三文魚：學名“鮭魚”，產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的機率降低三分之一

質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。解釋：美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚，阿拉斯加三文魚產於冰冷的阿拉斯加400米以下海域，屬於純野生的三文魚種，其含有人體所需的多種氨基酸。但是比起人工養殖的挪威三文魚的嫩滑口感而言，阿拉斯加三文魚口感偏硬、營養元素含量更高、更豐富，該三文魚口感溫和，適宜煎、炸、蒸和煮等食用方式。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。野生三文魚產於大西洋和太平洋的北部，主產區是美國的阿拉斯加和加拿大，俄羅斯和日本也有少量的野生三文魚。阿拉斯加和加拿大對三文魚資源都有很嚴格的保護措施，阿拉斯加州政府規定捕撈三文魚的船隻須有專門的執照，每年只有三個月的時間可以出海捕魚，捕撈還有配額限量。

無論是挪威還是阿拉斯加還是英格蘭，三紋魚都是線蟲的宿主，還是少吃刺身吧，為了自身的健康，三紋魚紅燒煲湯都不錯

三文魚在大西洋和太平洋都能找到

若果是大西洋三文魚群(野生)就只能在挪威、冰島、愛爾蘭和英國的蘇格蘭等地找到

全球最大三文魚生產國是挪威

而智利是全球三文魚產量第二大的國家

但現今很多在市場出售的都是人工飼養三文魚,很多地方都有人工飼養三文魚的

三文魚是多種食用鮭魚的統稱叫法，一般最多接觸的三文魚品種是大西洋鮭，大西洋鮭產量最大的產地是挪威！但是價格最貴的三文魚卻是紐西蘭的帝王鮭！是三文魚中的稀有品種，其產量不到全世界三文魚總量的1%，帝王鮭生長在紐西蘭南部的馬爾堡峽灣的深水海域，此處海域有足夠的純淨無汙染的海水，且海水溫度較低，鹽度根據潮水的變化而變化，腴美細膩的口感與卓越的營養價值，被公認為世界最美味的鮭魚品種因此被稱譽為“帝王鮭”。純天然環境中培育的帝王鮭魚卵被放置在黃金灣（Golden Bay）附近懷科魯普普泉(Te Waikoropupu Springs)晶瑩剔透的泉水中培育，該區域的水質被鑑定為全世界純淨度最高，是培育帝王鮭的天然搖籃。

飲視食界

40分鐘前

三文魚是多種食用鮭魚的統稱叫法，一般最多接觸的三文魚品種是大西洋鮭，大西洋鮭產量最大的產地是挪威！但是價格最貴的三文魚卻是紐西蘭的帝王鮭！是三文魚中的稀有品種，其產量不到全世界三文魚總量的1%，帝王鮭生長在紐西蘭南部的馬爾堡峽灣的深水海域，此處海域有足夠的純淨無汙染的海水，且海水溫度較低，鹽度根據潮水的變化而變化，腴美細膩的口感與卓越的營養價值，被公認為世界最美味的鮭魚品種因此被稱譽為“帝王鮭”。純天然環境中培育的帝王鮭魚卵被放置在黃金灣（Golden Bay）附近懷科魯普普泉(Te Waikoropupu Springs)晶瑩剔透的泉水中培育，該區域的水質被鑑定為全世界純淨度最高，是培育帝王鮭的天然搖籃。

“三文魚主要產地在加拿大、挪威、日本和美國等高緯度地區，在海洋寒冷區域生活的三文魚脂肪含量較高，而且更有活力，肉質會更鮮美，因此三文魚產地越北其品質會越好。挪威三文魚素有“冰海之王”的美稱，其魚肉呈鮮豔的橙紅色，肉質緊密且富有彈性~頗受全球廚師和美食家的青睞。

海天下采用的三文魚就是從挪威進口，出了刺身之外，日式西京味三文魚和美式香辣三文魚都超受喜愛~喜歡的可以試試哦

因為海洋寒冷區域的三文魚脂肪含量比較高，寒冷海域的三文魚也更有活力，肉質更鮮美。所以在選擇三文魚產地的時候，往往是越北越好。

但是挪威三文魚之所以那麼出名是因為挪威的三文魚衛生條件和肉質都能滿足，而且實時監控，也滿足一年四季的供給，不像有些地方三文魚是屬於季節性的，特定季節三文魚產量比較大，有些季節三文魚產量過小。所以就目前而言還是挪威的三文魚比較好！

擴充套件資料：

三文魚含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，同時DHA和EPA還對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響，因此常吃適量的三文魚對於中老年人心腦血管疾病的預防以及兒童智力和視力的發育都頗有裨益。

三文魚為溯河洄游性魚類，在河溪中生活1～5年後，再入海生活2～4年。產卵期為8月至翌年1月。溯河產卵洄游期間，它們跳越小瀑布和小堤壩，經過長途跋涉，千辛萬苦才能到達產卵場，而且還不攝食。

每年的大概是7月～10月間，會有成千上萬條三文魚到加拿大佛雷瑟河上游的亞當斯河段繁衍後代。

它們都是從太平洋逆流而上而來的。行進的過程是逆流而上，而且每行進一個階段就有一個層梯式的“增高”。到一個“層梯”，就好比我們上臺階一樣，需要邁步向上。而魚只能靠身體不停地跳躍，才可能達到下一層梯。（如同鯉魚躍龍門一樣）可是因為特殊的環境及三文魚特別的產卵習慣，必須要到達這個長距離高海拔層梯的上游，才可以產卵。所以它們所躍的不僅僅只是一兩層的“臺階”，而是很漫長的迴流之路。

你好，三文魚（salmon）也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產量最大，名氣也很大。但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。三文魚是西餐較常用的魚類原料之一。

三文魚（英語：Salmon）也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚；三文魚主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。三文魚生長在加拿大、挪威、日本和美國等高緯度地區的冷水魚類。三文魚以挪威產量最大，名氣也很大。但質量最好三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。因為海洋寒冷區域的三文魚脂肪含量比較高，寒冷海域的三文魚也更有活力，肉質更鮮美。所以在選擇三文魚產地的時候，往往是越北越好。

但是挪威三文魚之所以那麼出名是因為挪威的三文魚衛生條件和肉質都能滿足，而且實時監控，也滿足一年四季的供給，不像有些地方三文魚是屬於季節性的，特定季節三文魚產量比較大，有些季節三文魚產量過小。所以就目前而言還是挪威的三文魚比較好！