你好，對於木頭和瓷磚表面，有 50%～70% 的細菌會轉移到食物上。而且，食物沾上的細菌多少，和接觸時間沒什麼關係，5 秒接觸帶來的細菌和 60 秒幾乎一樣多。

　　所以對於這種5秒的理論，是不科學不靠譜的。只要食物一接觸到地面，細菌汙染的過程就已經快速開始了。

　　雖然你迅速撿起來了，感覺上面依然很乾淨，但很多細菌或病毒，我們肉眼是看不見的，這並不代表不存在，不管你是5秒內還是3秒內撿起來，食物可能已經被病菌汙染了。

　　而且提醒大家一下，有一些病菌對人體健康的影響是非常大的，只需要攝入一點點，可能就會帶來很大的隱患，對於免疫力比較差的人來說，或許就容易生病了。

　　因此，為了健康，安全起見，不管食物掉在地上幾秒鐘，都不建議繼續吃了。

　　如果你撿起來吃了，身體沒有任何異常表現，也只能說明你運氣好，或者免疫力還算強，但如果食物被沾上了致病的微生物，那麼可能就有隱患了，最好不要抱有僥倖心理。

　　吃東西是我們每天都要做的事，但病從口入不無道理，而且手上也是有很多細菌的，即便是你用的餐具是乾淨的，地面也乾淨，但若用手直接去撿掉在地上的食物，也是不太衛生的。

　　建議大家在吃東西之前，最好要先洗個手，且用乾淨的餐具進食，在外面吃飯或家庭成員比較多的話，也建議大家使用公筷，避免出現細菌交叉感染的情況，對各自的身體健康都有保障，吃完飯後也要洗手。

得看什麼食物，固體的如果掉在自己家地上洗洗可以吃的。其他不建議

如果掉在自己家以外的地方我建議還是扔到垃圾箱

關於東西掉到地上之前有一個說是三秒時間，（就是說如果東西掉在看著乾淨的地上不到三秒就可以吃，如果超過三秒就不可以吃了，說是因為細菌過了三秒就爬上去了），不過後面經過實驗表明，食物掉到地上細菌會是立即轉移的，所以食物掉到地上能不能吃和時間基本沒有多大關係！

主要還是看場合，畢竟我們每時每刻都在和細菌打交道，但是一些公共場合人流雜亂容易攜帶病菌最好別去吃！如果是自己家那應該沒什麼事，畢竟固定的就是自己的家人，而且定期打掃的！

謝友邀我作答！

2.是否撿起來要看掉的是什麼食物，有沒有誘惑力，如果像蟹肉這樣的珍貴食物，估計是要撿的，要是僅僅是一片面包或者普通的食物，那就不撿了。

3.是否撿起來要看掉在什麼地方，要是掉在餐桌，撿起來的可能性就比較大，要是掉地板上那要看地板乾不乾淨了，如果是掉在廁所，估計沒人想撿了。

總而言之，食物掉地上不管是幾秒還是幾十秒，沾染細菌都是不可避免的，最佳的選擇當然是不吃，但如果你不介意吃一些無害的細菌，通常也不會有事的。需要提醒的是，如果家裡養了寵物或有老鼠光臨，最好還是謹慎吃掉在地上的食物，因為它們更容易攜帶致病菌乃至寄生蟲。

這個所謂的“5秒理論”其實在民間流傳很多年啦，至少壹周君小時候就聽過這種說法，不過那個時間要更短些，說是3秒

不管是幾秒吧，先總結性發言：食物掉落在地面上的時間，與沾染細菌的數量沒有半毛錢關係，細菌的轉移幾乎是接觸地面的同時發生的，就算你擁有超級英雄般的速度也沒用

先來聊聊這個不靠譜說法的起源，據說最初是發生在美國兩個高中生吃糖果的時候，其中一人將糖果遞給朋友時，不慎失手落地。這時，兩人被負面情緒籠罩，此時其中一人拾起糖果，立刻大家覺得這事就會像沒有發生一樣。

很搞笑的是，美華人將這件事研究出了一套理論——“五秒規則”。並定義為適用於糖果餅乾等零食，支援該規則的人認為，落地5秒內，有害細菌無法感染食品。後來還延伸出三秒規則、十秒規則等稀奇古怪的版本。

不過想象力終究是會被科學實驗打敗的。早在2006年，美國科學家便模擬了多種地面結構，並用香腸片和麵包片來做實驗。

結果也和大家想象中一樣，“快速撿起食物並不能避免細菌汙染。但是吃了掉在地面上食物並不能判斷你是否會生病，因為每個人的體質都是不一樣的”

所以，最明智的選擇就是“掉地上就不吃”，但壹周君又糾結了，如果掉地上的是昂貴的魚子醬或是鵝肝咧？非常不捨啊

這個具體要看什麼食物了，還要取決於食物的價值。例如米飯掉地上可能沒人會撿起來吃，如果是塊月餅可能會很快撿起來！

從食品安全的角度來講，掉落在地上的食物，謹慎的做法還是不要撿起來吃。對於這個問題，不止一個人研究過，其中著名的“5秒法則”、“10秒法則”就專解此疑惑。美國有個高中生研究此話題，還獲得了2004年的搞笑諾貝爾獎。看來不止我們，世界各地都有人習慣性認為掉在地上的食物飛速撿起來還能吃。

要回答這個問題，我們需要從兩方面來分析。

第一，就是這個地面是指非常乾淨，剛仔細擦過，沒有頭髮、灰塵甚至還消過毒等或者本身就屬於相對無菌的環境。那還是可以考慮食用，但還是不太建議哦。

第二，如果食物掉在了平常經常走路的地面，地毯、甚至馬路、公共場所的地面，那這種情況下，只要食物接觸地面，還是果斷扔了。不管你撿起來的速度有多快。

掉在地上的食物，不管多久撿起來，要麼沖洗一下再食用，要麼就直接扔了吧，更不要把撿起來的食物直接給兒童吃，更不要當著兒童的面把掉在地上的食物撿起來吃掉哦，兒童會模仿照做的，對孩子健康不利。

相信大家都有過食物送到嘴邊，突然手抖一下掉地上了。處於一個極度尷尬的困境，撿起來吃？還是不撿？

從衛生這方面來講最好是撿起來丟垃圾桶裡，食物掉地面上會粘上很多灰塵，灰塵裡夾雜著很多細菌病毒太髒了。