準備材料：海馬 1對、天麻 10克、雞 半隻、米酒 適量、清水 適量。

一、海馬挑先一雄一雌，在藥店裡叫人切小，天麻10克泡水，如下圖所示。

二、然後用菜刀把雞肉的皮去掉，只要肉，用水清洗乾淨，如下圖所示。

三、在燉盅下層鋪上一層雞肉，中間放入海馬和天麻，上層再鋪上一層雞肉蓋上。

四、加入一半的米酒一半的清水剛好末過雞肉，然後蓋上蓋子燉3小時。

五、三小時之後即可關閉電源，這樣海馬雞肉湯就已經做好了。

海馬燉雞是不需要粉碎，直接放下去就好

下面分享給大家海馬雪耳豬骨湯的煲法

主料：幹海馬5個，豬骨350g，雪耳1/3個

輔料：薑片3片，陳皮1片，蜜棗1個 ，食用鹽適量

1、幹海馬和雪耳提前泡發好備用。

2、泡發好的海馬用剪刀剪開，清水洗淨。

3、鍋內加入適量的清水，下入海馬和豬骨焯水後撈出。

4、湯鍋內放入海馬、豬骨、薑片、陳皮、蜜棗，大火燒開。

5、燒開後放入雪耳，小火燉煮90分鐘。

6、加入適量的食用鹽調味。

7、起鍋裝碗，製作完成。

總結:

海馬及豬大骨本身營養價值非常豐富，所以不需要放太多的調料，調料太多反而遮蓋了食材本身的味道，原汁原味最好，還比較營養健康