點過海底撈。非常不錯。其實主要問題集中在餐具問題。現在的一次性餐具和卡式爐非常完美的解決這個問題。哪怕是野外都可以完美解決。只是回收流程和預付款押金問題需要根據當地情況調整一下。

你好，我是小n，關於你的提問，火鍋店開通外賣服務如何，我來說說我的看法吧。首先我認為，如果是現有的火鍋店要開通外賣服務，不是不可以，但是需要注意，價格一定要與店面一致，否則影響到門市生意那就是本末倒置了。不過你可能會想，價格一致的話誰還點外賣啊，外賣圖的就是方便快捷實惠。所以這是一個矛盾點。除非你的火鍋店的外賣服務和品牌都能達到巨頭海底撈的級別。否則只能作為錦上添花。無法達到雪中送炭的效果。你可能會羨慕外賣平臺上的不堂食火鍋外賣的銷量，但是他們的所有精力都在線上，與你的戰場本就不是一處。他們縮減了店面、裝修、人工等等成本。所以可以把價格做到最低。線上與線下的兩種專營在沒有把品牌做到一個量級的情況下是無法相融的。所以，最終我的建議是，如果你是一家實體火鍋店，那麼外賣可以，不用投入太大精力不要影響實體。如果你是打算開一家專業外賣火鍋店，那麼縮減前期投入，主打營銷。祝你生意興隆。

我覺得完全可以。其實只要有市場的餐飲業都可以開通外賣服務，這樣雖然看似麻煩了一點，但是卻能將自家生意做強做大，只是每個人想法不一樣，商機雖然無處不在，但是需要勇於去實踐，火鍋在每個城市餐飲中佔有很大一部分食客，特別寒冷冬天尤為重要，其實現在的人對吃已經很隨便了，炎熱夏天火鍋店一樣爆滿，只要味道好食客肯定就多，如果開通了外賣服務，銷售額增長的情況下無形中將自己火鍋店宣傳出去，讓更多人接受認可，這是非常好的一種營銷方式，我個人觀點認為，題主這個觀點非常新穎與消費市場非常接軌，值得火鍋店老闆們嘗試。