價格便宜的所謂牛肉，都是合成牛肉。我去過凍庫，知道內幕。合成牛肉，材料可能是牛肉碎，透過機器擠壓而成。更有惡劣者，可能用各種肉碎擠壓而成，連牛肉的影子都沒有。所以不要貪圖便宜。

看詳情頁，有些明明白白寫的鴨肉。不知道你看的哪個價位的。進口牛肉內地批發價牛腩19到20我買過，腱子肉我買成二十五六。南美那邊地多人少，只要能賣出去就有賺。阿根廷的潘帕斯草原你可以搜一下，但是阿根廷的牛肉不是最便宜的

拼多多的牛肉我買過，不光加了很多自來水(它的包裝上就寫著:牛肉 自來水以及各種化學藥品），而且根本就不是牛肉，我覺得是狐狸肉然後加了一點牛糞，顯得有點牛肉的氣味。(見下圖)

為什麼我覺得不是牛肉呢？當我用菜刀切的時候就知道了，為什麼我的菜刀普通豬肉都切不動，但是切那個所謂的牛肉比青菜還容易。大家可以看看我的菜刀(見下圖)，我10塊錢買的菜刀，已經用了差不多一年了，從來沒有磨過，現在切青菜都困難，但是切這個所謂的牛肉卻很容易。

當我煮熟吃的時候，吃起來怪怪的。一點不像牛肉，一咬就爛了，比火腿腸還嫩，如果不是我生氣把它扔到垃圾桶裡面了，肯定會找一個單位化驗一下，太大意了，年輕人不講武德啊！

我去跟賣牛肉的客服講，它們一口咬定是牛肉，我已經倒了，也拿它們沒什麼辦法了，所以網上的牛肉，不瞭解的千萬不要輕易買，因為它的封面給你看的是最好的牛肉，它給你送過來是加自來水加各種化學藥品加不知道什麼肉的東西。

為什麼我覺得是狐狸肉，我前幾天聽網上一個老闆說很多網路上賣牛肉的人用狐狸肉，貂肉來冒充，反正你收貨了，就很難退貨，因為它們會說生鮮食品一出貨，一律不退貨。就算退換，運費也是非常高的，讓你不能退貨。最後希望國家能重視食品安全，對網路賣食品的商家要嚴格管理，不要讓這些商家坑蒙拐騙消費者。謝謝大家觀看，喜歡的可以關注我。

在某網路平臺看到飄亮時鮮的牛肉圖片，1公斤63元，且保證是牛大腿肉。如此秀色可餐的牛腿肉真謂人見人愛，下單，付款，秒殺，一氣呵成。啊，啊，老叟十分快慰，認為比菜市場便宜。2天到貨，開啟包裝，且看包裝多緊實，紙箱外包，泡沫片嵌入，塑膠袋封口。層層拆開後，是一塊爛肉，髒，難聞氣味只衝腦門。XXX（拼夕夕）給了配料表，化學新增劑若干，表明是拼壓成的牛肉。真仍此牛肉非彼牛肉。按客服要求拍照上傳，回覆不能退！理由是包裝破損。收到商品不能拆開看，要看必拆包裝，拆除包裝，哪怕偽劣商品也不能退。投訴當地市場監督管理，無權處置，找市長熱線回覆：儘量網上投訴。

網購不僅質量得不到保障，良莠不齊，沒有直接觀察。無良商家將偽劣產品，超期商品，魚龍混雜，並且缺失監管，投訴無門，長期發展，會自掘墳墓，失信於民。

我有朋友做這一行業供貨商，做的很大，我曾經問他：你們那牛肉比市場上便宜一半還多，如果我買，可不可以？

朋友沒有直接回答，而是反問我：你是自己家吃，還是幹什麼？

我答：自己家吃……

朋友笑著說：如果你自己吃，最好是去菜市場或者超市，去買那些新鮮牛肉，我這些貨基本上只供應飯店和滷菜店……

我，悟了……

拼多多的牛肉買過2次，都不能吃，不過都退了。淘寶忘記買過沒了，覺得和拼多多差不多。蘇寧的肉也不行，服務還不如拼多多。在蘇寧買了300多元的肉，肉有異味。蘇寧拒絕退貨，客服說給你退款50，接受就50，不接受隨你便。我只在京東自營買肉，應該50kg以上了，全都很好。京東第三方和拼多多差不多，不要用。

商品有本身的價值，如果低點可以理解，至於廉價那就想想吧！關鍵是自己吃的東西

我做了一年的優選，最後找到了方向，做不虧良心的事

只有廉價肯定有貓膩但你如果想吃肉可以選雞肉吧！必定殭屍肉，病死肉，還是冷庫的邊角料等等無底線的東西，在資本市場沒有良心

我看未必是真的。有以次充好的。但總的來說，平臺所提供的豬羊牛肉經過質檢部門檢查過嗎？誰分得清是死豬肉還是病豬肉，吃下去會有什麼後果呢？一無商標，無生產日期，都是一些作坊生產的。我曾經買過豬肉，排骨牛肉筒子骨噸出來的味道與大超市買的味到就是完全不一樣。準來監管平臺，誰又來負責任。反正和為了家人的健康我是不會再到平臺購這些肉類。

真牛肉多少錢一斤？廉價的牛肉都是其他肉代替的，加了一些牛肉香精，尤其街頭售賣的是低價牛肉串，羊肉串，都是鴨肉做出來的，為了自己的身體健康，遠離垃圾食品！記住買的沒有賣的精，要買就去菜市場買新鮮的，親眼所見吃的放心

是真的不是牛肉！

我怎麼這麼說呢？你看看他們的價格就知道了！

活牛多少錢一斤？十多塊吧！再來看市場上的鮮牛肉多少錢一斤？

我沒有在網上買過牛肉，但是我前幾年賣過滷肉，也賣過滷牛肉。

當初我賣滷肉時，牛肉都是我30一斤買鮮牛肉自己滷的，滷好合40左右一斤。

有一次批發滷牛肉的問我要不要，他說有45一斤的，有25一斤的，問我要哪個。我嚐了嚐味道都差不多，我不敢要，怕他以假衝好賣給我。他拿了一塊25一斤的，有2斤多牛肉給我說，你先賣，賣不了還給我。前三天我都沒敢拿出來賣，第三天下午回家的時候，路過一個村口，有個人要買牛肉，我就把我滷的牛肉給他看，（當時由於是回家，我就把那塊牛肉也放到一起了，由於我自己滷的牛肉沒有批發商給我的那塊好看），他拿起批發商給的那塊說：我要這一塊。我告訴他，這些都是我自己滷的，我敢保證是真牛肉！那一塊是在市場買的，我不敢保證是真的。但是他嚐嚐那塊牛肉說，你別想騙我，我就要這塊！

從那以後就再也不要批發商的牛肉了，我對他說，就是不要錢我也不賣你的牛肉，賣著心裡不踏實，別壞了我的聲譽！

說實話網上的牛肉真的不敢相信！

我覺得網上的有可能是合成牛肉，也可能是雞鴨肉，也可能是狐狸肉，貂肉才那麼便宜！

馬雲曾經說過：“只要人類存在，就有假貨存在，因為這是人性。你想用58塊錢買一塊勞力士嗎？”。

多合理的無謂可擊的解釋啊，58塊買一個勞力士，不假你假誰呀？

因此這麼便宜的牛肉，馬雲已幫你解釋了：“你買的牛肉就是假的”。

作為程式設計師，我有話說：

人性的弱點不能成為造假的理由

任何一個法治國家，對造假是不允許的。這樣堂而皇之的解釋簡直就是當消費者為傻子和無腦的人對待。網購平臺收割商家和消費者後，還如此面不改色，除了馬雲之外，恐怕找不到第二個。

生活中 ，常識比知識更重要

作為普通消費者，常識是非常重要的。“便宜沒好貨”就是老祖宗留給我們一個非常重要的常識。

你有沒有發現，身邊越來越多的人逐漸喪失了生活常識呢？如果你是一個沒生活常識的人，騙你就是沒商量了。

生活中的我們都不想給人家當傻子吧，你說是不是？

根本不可能是真的牛肉。我從來不再網路平臺上買各種肉，當然也包括牛肉。先不說這肉是真是假，單從價格上來就讓人覺得不可思議。雖然我沒養過牛，不知道養一頭牛的成本是多少，但還是相信一分價錢一分貨。如果是真的牛肉還賣這麼便，你就應該想到這是不是有疾病的病死牛或溫疫牛，我想如果是病死牛或溫疫牛的話你應該慶幸網路平臺沒有騙你，但我覺得這種機率微乎其微，有錢不賺是傻子，所以說你在網路平臺買的根本就不是真正的牛肉。

話又轉回來了，不是真牛肉那是什麼肉呢？這至於什麼肉只有網路平臺的商家才知道！

這幾年各種報道充斥各大媒體，在大街小巷裡流傳，像什麼貓肉，老鼠肉，貂肉，狐狸肉等等，你也許會說這些都有異味，太明顯了，但你別忘了還有食品新增劑，要牛肉味就用牛肉味的食品新增劑(忘記怎麼稱呼了)加工，要什麼味就用什麼味的食品新增劑，成本低，賣16元還有的賺。

常常食用這些廉價肉類對身體的危害是不言而喻的，不要貪圖便宜，天上不會無緣無故掉餡餅的，可能在你沾沾自喜的同時你已經掉入電商平臺經心為你佈置的陷阱裡了。

真假參半，吃後沒有真牛肉味香濃。網上購物讓人不放心，剛朋友發一組羊糞照片給我看，他在網上想買羊糞種花草作肥料，結果還是假的，連糞便都造假，你去想想看那貴的牛肉就是全真的嗎？

還用問嗎？俗語說的好，南京到北京，買的沒有賣的精！低於進價的牛肉，你會相信是真的？換是你賣牛肉，你會做這種生意？菜市場天天都有賣二十多元一斤的熟牛肉，你會認為它是真的？

同樣是牛肉分好多種，俗話說這就是等外牛肉，比如病牛，老牛，老母牛，這部分牛肉本身價格就很低，也不排除一部分造假的牛肉，用其他的肉類澆上牛血充當牛肉賣。

我在網上買過牛肉。第一次是在某二手平臺買的牛排下腳料。價格比市場牛肉便宜一點。我當時害怕是假的呢。是順豐快遞挺快的。開啟肉有點碎。做菜了吃著是真的牛肉。第二次是在某寶買的比市場便宜一半，看評論都是好評！就買了，全家都說不是真牛肉。所以貪小便宜吃大虧，這句話沒錯。所以還是要看價格。

春節臨近，市場上牛肉價格也跟著水漲船高，動輒就是每斤七八十元，讓許多人是饞欲欲滴，又捨不得買。於是，不少人把目光投向網上。相比實體店的高價牛肉，網上的牛肉花樣繁多，而且價格便宜。那麼，這些充斥網路平臺的牛肉到底是真牛肉還是家牛肉呢？

俗話說買家沒有賣家精 ，網路平臺的牛肉這麼便宜實惠，拿到市場上就能成為搶手貨，商家會發揚雷鋒精神，不遠千里郵購給你嗎？用腳指頭想想都是不可能的事。前些日子，我的一個同事在網路平臺買了2斤的生牛肉，價格不到100元。回家煮了不到一個小時，牛肉就熟了。聞著滿屋都是牛肉的香味，同事試著嘗一口，感覺有牛肉的嚼頭，卻沒有牛肉味道，這假牛肉的製作水平也太不上檔次了。同事便知道上當買到了假牛肉。

據我所知，網上售賣的假牛肉分為兩種。一種是牛肉下腳料，用食用膠粘和後，再經過機器擠壓，然後上色，就變成誘人的大塊牛肉。這種所謂的牛肉，你說它是假的，但它真的含有牛肉的成分，只是口感營養遠不及不摻假的牛肉，吃多了對人體是有害無益。另一種假牛肉是用豬肉和雞肉製成的，據說為了達到以假亂真的目的，往往用老母豬肉做替代品，因為老母豬肉粗纖維含量高，外觀與牛肉極其相似。不良的商家拿到這些製作假牛肉原料後，在蒸煮過程中，再加入“牛肉香”等化學原料，然後搖身一變就成了美味可口的熟牛肉。一般消費者很難從外觀口感上分辨出牛肉的真假。我的一個朋友每逢年底，就從市場上批發這些製作假牛肉的原料，回來後自己加工，然後拿到集市上出售。他自稱趕一個集市，能賺個2000元錢不成問題。他告訴我，凡是網上市場上那些只賣三五十塊錢一斤的熟牛肉99.9％都是假的。

還有一種假牛肉就是地地道道的假肉，連一點豬肉雞肉的成分都沒有，完全是人工合成的。據說這種假牛肉是用雞卵白、糯米粉、食品新增劑等製成的，然後再由機械製造出來纖維狀，外觀與真牛肉一模一樣，我的那個同事買的就牛肉，應該就是這種人工合成的牛肉。

一分價錢一分貨。真正的牛肉價格很昂貴，網路平臺售賣的牛肉，因為價格低廉，受到不少消費者青睞。自古便宜沒好貨，建議大家要到有信譽的超市去或屠宰現場購買牛肉，雖說價錢高一點，但吃著放心安心。不要貪圖小便宜，買些假牛肉回來吃，大人也許沒事，但肯定會影響孩子的健康成長。

我在超市和多多上都買過那種小袋包裝的牛肉乾，老實說當你撕開包裝袋來的時候聞著是有一種牛肉的味道，當放入口中的吃的時候反而會有一個類似雞肉或者鴨肉的感覺，不得不佩服現在的商家造假手段之高超。

現實生活中一公斤生牛肉的價格在90塊一公斤，而熟牛肉的價格也在150塊左右一公斤，今年價格則是又漲了一些漲到了170塊一公斤，而網路平臺上60塊錢就可以買到一公斤牛肉乾這個價格實在是太低了，讓人看了覺得很划算會產生購買慾望。我也是懷著這樣的心情在多多上面買了一公斤，當我拿到包裹的那一刻我欣喜若狂迫不及待的想要嘗一下味道如何？當我撕開包裝袋的時候確實有一股很香的氣味，這種氣味確實有點像牛肉的味道，可當我嚐了一口後我發現這根本就不是牛肉，一點牛肉的感覺都沒有，感覺有點像雞肉或者是鴨肉，只不過是經過不斷醃製再用烘乾機把肉烘乾了。

我在拼多多上的多多買菜買過幾次牛肉，牛肉是真的，只是摻有水和別的成分（ 我不知道是什麼成分 ），吃的時候感覺有一種牛肉之外的、說不清楚的味道。

有一次，我買牛肉片，放到水裡面煮，水還沒有開，就有一些泡泡。等水開了，我把牛肉撈起來，把水倒掉，另外換水來煮，泡泡就少了。不用煮很久（大概十分鐘），牛肉就可以吃了，而且比較嫩，不同街上買的牛肉那樣韌。

還有一次，我買的是牛腩。說是牛腩 ，其實多數是牛肉，牛腩很少。在街上買牛腩，必須用壓力鍋壓才能吃，而我買的牛腩不用壓力鍋，用炒鍋煮十幾分鍾，就可以吃了，味道也不錯。

牛肉是僅次於豬肉的第二大食用肉類，而且做為紅肉的牛肉脂肪含量要比豬肉低很多，因此相較於豬肉牛肉的營養價值也要高一些。

我從事很長時間的餐飲工作，幾乎天天都去農貿市場採購食材，也經常跟肉販們打交道。現在市場上銷售的牛肉有這麼幾種:

1.新鮮宰殺的牛肉:這是市場上售價最高的牛肉，現在一般按部位不同，農貿市場上最好的部位可以賣到50元左右，一般的也在35元以上。

2.冷凍的牛肉:牛肉是按各部位品質不同分檔最細的肉類，冷凍的牛肉一般都是加工廠把最好的部位取走，剩下的邊角料再推向市場，這類牛肉因為冷凍的時間不知，所以價錢要比新鮮牛肉便宜一半左右。

3.進口的牛肉:進口的牛肉也並非全都是好的牛肉，不過有些進口牛肉是供應高檔餐廳的，這類牛肉的品質自然優良，但售價也不是普通家庭能夠消費得起的。還有一類進口的牛肉質量特別差，因此售價也特別的便宜。

4.加工後的牛肉製品:市場還有一類牛肉是把加工後的邊角餘料或者進口的便宜牛肉，經過攪碎以後新增食品新增劑後拼接後而成的，這類牛肉看新增的新增劑多少而決定其售價。現在很多的幾塊錢一塊的牛排，還有一些所謂的肥牛，基本都是採用這種方式加工製作而成的。

網路平臺售賣的廉價牛肉是真牛肉嗎？

一，網路平臺售賣的16元一斤的牛肉，基本就是拼接的牛肉，雖然是真牛肉，但是是經過新增人工合成的牛肉，因為:

①.網路也不是法外之地，能夠在網上大張旗鼓的銷售產品，也是要受到國家的法律監管的，因此製假售假這個“高壓線”是銷售商不敢觸碰的紅線。

②.牛肉的養殖成本、物流成本、銷售成本這些都擺在這裡，網路能夠賣到16元一斤的牛肉，基本都是經過加工後有人工新增的牛肉，只能說是含有牛肉的牛肉製品，這個在包裝上都會有標註說明，因此也不算是欺詐，只能說銷售商和顧客各取所需而已。

二，便宜的離譜的牛肉最好不要購買

現在很多人家買牛肉圖的是牛肉的營養價值高於豬肉，而且有很多是買來給孩子食用的，買了添加了新增劑的牛肉製品，這個跟自己買牛肉的初衷相去甚遠。

網上16元一斤的牛肉我購買過，上面明確的標註著卡拉膠、水和食品新增劑，當然也不排除有用其它劣質肉替代的。在資訊如此發達的當下，商品的價格和利潤基本都是透明的，網上賣牛肉也是為了賺錢的，因此這個用腳都能想出來這種牛肉是什麼牛肉。