牛油果不僅果肉營養豐富，其果核也能食用，且有不少保健功效。下面我們一起來看看牛油果核的功效與作用吧。

第一！

促進排便

牛油果的果核中富含膳食纖維，膳食纖維能推動腸胃的蠕動，有利於食物消化，適量食用可以促進排便，能有效緩解便秘症狀。

第二！

抗氧化

牛油果核有一定的抗氧化效果，根據研究以及實驗表明其實它的抗氧化的效果比一般的果肉達到高出百分之70，這樣吃牛油果其實還是對我們女性抗拒衰老等方面有著不錯效果的。

第三！

補充鉀元素

牛油果核含有的鉀元素超級豐富，並且對我們的神經健康有重要的效果，果肉中含有的鉀元素含量非常高，並且會根據牛油果的成熟程度變得越來越高的。

第四！

促進消化、減肥

牛油果核的纖維素特別是膳食 纖維素跟可溶解性纖維素非常高，對於我們促進消化，防治便秘等情況有作用，也可以幫助女性達到減肥的效果。

牛油果，不是中國的本土水果，所以可能有許多人沒有吃過。

但是隨著現在物流行業的發展，世界各地的東西都可以保質保鮮的送到你的面前。牛油果是主要產於非洲熱帶的水果，營養價值豐富，深受西餐廚師的喜愛。

牛油果的價格賣得非常貴，但是吃過的朋友都知道，牛油果並不是很好吃，沒有水果的香甜，水分也不是很多。因為牛油果脂肪含量非常高，甚至超過一些肉類，在國外牛油果醬被用來代替黃油抹在麵包上。



黃油果包括外面一層果皮，中間一層可以食用的果肉，還有中間一顆堅硬的果仁。實際上，牛油果種仁所含的脂肪比某些肉類更高。牛油果的果仁用途，主要用於壓榨食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。

就像紫檀、黃花梨這些名貴樹木一樣，富含油脂的樹木讓盤玩之後更加光亮，包漿也更加好看。這樣的道理用在牛油果果仁上同樣實用，所以有個文玩朋友就嘗試用牛油果果仁來當文玩來盤玩。



牛油果果仁的形狀比較好，大多都是圓形，宛如核桃大小。

剛取出的牛油果果仁還要等它放置幾天，陰乾裡面的水分，讓果仁比較硬，這樣便好用於雕刻。放置一段時間後的牛油果，裡面的顏色呈褐色，放得越久，顏色越深。



牛油果果仁的表面還有一層膜，可以將這層膜打磨掉之後直接盤玩。如果覺得這樣稍顯單調，還可以適當做些雕刻加工，果仁硬度適中，雕刻還是比較容易的。



最後，作品可上手把玩。由於果仁中脂肪比較豐富，盤玩一段時間之後，表面就會產生包漿了。

而且隨著盤玩時間的家長，牛油果包漿更加濃厚，顏色也會越深，甚至可以變成巧克力色，非常特別，有興趣的朋友可以嘗試一下。