零基礎烘焙，完全沒有問題！

大師，也都是從零開始的。

學烘焙，門檻低。

最後一點，也最關鍵在於，你是真想學！

當你學了，品嚐到了烘焙的樂趣，就持之以恆，肯定樂在其中了，說不定，大師就是你！

你認為你可以，就完全可以。

肯定是可以的。

所有的糕點大師都是從零開始的，沒有誰是天生有基礎的，都需要付出努力。

但首先要確定自己是否有興趣、有毅力。最好先找個烘培店去工作或當學徒一段時間，瞭解自己是否有天賦和興趣。這樣才可以確定自己是否可以堅持。

其次，透過學徒期間可以瞭解一些烘培行業的知識和不同的發展方向，確定自己以後的發展方向後可以選擇一個專業一些的機構，有選擇和側重的去學習專業技術與知識理論。

我校就有！我們是copy正規，專業，大型的培訓學校。學員可實地考察，滿意後簽約學習。包教包會，學會為止。現場實際操作，扶持開店，讓你真正的學百到技術，真正的成功當老闆選擇一所好的學校要看以下幾個方面（1）學校的資質是否是很牛（2）教學裝置、師資力量是不是很好（3）老師是否很有經驗，是否有名師（4）教學內容是以實操度還是理論為主（5）以後就業在什麼地方

現在學西點是一個熱門的選擇，所以西點培訓學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重，多瞭解選擇一所好的學校要看一下幾個方面（1）學校的資質是否是很牛（2）教學裝置、師資力量是不是很好（3）老師是否很有經驗，是否有名師（4）教學內容是以實操還是理論為主

零基礎是可以學習烘焙的

1，第一先來了解烘焙的意思。

顧名思義，烘焙就是烘烤焙烤。烘焙行業在中國算是舶來品，因為中國家庭基本上不會用到烘焙工具，更不會透過烘焙來加工日常的食物。西方尤其是歐洲美洲的國家，主食是小麥，所以他們的主食通常是麵包，蛋糕之類的麵食。而製作麵包蛋糕必不可少步驟的就是烘焙。所以西方的烘焙就像亞洲的煮飯做菜一樣普遍。

2，零基礎一樣可以學習烘焙。

烘焙是個動詞，指的是透過烘烤焙烤加熱使得食物中的澱粉糊化，蛋白質變性等一系列化學變化，食物原材料變幹變硬變熟的過程。

學習烘焙，其實就像學習廚師炒菜做飯一樣，都是一門技術活。

無論是烘焙行業的大師還是新手，都是從零開始不斷學習不斷鑽研鍛煉出來的。沒有人天生就是廚師，只要通過後天努力學習努力鍛鍊，誰都有能力做成功的。

3，學習烘焙的方式途徑有哪些呢？

b，可以透過去一些烘焙培訓機構系統專業的學習。烘焙的範圍很廣，技術也各部相同，沒有最好的，只有合適自己的才是最好的。去烘焙培訓機構學習可以得到專業的指導和系統的學習。一般培訓機構的學習分類也比較廣，門類各不相同，可以選擇自己感興趣的門類針對性的報名學習。透過專業的學習後，對烘焙的瞭解會非常的深刻，同時跟著老師學習技術，也可以獲得最適合自己的技術和方法去製作心儀可口的美食。當然，學習的費用通常也是非常昂貴的。而且一般都是一二線大城市才有烘焙培訓的學校機構，所以需要花大量的時間金錢。需要有一定的資金財力支撐哦。

c，可以透過自學的方式學習去學習。（類似很多私房工作室都是自己因為愛好所以才去學習，最終慢慢做的很專業很棒）小編的一些朋友就是自學然後做的非常不錯開店或者開工作室的。他們就是透過在網路上搜集資料，然後根據資料去買需要的工具和原材料在家自己不停的實驗，最後經過反覆多次的失敗後最終成功。這種方法的效率不高，也需要小白有非常高的毅力和濃烈的興趣愛好支撐才能取得成功。

4，學習烘焙需要注意的地方。

a，首選需要對烘焙工具要非常的熟悉，烘焙工具的門類非常多，烘焙機器也非常的複雜危險，如果操作不當會有一定的安全隱患。比如烘焙烤箱，因為烘焙的溫度通常都在130度-250度左右，如果一不小心人的身體裸露的地方碰觸到了高溫的地方很容易燙傷（小編自己親身經歷哦）。還有打蛋機，高速攪拌運轉，一定不要把頭髮或者衣帶攪進去了，否則很容易造成身體傷害（自行腦補吧）

b，烘焙對食物的選材還有製作和儲存的要求都很高，除了對烘焙工具和方法要熟練外，還要對食材有所瞭解，只有選擇了合適的食材合適的烘焙方法和工具，才能製作出最令自己滿意的美食哦。

總結：

一入烘焙深似海，烘焙對中國普通百姓而言並不實用，但學會了烘焙，可以製作許多精美可口的美食用來招待家人朋友。隨著中國百姓生活水平的不斷提高，對美食的追求也越來越高，烘焙已經在中國慢慢傳播開來，街頭大大小小的烘焙店隨處可見。顯然烘焙離我們的生活也越來越近。無論怎樣，只要用心去學習去鍛鍊，總能學會它的哦。

如果是零基礎的話，建議選擇一個此類的培訓機構學習，這樣比較系統，學習的多，知道的多，對自己也是有好處的。如果只是一時興起，想做著玩玩，那樣就沒必要，還是在網上找影片看看教程學著玩比較適合。

沒有基礎可以學烘焙嗎

沒有任何基礎的人要學習西點的話，我覺得應該去選擇大的學校，系統全面的學習。經過一兩年的努力，就可以正的學習到技術。

如今，麵包、蛋撻等美食在市場上備受人們的喜愛，一方面是因為它的味道確實好，有種讓人吃了還想再吃的魔力，另一方面則是因為它能給人們帶來一種甜美的享受。

要學習西點的話，我建議你要選擇專業的西點學校，成都新東方西點學校就不錯的，學好了很有發展的。

零基礎肯定能學，這玩意誰上來就會啊，我在哈爾濱歐米奇學了1個多月了 一共報的9個月課 給你看看我做的你就有信心了。