系統介紹

農產品生產溯源系統 農產品生產溯源系統[1] 是由國家商務部中國國際電子商務中心誠信農商網建立，透過借鑑日本農產品質量安全管理體系的成功做法，聯合CPC商務產品編碼體系，對農產品生產記錄全程進行"電子化"管理，為農產品建立透明的"身份檔案"，採購方、消費者使用該系統生成的產品溯源二維碼或數字編碼透過網際網路平臺、手機終端可快速查詢到相關生產資訊，從而實現"知根溯源"，滿足消費者知情權，做到放心採購和消費。同時，透過此舉提高生產者科學生產自律意識，提升農產品品牌，更好的促進優質農產品流通銷售。

摺疊 編輯本段特點介紹

生產溯源系統的最大特點是將生產溯原始碼直接印在產品的單個小包裝上供消費者進行一對一的查詢，這是對消費者知情權披露最大的誠意之舉，也是食品安全技術方面的開創之舉，會給企業帶來較大的運營成本，即使是國際性的大型快消食品企業都很少普及此應用。

摺疊 編輯本段應用範圍

摺疊 涵蓋面積

產品生產溯源系統，該系統涵蓋蔬菜、果品、畜禽、水產、糧油、茶葉、食用菌七大類農產品，主要面向具備一定種養殖規模的農民專業合作社、生產型涉農企業，記錄並公開展示包括基地建設、生產物資投入、質量檢測、加工包裝及各生產環節的詳細資訊。農民專業合作社、生產型涉農企業可免費申請該系統，透過稽核後即可開通系統服務，利用網路平臺實現農產品生產資訊完整、快速的記錄與釋出。該系統自上線推出以來，已吸引數百家農民專業合作社、生產型涉農企業使用，成為農產品溯源市場的領跑者。

摺疊 首批應用企業

咪客鮮果肉 南作為食品生產大省，在食品安全的工藝和技術創新方面一向走在全國前列。鄭州市芙路特食品有限公司-咪客食品品牌，成為國家商務部中國國際電子商務中心誠信農商網農產品生產溯源系統的首批試點應用企業。

公司是以生產濃縮果肉食品為主的現代農業產業化企業，之所以對生產溯源系統進行重點投資，主要出於三個方面的考慮:一是完善公司在生產管理中的質量監督機制，做到生產工序全追溯，質量責任到崗到人;二是解決消費者的知情權問題，消費者必須能夠非常方便地瞭解產品的生產過程以及安全程度，該公司將產品質量追溯碼直接印在包裝的顯眼處，讓消費者可以非常便利地透過手機、網際網路等方式進行查詢;三是配合政府對食品企業的進行監管，做到隨時檢查，隨時呼叫。

農產品安全事故讓大家深惡痛絕，其頻繁發生也損害了各方利益，危害了社會穩定，因此當前加強農產品質量安全越來越重要。而從根本上分析，農產品安全問題的本質原因是由於農產品的生產環節過多，難以確定責任主體，無法追溯。基於這一深層原因，現代農業領域在農產品質量安全監管中大力推廣和應用農產品溯源系統，利用技術打造農產品溯源體系，來真正保障農產品的質量安全。農產品溯源系統作為其中的重要技術應用，那麼該系統都應用了那些當前先進的科學技術呢？

1、WSN物聯網技術

WSN即無線感測器網路，它是由部署在監測區域內大量的廉價微型感測器節點組成，透過無線通訊方式形成的一個多跳的自組織的網路系統。構成WSN網路的重要技術是Zigbee無線技術，該技術以其低複雜度、自組織、低功耗、低資料速率、低成本的優勢，逐漸被市場所接受。在農產品溯源體系中該技術主要是實現對相關資料的傳輸與資訊互動。

2、RFID資訊採集技術

RFID技術貫穿於農產品安全始終，包括生產、加工、流通、消費各環節，全過程嚴格控制。農產品溯源系統利用RFID先進的技術並依託網路、資料庫技術，實現資訊融合、查詢、監控，為每一個生產階段以及分銷到最終消費領域的過程提供針對每件貨品安全性、農產品成份來源及庫存控制的合理決策，實現農產品安全預警機制。

3、EPC全球產品電子程式碼體系

EPC中文稱為產品電子程式碼，其載體是RFID電子標籤。農產品溯源系統結合EPC技術，把所有的流通環節(包括生產、運輸、零售)統一起來，組成一個開放的、可查詢的EPC物聯網，從而大大提高對農產品的追溯。

4、物流跟蹤定位技術

物流跟蹤定位技術即GIS/GPS，該技術的運用，解決了物流運輸過程中的準確跟蹤和實時定位的難題。農產品溯源系統透過該技術可以有效的對農產品進行監控與定位。

以上就是農產品溯源系統所應用的部分重要技術簡介，透過各項技術，農產品溯源系統實現了流轉環節全程資料管控，全程“碼”上解決，為促進農產品質量安全提供了重要保障。

實事求是嚴格把控源頭資訊的真實性，為農產品在市場上調劑做出一定的依據參考，從而宏觀的控制各農產品的生產，保證市場的健康發展

溯源系統可以首先在規劃養殖中使用，從種子，育苗，播種，施肥，病蟲害等環節進行精確管理，行程有效資料，在出現問題時資料的對比可以快速查詢問題，在總結成功經驗時資料也可以更準確的提現。運輸端可以清晰的知道運輸環節產生問題及費用。銷售端使用溯源可以更好的提供給消費者一個清晰的鏈條，購買的放心。將溯源系統做成一個清晰的生態鏈條。

以我自己曾經設計過的肉牛養殖銷售溯源系統簡單舉例

1.每頭養殖的肉牛從牛犢開始進行耳標等唯一標識記錄，形成唯一的數字編號。

2.根據唯一數字編號記錄肉牛生長過程，包括但不限於養殖廠區，防疫檢疫，投餵飼料等情況。

3.養殖過程中無論架子牛，育肥牛期間持續進行記錄。

4.肉牛出養殖廠區唯一標識跟隨出場，進入屠宰階段後進行標識字尾新增，記錄屠宰廠家資訊，分割肉塊資訊字尾。

5.運輸過程新增物流管理字尾，記錄運輸物流資訊。

6.銷售過程資訊字尾新增賣場資訊，價格資訊。

以上方案就可以完成農業養殖的溯源系統，並形成記錄鏈條，產生大資料。

後期的資料整理查閱可以更好的完善整體產業結構產業鏈條。

以上就是個人對溯源系統的見解。