

3、密度：每畝7000-9000株。

4、播種方法和技術：選晴暖天氣播種，每個種塊保留1-2個短壯芽，去除其餘弱芽，淘汰斷面發黑的病姜。播種時應先順溝澆透水。把種塊芽朝南或東南水平擺放於溝內，將種塊輕輕壓入土中，使姜芽與土面相平。摟平溝面，覆土4-5cm。有條件的可用地膜作小拱棚覆蓋。拱高10-15cm。

5、遮蔭：播種後於姜溝南側用穀草插成稀疏的花蘺或插一行柞樹枝（或玉米杆）為姜苗遮陽。花蘺高70-80cm，稍向北傾斜。有條件的用遮陽網遮蔭。

6、肥水管理：出苗後可澆1-2次水，然後中耕保墒。苗期不可缺水。早晚小水勤澆，收穫前3-4天澆1次水。以便姜塊帶泥下窯貯藏。

四、病蟲害防治

1、姜腐爛病：以農業防治措施為主，輔以藥劑防治，切斷傳播途徑，拔除病株，挖去帶菌土壤，撤施石灰，儘可能控制病害的發生及蔓延。

2、姜斑點病：注意輪作，避免姜田連作，用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑1000倍液加75%百菌清可溼性粉劑1000倍液，或40%多硫懸浮劑500倍液，或50%苯菌靈可溼性粉劑1000倍液10-15天噴一次，連噴2-3次。

3、姜螟：葉面噴施40%毒死本乳油1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液，或2.5%吡蟲林1000倍液等。

4、姜蛆：精選姜種，發現被害種姜立即淘汰。用1.8%愛福丁乳油1000倍液浸泡種姜5-10分鐘，杜絕害蟲傳到田間。

姜牙入冬就開始捂！我們這裡都是把姜洗乾淨把姜安牙割斷！一般一個小指頭安一個牙算，牙多的可以割斷，放入預芽實裡放好，供熱加溫一般10-20左右最好，直到芽長到1CM為止，開春暖和就種，大棚裡的栽的早，露天的晚一些。按照自己的要求合適的崔苗

根據氣溫而定，按往年氣溫規律:

南方現在開始還不遲！

黃淮地區從現在至二月上中旬！

北方二月中、下旬開始！

（根據姜芽長勢，可調控氣溫）